Portiecontrole en gewichtsverlies

Portiegrootte speelt een grote rol bij gewichtsverlies. Leer meer van dokter.

Je kunt die fout achter je laten als je een echte portiegrootte begint te herkennen. Hint: die is vaak kleiner dan je denkt dat hij zou moeten zijn.

Wat is een portiegrootte?

In plaats van lijsten met ons, kopjes en eetlepels uit je hoofd te leren, vergelijk je gewoon de portiegrootte van voedingsmiddelen met bekende dingen.

Bijvoorbeeld, een enkele portie van:

• Groenten of fruit is ongeveer de grootte van je vuist.

• Pasta is ongeveer zo groot als een bolletje ijs.

• Vlees, vis, of gevogelte is de grootte van een spel kaarten of de grootte van je handpalm (zonder de vingers).

• Snacks zoals pretzels en chips is ongeveer de grootte van een handvol.

• Appel is de grootte van een honkbal.

• Aardappel is zo groot als een computermuis.

• Bagel is zo groot als een hockey puck.

• Pannenkoek is de grootte van een CD.

• Gestoomde rijst heeft de grootte van een cupcake wikkel.

• Kaas is zo groot als een paar dobbelstenen of zo groot als je hele duim (van de punt tot de basis).

De beste manier om de hoeveelheid voedsel in een portie te bepalen, is op het etiket met voedingswaarden te kijken en het af te meten.

Vul bijvoorbeeld een maatbeker met een portie groenten, rijst, enz. van de juiste grootte en leeg deze vervolgens op een bord. Dat zal je helpen om te leren hoe deze portiegroottes eruit zien.

Let op de portiegrootte

Thuis:

• Gebruik kleinere schotels bij de maaltijden.

• Serveer eten in de juiste portie hoeveelheden, en ga niet terug voor seconden.

• Bewaar restjes in aparte, portie-gecontroleerde hoeveelheden. Overweeg om de porties die je waarschijnlijk een tijdje niet zult eten, in te vriezen.

• Eet nooit uit de zak of karton.

• Laat geen schalen met eten op tafel staan; je hebt meer kans om er aan te "peuteren" of een tweede portie te nemen zonder het te beseffen.

In restaurants:

• Vraag om halve of kleinere porties.

• Schep de juiste portie op, zet de rest opzij, en vraag meteen om een zakje.

• Als je een dessert neemt, deel het.

In de supermarkt:

• Pas op voor kleine snacks -- kleine crackers, koekjes, en pretzels. De meeste mensen eten uiteindelijk meer dan ze beseffen, en de calorieën stapelen zich op.

• Kies voedsel verpakt in individuele portiegroottes.

• Als u graag ijs uit een pakje eet, neem dan ijs sandwiches of andere individuele porties.