Lactose-intolerantie is het onvermogen om lactose, de suiker in melk en zuivelproducten, te verteren. Leer meer over deze veel voorkomende aandoening van de dokter.
De aandoening is niet schadelijk, maar kan wel ongemakkelijk en gênant zijn. Er is geen geneesmiddel, maar je kunt het onder controle houden door te letten op de hoeveelheid melk of melkproducten die je drinkt of eet.
Lactose-intolerant zijn is niet hetzelfde als allergisch zijn voor melk.
Wat is Lactose?
Lactose is de suiker die in melk zit.
Ons lichaam gebruikt een enzym dat lactase heet om die suiker af te breken zodat we het in ons lichaam kunnen opnemen. Maar mensen met lactose-intolerantie hebben niet genoeg lactase. Het wordt aangemaakt in de dunne darm.
Zelfs met een laag lactasegehalte kunnen sommige mensen melkproducten prima verteren. Bij mensen die lactose-intolerant zijn, geeft hun lage lactase-niveau hen symptomen nadat ze zuivel hebben gegeten.
Wat gebeurt er in mijn lichaam als ik lactose-intolerant ben?
Wanneer we melk drinken of een product op basis van melk nuttigen, breekt lactase in onze dunne darmen de melksuiker af. Vervolgens wordt het via de dunne darm in het lichaam opgenomen.
Maar mensen die lactose-intolerant zijn, hebben het niet zo gemakkelijk. Bij hen wordt de lactose niet afgebroken. In plaats daarvan gaat het naar de dikke darm, waar het zich mengt met normale bacteriën en gaat gisten. Het kan dingen veroorzaken als winderigheid, een opgeblazen gevoel en diarree.
De symptomen zijn niet leuk, maar ze zijn niet gevaarlijk. De meeste mensen kunnen hun symptomen beheersen door hun dieet aan te passen en de hoeveelheid lactose die ze binnenkrijgen te beperken. Sommige mensen doen het beter door lactose helemaal uit hun dieet te schrappen.
Het kan zijn dat uw lichaam lactose kan verdragen zonder symptomen. Experimenteer om uit te vinden welke soorten en hoeveelheden producten met lactose u kunt eten en drinken.
Er zijn enkele stappen die u kunt nemen om uzelf te testen:
Ga een paar weken zonder melk of melkproducten.
Als je symptomen verdwijnen, neem dan beetje bij beetje weer zuivelproducten op in je dieet om te kijken hoe je reageert.
Als je symptomen aanhouden nadat je de zuivel hebt weggelaten -- of als ze terugkomen -- ga dan naar je dokter om uit te zoeken wat er aan de hand is.
Wie ontwikkelt het?
Geloof het of niet, de meeste volwassenen over de hele wereld kunnen geen melk verteren -- 40% van de mensen stopt met het produceren van genoeg lactase om melk te verteren tussen de leeftijd van 2 en 5 jaar.
In de Verenigde Staten is naar schatting iets meer dan een derde van de mensen lactose-intolerant. Het komt het meest voor bij:
-
Aziatische Amerikanen
-
Afrikaanse Amerikanen
-
Mexicaanse Amerikanen
-
Inheemse Amerikanen
Het kan ook erfelijk zijn of geassocieerd met andere specifieke ziekten.
Hoe weet ik of ik Lactose Intolerant ben?
Ons lichaam reageert op melk op een manier die gemakkelijk te meten is. Twee gebruikelijke testen voor volwassenen zijn:
-
Ademtest. Deze test toont aan of je een hoog waterstofgehalte hebt wanneer je uitademt. Als dat zo is, zou je lactose-intolerant kunnen zijn. Dat komt omdat waterstof vrijkomt als lactose wordt afgebroken in de dikke darm. De waterstof wordt door het bloed meegenomen naar je longen, en dan adem je het uit.
-
Bloedonderzoek. Dit kan aantonen hoe uw lichaam reageert nadat u iets drinkt met veel lactose. Deze test wordt echter meestal niet gedaan.
Artsen kunnen ook een ontlastingstaal nemen van baby's en jonge kinderen.
Wat als ik het heb?
Het kan zijn dat u nog steeds kleine hoeveelheden melk kunt eten of drinken. Sommige mensen doen het beter als ze hun zuivel bij een maaltijd eten. En sommige zuivelproducten, zoals harde kaas of yoghurt, zijn lichter verteerbaar.
Er zijn ook veel lactosevrije zuivelproducten in de supermarkt. Je kunt ook vrij verkrijgbare supplementen (zoals Lactaid) nemen om de melksuikers af te breken als je toch het echte product wilt.
Praat met uw arts over een vloeibaar lactasevervangend middel. Dit zijn vrij verkrijgbare druppels die u aan de melk toevoegt.
Maar als u melk helemaal opgeeft, kunt u nog steeds voldoende calcium, vitamine D en andere voedingsstoffen binnenkrijgen via een gezonde voeding.
In plaats van melk kun je deze voedingsmiddelen gebruiken:
-
Amandelen
-
Gedroogde bonen
-
Tofu
-
Collards
-
Boerenkool
-
Met calcium verrijkt sinaasappelsap en sojamelk
-
Vette vis, zoals zalm, tonijn en makreel
-
Eigeel
-
Lever van rundvlees
Let op Verborgen Lactose
Lees altijd de etiketten. Veel voedingsmiddelen bevatten lactose, inclusief snacks, bakkerijproducten, snoep, droge mixen, gedroogde groenten, en zuigelingenvoeding.
Veel medicijnen bevatten ook lactose, dat wordt gebruikt als vulmiddel, vooral in witte tabletten. Veel anticonceptiepillen en medicijnen tegen winderigheid en maagzuur bevatten lactose. Uw arts of apotheker kan u vertellen of voorgeschreven medicijnen die u gebruikt lactose bevatten.
Enkele voedingsmiddelen met een hoog lactosegehalte waarvoor u moet oppassen:
-
Melk en zware room
-
Gecondenseerde en geëvaporeerde melk
-
Roomijs
-
Cottage cheese
-
Ricotta kaas
-
Zure room
-
Kaaspasta's
Enkele melkvervangers die je zou kunnen proberen:
-
Sojamelk. Het bevat veel proteïne, kalium en antioxidanten.
-
Rijstdranken
-
Lactosevrije melk. Het is rijk aan calcium en proteïne en bevat vele andere vitamines, zoals A, B, en K, zink, kalium en magnesium
-
Amandelmelk
-
Kokosmelk
Als je symptomen hebt van lactose-intolerantie, ga dan naar je dokter. En als het bij jou is vastgesteld, praat dan met hem of haar over hoe je er zeker van kunt zijn dat je juist eet.
