Zijn caloriegecontroleerde pakjes echt de beste gok voor wie gezond wil snacken en zijn gewicht onder controle wil houden?
Consumenten grijpen in record aantallen naar 100-calorie snack packs -- van crackers, koekjes, chips, en meer --. Het is duidelijk dat velen deze handige kleine zakjes zien als een geweldige manier om calorieën onder controle te houden en te voorkomen dat ze hele zakken met minder-dan-gezonde snacks leegeten.
Maar is deze nieuwe voedingscategorie -- die in minder dan twee jaar van $0 naar $150 miljoen omzet is gegaan -- echt de beste gok voor wie gezonde snacks wil eten en zijn gewicht onder controle wil houden? Dokter stelde de vraag aan verschillende diëtisten.
Hoe gezond zijn 100-calorie snack packs?
De 100-calorie verpakkingen werken het beste als het gaat om voedingsmiddelen waarvan we in beperkte hoeveelheden moeten genieten, zegt gezondheidscolumnist Carolyn O'Neil, RD.
"Een snack zoals noten is perfect voor 100-calorie verpakkingen, omdat veel mensen de neiging hebben om gedachteloos grotere porties te eten," zegt O'Neil. "En ook al zijn noten rijk aan voedingsstoffen, ze kunnen teveel calorieën bevatten als de verpakkingen niet portiegecontroleerd zijn."
Dat geldt ook voor zoetigheden, die voor veel lijners een zwak punt zijn. Zoete lekkernijen zoals 100-calorie ijsrepen en koekjes zijn een geweldige manier om je cake te hebben en er ook van te eten -- zolang je het bij één kunt laten.
"Ik steun de 100-calorie verpakking om te helpen met portiecontrole, maar als consumenten denken dat het prima is om er meer dan één te eten, gaat het voordeel verloren," zegt Milton Stokes, MPH, RD, hoofd diëtist van het St. Barnabus Hospital in Bronx, New York.
Stokes zegt dat het verpakken van producten in kleinere verpakkingen kan helpen om gedachteloos overeten tegen te gaan.
"Studies tonen aan dat hoe groter de verpakking, hoe meer mensen eten," zegt Stokes. "Dus door de grootte van borden, tassen en containers te verkleinen, zou het ons moeten helpen de hoeveelheid die we eten te verminderen."
Woordvoerster Marisa Moore van de American Dietetic Association, RD, vindt 100-calorie producten lekker vanwege de portiecontrole, het gemak en de mogelijkheid om een zoetekauw te bevredigen. Maar omdat veel van deze snacks geen vezels bevatten, zegt ze, zullen ze de honger niet lang stillen.
"De 100-calorie snacks hebben geen lange houdbaarheid, en als gevolg daarvan kunnen ze leiden tot vroegtijdige honger en een hogere calorie-inname op het einde," zegt ze.
Ze zou liever zien dat mensen snacks kiezen die de nodige voedingsstoffen leveren en tegelijk de honger stillen. Bijvoorbeeld, zegt ze, "in slechts 160 calorieën, is een portie amandelen bevredigend en biedt hart-gezonde vetten, vezels, en calcium."
Baylor voedingsprofessor Suzy Weems, PhD, RD, is bezorgd dat 100-calorie snack packs gewoon een andere manier zijn om ons een vrijbrief te geven om caloriearm voedsel te eten dat we niet nodig hebben.
"We moeten ons richten op voedingsmiddelen die nodig zijn voor een goede gezondheid, en terwijl deze snacks worden gecontroleerd in calorieën, hebben ze de neiging om weinig voedingsstoffen te bieden," zegt ze.
Auteur Elisa Zied, RD, raadt aan om je snacks te plannen op basis van voedingsmiddelen die ontbreken in je dieet. Als je aan het eind van de dag je quota voor alle voedingsgroepen hebt gehaald, geniet dan van een 100-calorie snackpakket -- maar slechts één.
De keuze van diëtisten voor gezonde snacks
Diëtisten zijn het erover eens dat de beste snacks de honger stillen en tegelijkertijd helpen te voldoen aan onze dagelijkse voedingsbehoeften, vooral voor fruit, groenten en magere zuivel.
"Zoek naar snacks die eiwitten bevatten met gezonde koolhydraten en vetten, en eet je snacks langzaam zodat ze je vullen," zegt Weems.
Hier zijn 22 draagbare en gezonde snacks die op de lijst van favorieten van diëtisten staan:
Een halve boterham met pindakaas op volkoren brood
volkoren mueslirepen met weinig suiker en minstens 3 gram vezels
Volkoren crackers of volkoren tortilla met hummus of notenboter
Een handvol ongezouten of licht gezouten droog geroosterde noten
Individueel ongezoete appelmoes met een paar droog geroosterde walnoten
Kleine appel met 2 theelepels pindakaas of 1 ons magere kaas
Ants on a log -- selderij met notenboter, gegarneerd met rozijnen of ander gedroogd fruit
De helft van een eenpersoons portie kaas met een klein stukje fruit of een paar volkoren crackers
4 tot 6 ons magere yoghurt of yoghurttraktatie
Vezelrijke droge granen met een paar noten of zaden en gedroogd fruit (doe dit in een zakje voor een maak-je-eigen-snackpakket)
Individuele zakjes wortelen, selderijstokjes of appelschijfjes, met een eiwitbron zoals een eetlepel noten, notenboter, of magere kaas
Krakelingen en magere kaas
Volkoren cracker sandwiches gemaakt met natuurlijke notenboter
1 ons mager vlees en een paar volkoren crackers
3 ons magere of vetvrije kwark en een paar volkoren crackers
1 hele graham cracker en 1 theelepel notenboter
Rauwe groenten met 1/4 kop magere ranch dressing
100-calorie pak van vetarme popcorn rijk aan hele granen en vezels
Handvol tortilla chips en salsa
100-calorie ijs traktaties
"Skinny" latte (gemaakt met vetarme of magere melk)
Kleine kom volkoren granen met magere melk of magere yoghurt
