Als u last heeft van winderigheid, krampen, een opgeblazen gevoel, misselijkheid of diarree na het eten van zuivelproducten, kan het zijn dat u lactose-intolerantie heeft. Lees de belangrijkste feiten van de dokter over de symptomen en oorzaken van lactose-intolerantie.
Lactose is de belangrijkste suiker in melk en de meeste andere zuivelproducten. Je dunne darm maakt het enzym lactase aan om je te helpen die suiker te verteren. Als je lactose-intolerant bent, maak je niet genoeg lactase aan om lactose goed te verteren.
Je kunt lactose-intolerantie niet genezen, maar als je verandert wat en hoe je eet, kun je misschien van je symptomen afkomen.
Verlicht je Symptomen
Miljoenen Amerikanen hebben symptomen van lactose-intolerantie:
-
Opgeblazen gevoel
-
Krampen
-
Diarree
-
Pijnlijke gasvorming
-
Misselijkheid
Je kunt met vallen en opstaan uitvinden welke voedingsmiddelen symptomen veroorzaken, en in welke hoeveelheid. En neem dan contact op met je dokter voor een diagnose. Het kan zijn dat je gevoelig bent voor kleine hoeveelheden lactosehoudende voedingsmiddelen, of dat je alleen symptomen hebt als je veel lactosehoudende voedingsmiddelen eet. Uw symptomen kunnen ernstig of mild zijn. Lactose-intolerantie is voor iedereen anders
Soorten en oorzaken
Er zijn vier soorten lactose-intolerantie, en ze hebben allemaal verschillende oorzaken.
-
Primaire lactose-intolerantie is de meest voorkomende vorm. Ons lichaam stopt meestal met het aanmaken van lactase rond de leeftijd van 5 jaar (voor Afro-Amerikanen al vanaf 2 jaar). Als het lactase-niveau daalt, worden zuivelproducten moeilijker verteerbaar. Mensen met primaire lactose-intolerantie maken veel minder lactase aan. Dat maakt zuivelproducten moeilijk te verteren op volwassen leeftijd. Het wordt veroorzaakt door genen en komt vaak voor bij mensen met een Afrikaanse, Aziatische, Spaanse, Mediterrane en Zuid-Europese achtergrond. Het komt minder vaak voor als je uit Noord- of West-Europa komt.
-
Secundaire lactose-intolerantie komt voor als gevolg van een verwonding, ziekte, of mogelijk een operatie. Elk van deze kan uw dunne darm aantasten en ervoor zorgen dat u minder lactase aanmaakt. Coeliakie en de ziekte van Crohns zijn twee van de meest voorkomende darmziekten die in verband worden gebracht met een laag lactasegehalte.
-
Ontwikkelingsgebonden lactose-intolerantie komt voor bij baby's die te vroeg geboren zijn. Het gaat meestal vanzelf over en duurt maar een korte tijd na de geboorte.
-
Aangeboren lactose-intolerantie is zeer zeldzaam en treedt op wanneer geen lactase (of een zeer kleine hoeveelheid ervan) wordt geproduceerd door de dunne darm vanaf de geboorte. Het is een genetische aandoening, en beide ouders moeten het gen doorgeven aan hun kind.
Vind de schuldigen (Hint: het is misschien niet alleen zuivel.)
Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als een zuivelallergie. De twee worden vaak verward. Als je een zuivelallergie hebt, ben je allergisch voor bepaalde eiwitten in melk en zuivelproducten. Reacties op een zuivelallergie kunnen levensbedreigend zijn.
De symptomen van lactose-intolerantie zijn minder ernstig dan die van een zuivelallergie. Mensen met een zuivelallergie moeten alle voedingsmiddelen en dranken vermijden die melk of andere zuivelproducten bevatten. Als u lactose-intolerant bent, kunt u misschien wel kleine hoeveelheden zuivelproducten eten en drinken. Hoeveel verschilt van persoon tot persoon. Lactose-intolerantiereacties zijn niet levensbedreigend.
Melk en zuivelproducten zijn de bekendste voedingsmiddelen met lactose, maar er zijn er nog veel meer. Sommige niet-zuivelproducten bevatten een eiwit genaamd caseïne, dat sporen van lactose kan bevatten. Om symptomen van lactose-intolerantie te voorkomen, moet u de etiketten van voedingsmiddelen zorgvuldig lezen. Let bij het boodschappen doen of koken op deze ingrediënten die lactose bevatten:
-
Wrongel
-
Droge melkbestanddelen
-
Melk
-
Bijproducten van melk
-
Droog melkpoeder
-
Wei
Als u zeer gevoelig bent voor lactose, kan het zijn dat u voedingsmiddelen moet vermijden zoals:
-
Gebakken producten
-
Brood-, bak-, en pannekoekenmixen
-
Ontbijtgranen
-
Bepaalde soorten snoep, zoals melkchocolade
-
Instant voedsel (ontbijt drankmixen, aardappelpuree, soepen, en maaltijd vervangende dranken)
-
Margarine
-
Niet-zuivel creamers (vloeibaar en poeder)
-
Niet-zuivel slagroom topping
-
Verwerkt vlees (spek, hotdogs, worst, en lunch vlees)
-
Proteïne- en maaltijdvervangende repen
-
Salade dressing
Krijg een Diagnose
Uw arts kan u vragen een dagboek bij te houden van de voedingsmiddelen die u eet, te noteren wanneer u symptomen heeft, en te stoppen met het eten van een ongewenst voedingsmiddel om te zien of uw symptomen verdwijnen. Om de diagnose te helpen stellen, kijken sommige artsen gewoon naar uw symptomen en of het vermijden van zuivelproducten gedurende 2 weken de symptomen verlicht.
Om de diagnose te bevestigen, kan uw arts andere tests doen, zoals:
Waterstof ademtest.
Normaal hebben mensen heel weinig waterstof in hun adem. Maar als je lichaam lactose niet verteert, bouwt zich waterstof op in je darmen, en na een tijdje zit het in je adem. Deze test meet hoeveel waterstof er in je adem zit nadat je een paar keer binnen een paar uur een drankje hebt gedronken dat veel lactose bevat. Als je niveaus 3 tot 5 uur later nog hoog zijn, verteert je lichaam lactose niet goed.
Lactose tolerantie test.
Wanneer je lichaam lactose afbreekt, komt er suiker vrij in je bloed. Dit test hoeveel suiker er in je bloed zit. Nadat je gevast hebt, wordt er een klein bloedmonster afgenomen. Daarna drinkt u een vloeistof met veel lactose. Twee uur later neemt u opnieuw een bloedmonster. Omdat lactose de bloedsuikerspiegel doet stijgen, zou uw bloedsuikerspiegel in dit monster hoger moeten zijn. Als je lactose-intolerant bent, zal je bloedsuikerspiegel slechts licht stijgen. Maar deze test wordt zelden meer gedaan.
Hoe om te gaan met Lactose Intolerantie
Je kunt niet veranderen hoe goed je lichaam lactose verteert, maar je kunt wel de symptomen verminderen of zelfs stoppen.
Praat met uw arts of een geregistreerde diëtist die u kan helpen een gezond dieet te plannen waarbij u zich goed blijft voelen. Houd een voedseldagboek bij om te weten te komen hoeveel (of welke) zuivel u kunt eten zonder symptomen te krijgen. Veel mensen hoeven niet te stoppen met het eten van alle zuivel.
Als je kleine veranderingen aanbrengt in wat je eet, kun je misschien symptomen voorkomen door je lichaam te helpen zuivelproducten gemakkelijker te verteren.
Eet niet alleen zuivel.
Het is makkelijker voor je lichaam om lactose te verteren als je het samen met andere voedingsmiddelen eet. Dus probeer kleine hoeveelheden melk of zuivelproducten bij de maaltijd te eten.
Kies zuivelproducten die makkelijker te verteren zijn.
Sommige mensen vinden het makkelijker om zuivelproducten te verteren zoals kaas, yoghurt, en kwark.
Gebruik lactosevrije of lactosearme melk en zuivelproducten.
U kan melkproducten vinden waar de meeste lactose verwijderd is, of waar lactase aan toegevoegd is, in vele kruidenierswinkels.
Schakel over op zuivelvrije producten.
Er zijn veel niet-zuivel opties, zoals amandel-, rijst-, of sojamelk. Speciale opmerking over baby's en jonge kinderen: Als baby's symptomen van lactose-intolerantie hebben (hoewel dit zelden voorkomt bij kinderen jonger dan 6 jaar), adviseren kinderartsen om over te schakelen van koemelk op sojamelk totdat de symptomen verdwijnen, en dan langzaam weer koemelk en zuivelproducten toe te voegen aan hun dieet.
Neem een lactase enzym vervanger.
Deze zijn vrij verkrijgbaar in pillen of capsules. Neem de aanbevolen dosis in bij uw eerste drankje of hapje zuivel om symptomen van lactose-intolerantie te helpen voorkomen.
