Studies tonen aan dat wijn gezond is voor het hart, maar hoe zit het met de calorieën?
Een glas wijn per dag houdt de dokter weg. Zou dat waar zijn? De dokter praat met deskundigen om te weten te komen hoe we de gezondheidsvoordelen van wijn of alcohol kunnen benutten en toch ons gewicht onder controle kunnen houden.
Doen zoals de Fransen?
Het Franse dieet wordt vaak gebruikt als voorbeeld van hoe wijn de gezondheid van het hart kan verbeteren. De Fransen hebben een vrij vetrijk dieet, maar hun risico op hartziekten is relatief laag. En sommigen schrijven dit toe aan rode wijn.
Maar er zijn zo veel verschillen tussen de levensstijl van de Fransen en de Amerikanen, van hun activiteitenniveaus tot het voedsel dat ze eten. Je kunt rode wijn niet isoleren als de magische kogel voor ziektepreventie, zegt Alice Lichtenstein, DrS, Gershoff Professor aan de Tufts University.
Kies de alcoholische drank die u lekker vindt, drink hem met mate en probeer hem bij de maaltijd te drinken, adviseren Lichtenstein en Eric Rimm, DrS, een onderzoeker aan Harvard.
Arthur Agatston, MD, cardioloog en bedenker van het populaire South Beach dieet, moedigt patiënten die van alcohol houden aan om het ook bij de maaltijd te drinken.
"Alcohol kan de eetlust stimuleren, dus is het beter om het met voedsel te drinken. Wanneer alcohol met voedsel wordt gemengd, kan het de ledigingstijd van de maag vertragen en mogelijk de hoeveelheid voedsel die tijdens de maaltijd wordt geconsumeerd verminderen," beweert Agatston. Zijn favoriete alcohol is rode wijn vanwege de antioxidant resveratrol. Hij is het er echter mee eens dat elke alcohol in beperkte hoeveelheid hetzelfde gezondheidsvoordeel zal opleveren.
Er bestaat een misvatting dat rode wijn overvloedig is aan antioxidanten. "Het bevat er wel een aantal, maar ze worden niet altijd goed geabsorbeerd. Als je antioxidanten wilt, kun je beter een spinaziesalade met groenten eten dan een glas rode wijn drinken", vertelt Rimm aan Arts.
Verlaag je cholesterol
Alcohol kan ook een zeer krachtig effect hebben en het HDL "goede" cholesterol met 20% verhogen als het met mate wordt gebruikt en in de context van een gezond dieet samen met regelmatige lichaamsbeweging, zegt Rimm. Hogere HDL-niveaus zijn gekoppeld aan lagere risico's op hartaandoeningen.
"Onderzoek wijst uit dat ethanol, of het alcoholbestanddeel van bier, wijn of sterke drank, het substraat is dat kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het 'goede' HDL-cholesterolgehalte te verhogen", zegt hij.
Geef je hersenen een boost
Een recente studie toont aan dat vrouwen die van een beetje alcohol genieten hun hersenen een boost kunnen geven. De studie, gepubliceerd in het nummer van 20 januari van The New England Journal of Medicine, evalueerde meer dan 12.000 vrouwen tussen 70 en 81 jaar. Matige drinkers scoorden beter dan geheelonthouders op tests van de mentale functie. Onderzoekers stelden vast dat één drankje per dag de hersenen een boost gaf. Matige drinkers hadden een 23% lager risico op mentale achteruitgang in vergelijking met niet-drinkers.
Met alcohol, is matiging de sleutel: Easy Does It
Net zoals je niet elke dag een biefstuk van 12 ons moet eten, moet je ook letten op de portiegrootte van alcohol.
Wat is een drankje?
-
5 ons wijn
-
12 ounces bier
-
1,5 ounce 80-proof gedistilleerde drank, zoals wodka
De dieetrichtlijnen van 2005 bevelen één drankje per dag aan voor vrouwen en twee per dag voor mannen. Dit betekent niet dat je ze kan opsparen voor een weekendfeestje en dezelfde voordelen kan verwachten.
Maakt een drankje per dag je dik?
Een drankje per dag kan je helpen om je hersenen scherp en je hart gezond te houden, maar hoe zit het met de calorieën?
Alcohol levert calorieën met weinig essentiële voedingsstoffen. Als je alcohol drinkt, moet je dit budgetteren in "discretionaire calorieën" om een gezond gewicht te behouden volgens de voedingsrichtlijnen van 2005.
"De meeste Amerikanen zijn sedentair, waardoor ze in de lagere calorieniveaus zitten, waardoor er weinig ruimte is voor alcohol, snoep en extra vetten," zegt Theresa Nicklas, DrPH, een lid van het adviescomité voor de voedingsrichtlijnen.
Het is belangrijker en gezonder om voedingsmiddelen te kiezen die vol zitten met voedingsstoffen, zoals fruit en groenten, in plaats van alcohol wanneer de calorieën beperkt zijn. De gezondheidsvoordelen van matige alcohol wegen niet op tegen de risico's van overgewicht of obesitas, zegt Nicklas.
Een individu op een 1.800 calorieën niveau eetplan heeft slechts 195 discretionaire calorieën of het equivalent van een 9-ounce glas wijn of een klein dessert. Als je naast je dagelijkse hoeveelheid alcohol ook een toetje wilt, moet je meer lichaamsbeweging nemen om je calorieën in balans te brengen en zo een gezond gewicht te bereiken, aldus Nicklas.
Tweesnijdend zwaard
Een beetje kan goed zijn, maar te veel alcohol kan tot ernstige problemen leiden.
Niemand moet beginnen drinken als hij nog niet drinkt, adviseren Lichtenstein en Agatston. Het is bekend dat alcohol kan leiden tot talrijke gezondheidsproblemen voor vele personen, zoals zwangere vrouwen en vrouwen met een hoog risico voor borstkanker (alcohol verhoogt het risico op borstkanker). Personen met een familiegeschiedenis van alcoholmisbruik zouden ook niet moeten drinken, zegt Lichtenstein.
Om de voordelen van een goede gezondheid te verkrijgen, doe je er goed aan je één tot twee drankjes per dag bij de maaltijd te nuttigen en volg je het advies op van de voedingsrichtlijnen voor voeding, fitness en gewichtsbeheersing.
