De wereldberoemde schoonheid is al lang niet meer op de catwalk te zien, maar ze is nog altijd op de vlucht. doctor heeft de details.
Heidi Klum RULES.
Ze domineert de ether, viert in augustus haar 14e seizoen als presentatrice van Project Runway, waarvoor ze een Emmy heeft gewonnen, haar 10e seizoen als presentatrice van Germany’s Next Topmodel, en haar derde seizoen als jurylid bij America’s Got Talent. En ze regeert over haar huiselijke front als een alleenstaande moeder van vier kinderen.
Maar Klum, 42, zegt snel dat ze niet bovenmenselijk is, hoewel ze duidelijk een mens is met een gezegende genenpoel (ze was een topmodel voordat ze begon met jureren) en een onnavolgbaar energieniveau. Ze post graag make-uploze foto’s op sociale media en hashtagverslagen van haar occasionele jogs, #IknowI’mslow! en #tryit!
“Het kan geen kwaad voor mensen om te zien hoe ik ’s ochtends wakker word en dat de modellenwereld er een is van illusie,” zegt ze over haar selfies. “En als ik foto’s post van mijn hardlopen is dat omdat ik niet bang ben om te laten zien wat een slak ik ben. Maar ik doe dit voor mezelf, en misschien zullen andere mensen zeggen: ‘Hé, ik loop ook langzaam, dus misschien kan ik op een loopband gaan staan.'”
Klum’s aanmoediging van haar fans is een reactie op de kritiek die ze aan het begin van haar carrière te horen kreeg. Opgegroeid in Duitsland door haar moeder, een kapster, en vader, een directeur van een cosmeticabedrijf, won Klum een modellenwedstrijd toen ze 18 was. “Als model word je altijd beoordeeld, mensen zeggen dingen als: ‘Je moet afvallen'”, zegt ze, “en toen ik in 1992 begon, was de look ‘heroïne chic’. Ik was te gezond en te gelukkig voor iedereen. Je krijgt snel een dikke huid. Ik realiseerde me dat ik aan het eind van de dag blij met mezelf moet zijn, en dat mensen me leuk gaan vinden of niet.”
Ze voelde zich misschien niet welkom in de wereld van de haute couture, maar Victoria’s Secret omarmde haar weelderige look (ze was een “Angel” voor meer dan een decennium), en ze werd een regelmatig Sports Illustrated badpakmodel voordat ze behendig naar de TV gleed. “We moeten allemaal onze ruimte vinden en waar we goed in zijn,” zegt ze. “Ik heb bijvoorbeeld acteren geprobeerd, en ik ben er niet goed in. Maar ik heb altijd geprobeerd om creatief te zijn over wat mijn volgende stap zou moeten zijn, en hoewel ik nooit wist waar ik vandaag zou staan, heb ik er wel voor gewerkt, en ik geef altijd 100%.”
Alles in de familie
Klum is net zo gepassioneerd – en gedisciplineerd – over het zijn van een praktische moeder voor haar kinderen Leni, 11, Henry, 9, Johan, 8, en dochter Lou, 5. Gescheiden van hun vader, de muzikant Seal, zegt Klum dat haar familie haar prioriteit blijft, ongeacht carrière en sociale eisen. “Het komt altijd op de eerste plaats,” zegt ze. “Ik heb vier kinderen en ik ben een werkende moeder, dus mijn vrienden trekken vaak aan het kortste eind. En je hebt een volwassen leven nodig. Maar we jongleren allemaal meer dan ooit, dus mijn vrienden begrijpen het.”
Voor Klum betekent dat dat ze haar telefoon en tas op tafel laat liggen als ze aan het eind van de dag de deur binnenstapt. Familiediners zijn een nachtelijke aangelegenheid. “Ze zijn belangrijk,” zegt ze. “Het gaat erom dat je gezellig bij elkaar zit en gewoon praat, of het nu over school gaat of dat je het gebruikt om kinderen iets te leren over sociale media of over de wereld waarin we leven. Ik doe mijn best,” zegt ze, “maar dat doet iedere moeder.”
Toch is Klum zich ervan bewust dat haar gezin niet typisch is. “Mijn kinderen weten al dat alle ouders anders zijn,” zegt ze, en dat geldt ook voor haar opvoedingsstijl. “Ik ben wat relaxter over bepaalde dingen. Mijn kinderen zullen zeggen: ‘Waarom lig je bij het zwembad zonder bovenstukje aan?’ en dat doe ik niet als hun vrienden in de buurt zijn, maar als het alleen wij zijn, zeker. Ik zeg: ‘Wat belangrijk is, is dat je een goed en aardig mens bent. Maar we hebben wel regels.”
De regels zijn onder andere alleen aan tafel eten, goede tafelmanieren gebruiken en focussen op voeding. “De eerste twee jaar, toen ik fruit- en groentesmoothies voor ze maakte, zette ik hun spaarpotten op tafel en betaalde ik ze elk een kwartje als ze klaar waren”, zegt ze lachend. “Maar ik heb ze al jaren niet meer omgekocht en nu is het gewoon een deel van hun levensstijl.” En hoewel van de kinderen wordt verwacht dat ze hetzelfde eten als de volwassenen — “het is goed om ze te helpen hun smaak te ontwikkelen” — is Klum bereid om af en toe tegemoet te komen aan hun individuele smaak. “Soms doen we eieren, maar Henry wil hard gekookt, Johan wil gebakken, Leni wil eiwit, en Lou wil zacht gekookt. Het kan aanvoelen als een restaurant, maar het zijn allemaal verschillende mensen en het is geen big deal.”
De koelkast is altijd gevuld met gesneden groenten – “iedereen kan zijn favoriete dressing kiezen om erop te doen” – en Klum benadrukt het belang van koken als een gezin. “Maandag is kippensoepdag, wat mooi is omdat het om een ritueel gaat,” legt ze uit. “We hebben een verse kip, en we snijden de groenten, en als we op reis zijn staan de kinderen te springen om die kippensoep. En Leni maakt nu beter pannenkoeken dan ik, omdat we ze altijd samen hebben gemaakt.”
Wat Klum’s eetgewoonten betreft: “Mensen zijn verbaasd dat ik zoveel eet als ik doe, maar dat komt omdat wat ik eet gezond is,” zegt ze. “Het ontbijt is een grote kom yoghurt met fruit of havermout en een smoothie; snacks zijn hardgekookte eieren en wat er maar in huis is aan gezond voedsel.” Als ze niet thuis is, “kan ik zenuwachtig worden en moet ik snel eten, dus in mijn tas zitten altijd proteïnerepen of amandelen.”
Doornroosje
Klum zegt dat ze sport, maar zonder veel geplande tijd voor fitness. “Ik ga af en toe hardlopen om mijn hartslag te verhogen, en ik heb op tv zo’n cirkel gekocht die je tussen je dijen knijpt om de spieren niet los te laten komen en dan voor je borst knijpt, wat goed is voor je armen en borsten. Maar ik heb het gevoel dat mijn hele leven oefening is. Ik zit nooit alleen maar op de bank.”
Klum is waakzaam over het krijgen van genoeg slaap, wat volgens haar het geheim is van haar geestelijke gezondheid. Ze ligt wanneer mogelijk om 21.00 uur in bed, een les die ze op de harde manier heeft geleerd. “Ik legde mijn kinderen in bed en viel naast ze in slaap, om vervolgens om 23.00 uur wakker te worden en weer te moeten gaan slapen. Dat kun je niet elke dag doen – om 6 uur opstaan, ontbijt maken, kinderen naar school brengen en dan naar de studio gaan. Als ik niet slaap, kan ik niet functioneren,” gaat ze verder, “laat staan sprankelend zijn. Mensen huren me niet in om er smerig uit te zien; ze willen dat ik vrolijk en energiek ben, en dat kan niet met 5 uur slaap.”
Michael Breus, PhD, auteur van Good Night: The Sleep Doctor’s 4-Week Program to Better Sleep and Better Health, prijst Klum voor haar routine en voor het weten van de hoeveelheid slaap die goed voor haar is. “Het lichaam hunkert naar consistentie, en als je ook maar 30 tot 45 minuten varieert in de tijd dat je naar bed gaat, zal je lichaam proberen je hele klok om te gooien,” zegt hij. “Iedereen heeft een andere en specifieke hoeveelheid slaap nodig.”
De beste manier om die hoeveelheid te bepalen, zegt Breus, is om te beginnen met je noodzakelijke wektijd en dan terug te tellen. “De gemiddelde slaapcyclus is 90 minuten lang, en een nachtrust bestaat uit vijf van die minuten,” legt hij uit, “Dus als je om 6 uur ’s ochtends moet opstaan, probeer dan om 22.30 uur te gaan slapen. Doe dat een week lang, en als je zonder wekker wakker kunt worden, binnen 5 tot 10 minuten van wanneer je moet opstaan, dan is dat de juiste bedtijd voor jou.” Als je nog steeds op de snooze-knop drukt, “begin dan met het 30 minuten terugschuiven van de bedtijd.”
Als onderdeel van Klums nachtroutine houdt ze “een boek naast mijn bed waarin ik kan opschrijven wat ik de volgende dag wil doen, want mijn hoofd zit vol met te veel dingen, en nu ik ouder word, word ik vergeetachtig,” zegt ze met een lach. “En soms als ik in bed lig om dingen op te schrijven val ik wel in slaap. Maar ik denk dat we zoveel krijgen als we aankunnen, en als ik het allemaal niet aan zou kunnen, zou ik stoppen met jongleren met al die dingen.”
Haar energieniveau, zegt ze, is geërfd van haar moeder, een frequente gast in het huis. “Mijn moeder komt op bezoek uit Duitsland en dan zeg ik: ‘Waarom neem je niet een dagje vakantie?’ We hebben 5 hectare, een zwembad, een tuin… als je uit een kleine stad in Duitsland komt, is in L.A. zijn als een vakantie. Maar nee,” zegt Klum. “Ze moet mijn keuken aan het organiseren zijn, of ze is in mijn kast stapels dingen aan het maken om weg te gooien.”
Klum is blij met de hulp met de kast – ze zegt dat het schoonhouden van de kast bijna net zo cruciaal is als slapen als het gaat om je aantrekkelijk te voelen. “Wat er gebeurt is dat je de joggingbroeken en slobberige spijkerbroeken en slonzige shirts en oma ondergoed begint op te stapelen die je een comfortabel gevoel geven, en als ze er zijn, draag je ze. Dus een paar jaar geleden heb ik die dingen weggedaan om echt te kunnen genieten van de mooie dingen die in mijn kast hangen.” Haar waardering voor mooie lingerie leidde er uiteindelijk toe dat ze haar eigen merk ondergoed ontwierp, Heidi Klum Intimates.
Het is moeilijk voor te stellen dat Klum een oppepper van kleding nodig heeft om zich mooi te voelen, maar ze houdt vol: “Natuurlijk heb ik dagen dat ik denk dat ik er beter heb uitgezien! Maar de tijd staat voor niemand stil, en ik zit lekker in mijn vel. Wat ga je doen — daar zitten en jammeren over een nieuwe rimpel? Wees blij dat je leeft, wees blij dat je ouder wordt,” zegt ze.
“Dus we voelen ons niet altijd geweldig over onszelf. Rol ermee! Het is altijd goed om ’s ochtends je ogen te openen en te zeggen: ‘Dit is een goede dag.'”
Heidi’s Hit List
Klum wordt al haar hele leven betaald om er goed uit te zien, en ze heeft veel tips gekregen die ze graag deelt.
Come clean
. “Om een mooie huid te hebben moet je je goed reinigen,” zegt Klum. “Haal je make-up eraf aan het einde van de dag.”
Kom in beweging
. “Verhoog af en toe je hartslag,” zegt ze. “Het kost me een uur om 4 mijl te joggen, maar ik ben niet in competitie met iemand.”
Straal van binnenuit
. “Je huid is een spiegel van wat er in je lichaam gebeurt,” zegt ze. “Als ik uitval, heeft dat veel te maken met iets dat ik heb gegeten.”
Wees consequent
. “Niets is een snelle oplossing,” zegt Klum. “Het beste is om een gezonde levensstijl te hebben. Kijk wat je kunt schrappen of vervangen door andere dingen. Misschien heb je geen drie venti lattes per dag nodig.”
Meng het
. “Ik hou nooit van het woord ‘dieet’ omdat ik denk dat het niet goed is om steeds dezelfde dingen te eten,” zegt ze. “Het gaat allemaal om afwisseling. Eet je groenten en dan een mix van dingen.”
Als al het andere faalt, bedek het dan
. “We hebben allemaal wel eens nachten dat we te laat opblijven. Denk er de volgende dag gewoon aan hoeveel plezier je hebt gehad tijdens een volwassen avond en sla je erdoorheen. Een zonnebril helpt.”
Vind meer artikelen, blader door oude nummers en lees het huidige nummer van “doctor Magazine”.
