Meergranenwafels recept van dokter
Meergranenwafels
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
30 minuten
-
Totale tijd
45 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Natriumarm
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Caloriearme
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Voldoende voor: 8 porties, elk 2 wafels
-
Calorieën 195
-
Vet 5 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 2 g
-
Cholesterol 49 mg
-
Koolhydraten 31 g
-
Voedingsvezels 2 g
-
Eiwit 8 g
-
Natrium 327 mg
-
Suikers 10 g
-
Kalium 220 mg
Traditionele wafels zijn een boterbeladen, koolhydraatrijk genot, maar deze wafels maken de overgang naar goede vetten en slimme koolhydraten prachtig, met als resultaat knapperige, nootachtig smakende wafels met al het zoete plezier van het origineel. Het beslag kan ook gebruikt worden voor pannenkoeken.
Instructies
Meng karnemelk en haver in een middelgrote kom; laat 15 minuten staan.
Klop volkorenmeel, bloem voor alle doeleinden, tarwekiemen (of maïsmeel), bakpoeder, zuiveringszout, zout en kaneel in een grote kom.
Roer de eieren, suiker, olie en vanille door het havermengsel. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten; meng met een rubberen spatel net tot het bevochtigd is.
Bestrijk een wafelijzer met bakspray en verwarm het voor. Schep er genoeg beslag op om drie vierde van het oppervlak te bedekken (ongeveer 2/3 kopje voor een wafelijzer van 8 bij 8 inch). Bak tot de wafels knapperig en goudbruin zijn, 4 tot 5 minuten. Herhaal dit met de rest van het beslag.