Caramel-rozijnen popcorn ballen recept van dokter’s Raising Fit Kids. Maak dit gezonde, gezinsvriendelijke voorgerecht recept met je kinderen.
Caramel-Raisin Popcorn Ballen
Social Share Bar Pin
recept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
Hoogtepunten van het recept
-
Low Carb/Low GI
-
Glutenvrij
-
Kindvriendelijk
Voedingskundige informatie
Gemaakt van: 12 (2-inch) ballen
-
Calorieën 78
-
Vet 2 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 1 g
-
Cholesterol 5 mg
-
Koolhydraten 15 g
-
Voedingsvezels 1 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 16 mg
-
Suikers 9 g
-
Kalium 45 mg
Dit eenvoudige recept voor karamel popcorn balletjes met rozijnen is leuk om te maken.
Instructies
Bekleed een bakplaat met perkament of waspapier. Zet een middelgrote kom met ijswater klaar. Doe de popcorn in een grote kom.
?
Meng de bruine suiker, maïssiroop en boter in een kleine sauspan. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Zodra de stroop licht begint te bubbelen, kook dan onder voortdurend roeren, totdat de suiker gesmolten is en het mengsel donkerder wordt, ongeveer 2 minuten.
?
Giet het mengsel onmiddellijk gelijkmatig over de popcorn; meng voorzichtig met een houten lepel of spatel tot het goed bedekt is. Roer voorzichtig de rozijnen erdoor.
?
Dompel beide handen in het ijswater. Druk snel kleine handjes (elk 1/4 kopje) van het popcornmengsel stevig tot balletjes van 2 cm. (Zorg ervoor dat elk balletje een beetje van de rozijnen meekrijgt.) Leg de balletjes op de voorbereide bakplaat. Als ze te broos lijken, spoel je je handen af met koud water en druk en knijp je nogmaals in elke bal om ze bij elkaar te houden.
?
Laat volledig afkoelen alvorens te bewaren. Om te bewaren, wikkel individueel in plasticfolie en bewaar in een luchtdichte container.