Ben je constant calorieën aan het tellen? De dokter zegt stop! Het gaat meer om de kwaliteit van voedsel dan om een getal.
Stop met het tellen van calorieën
Uit de dokter archieven
Door Jonathan Bailor en Catherine Britell
Geobsedeerd zijn door het tellen van calorieën kan een geweldige manier zijn om jezelf bezig te houden en te straffen voor je pogingen om gezond te zijn. Als je elke keer dat je iets eet calorieën telt, neem je wat een gelukkige, vreugdevolle en verzorgende ervaring zou kunnen zijn en verander je het in een bron van ontbering, stress en negatieve zelfpraat. En als je jezelf consequent dwingt om urenlang te sporten om een bepaald aantal calorieën te verbranden, haal je al het plezier uit lichamelijke activiteit.
Het is tijd om uit de gevangenis van het calorieën tellen te breken! Kijk eens of één van deze smoesjes je aanspreekt...
Maar... als ik stop met calorieën tellen, kom ik dan niet aan? Eigenlijk is het de kwaliteit van het voedsel dat je eet - niet de calorieën in dat voedsel - die bepaalt wat het eten ervan zal doen met je metabolisme. Een aantal studies (zowel dierlijk als menselijk) hebben aangetoond dat een junkfood dieet aanzienlijk meer gewichtstoename veroorzaakt dan een voedzaam dieet dat hetzelfde aantal calorieën bevat. Bovendien kan het tellen van calorieën zelf gewichtstoename veroorzaken. Wanneer we bewust onze calorieën tellen en beperken, gaat ons cortisolniveau omhoog. Als gevolg daarvan neemt onze eetlust toe, hebben we trek in vet en suikerrijk voedsel, en slaat ons lichaam buikvet op. Dus, juist datgene wat we doen om af te vallen kan in feite het tegenovergestelde effect hebben!
Maar... hoe weet ik hoe lang ik moet trainen als ik de calorieverbranding niet bijhoud? Eigenlijk verbranden lichaamsfuncties - zoals het verteren van voedsel, het vervangen van oud weefsel, denken, ademen en het laten circuleren van je bloed - 60 tot 70 procent van de calorieën die je binnenkrijgt. Je verbrandt ook veel calorieën met dingen als het vuilnis buiten zetten, douchen, eten koken, vrijen en de kinderen aankleden. Deze activiteiten tellen op tot vele malen meer calorieën dan je in een half uur op een loopband kunt verbranden. Dus de manier om op een duurzame manier meer calorieën te verbranden is door sterkere en meer metabolisch actieve spieren op te bouwen, je algehele stofwisselingssnelheid op te voeren en je vetverbrandende hormonen te veranderen met de juiste voeding en beweging.
Maar... calorieën tellen is de enige techniek die ik ken om af te vallen. Probeer dit eens: Stil je honger elke dag met twee-cijferige porties van niet-zetmeelrijke groenten, drie tot zes porties van voedzame eiwitten (zeevruchten, grasgevoerd rundvlees of biologische kip) en drie tot zes porties van volwaardige vetten zoals avocado, kokosnoot, cacao, olijven, eieren of macadamianoten. Als je wilt, voeg dan een portie of twee vruchten met een laag fructosegehalte toe, zoals aardbeien, bosbessen of sinaasappels per dag. Eet wanneer u honger hebt, stop wanneer u vol zit en eet opnieuw wanneer u weer honger hebt. Doe één keer per week 10 minuten hoge-weerstandsexcentrische krachttraining van uw grootste spiergroepen, en één keer per week 10 minuten hoge-intensiteitstraining zonder impact (zoals intervaltraining op een hometrainer). Dans, leer, zing, speel, heb lief en lach tussendoor. Deze eenvoudige veranderingen zullen uw vetverbrandende hormonen optimaliseren en u metabolisch gezond maken -- en ook een stuk gelukkiger.
