Met olijfolie, noten, wijn, fruit, groenten, volle granen en vis als basisvoedingsmiddelen, kan het Mediterrane dieet niet verslaan voor verse, bevredigende smaken. En, het is supergezond. Bekijk de 12 redenen van de dokter om van deze manier van eten te houden.
1/12
Je hebt geen rekenmachine nodig voor dit maaltijdplan. In plaats van getallen op te tellen, wissel je slechte vetten om voor hart-gezonde vetten. Ga voor olijfolie in plaats van boter. Probeer vis of gevogelte in plaats van rood vlees. Geniet van vers fruit en sla suikerrijke, luxe desserts over.
Eet smakelijke groenten en bonen. Noten zijn goed, maar houd het bij een handjevol per dag. Volkorenbrood en wijn zijn toegestaan, maar in matige hoeveelheden.
2. Het eten is echt vers
2/12
Je hoeft niet door de diepvriesgangen te lopen of naar een fast-food drive-thru te gaan. De nadruk ligt op seizoensgebonden voedsel dat op eenvoudige, verrukkelijke manieren is klaargemaakt. Maak een lekkere salade van spinazie, komkommers en tomaten. Voeg klassieke Griekse ingrediënten toe zoals zwarte olijven en feta met een Quick Light Griekse salade recept. U kunt ook een kleurrijke, met groenten gevulde partij gegrilde tomaat-gazpacho maken.
3. Je mag brood hebben.
3/12
Kijk voor een brood gemaakt met volle granen. Dat bevat meer eiwitten en mineralen en is over het algemeen gezonder dan brood van witte bloem. Probeer eens volkoren pitabrood gedoopt in olijfolie, hummus, of tahini (een eiwitrijke pasta gemaakt van gemalen sesamzaad).
4. Vet is niet verboden
4/12
Je moet gewoon op zoek naar de goede soort. Je vindt het in noten, olijven en olijfolie. Deze vetten (niet de verzadigde en transvetten die verborgen zitten in bewerkte voedingsmiddelen) geven smaak en helpen ziekten te bestrijden, van diabetes tot kanker. Basis Basilicum Pesto is een smakelijke manier om wat in je dieet te krijgen.
5/12
Het is meer dan alleen de Griekse en Italiaanse keuken. Kijk naar recepten uit Spanje, Turkije, Marokko en andere landen. Kies voedsel dat bij de basis blijft: weinig rood vlees en volvette zuivel, met veel vers fruit en groenten, olijfolie, en volle granen. Dit Marokkaanse recept met kikkererwten, okra en kruiden past in het gezonde mediterrane profiel.
6. De specerijen zijn heerlijk
6/12
Laurierblaadjes, koriander, rozemarijn, knoflook, peper en kaneel voegen zoveel smaak toe dat je niet meer naar het zoutvaatje hoeft te grijpen. Sommige hebben ook voordelen voor de gezondheid. Koriander en rozemarijn, bijvoorbeeld, hebben ziektebestrijdende anti-oxidanten en voedingsstoffen. Dit recept voor Griekse Paddestoelen gebruikt koriander en koriander en heeft een citroenachtige kick.
7. Het is makkelijk te maken.
7/12
Griekse maaltijden bestaan vaak uit kleine, makkelijk op te maken borden, mezzes genaamd. Voor je eigen serveer-het-koud maaltijd, zou je borden met kaas, olijven en noten kunnen neerzetten. Kijk ook eens naar dit recept voor Basilicum Quinoa met Rode Paprika. Het heeft hart-vriendelijke ingrediënten, waaronder olijfolie, bonen, volle granen en kruiden.
8. Je mag wijn hebben.
8/12
Een glas bij de maaltijd is gebruikelijk in veel mediterrane landen, waar dineren vaak ontspannen en sociaal is. Sommige studies suggereren dat voor sommige mensen één glas per dag voor vrouwen en twee voor mannen goed kan zijn voor uw hart. Praat met uw arts om te zien of het voor u een goed idee is.
9. Je zal geen honger hebben.
9/12
Je krijgt de kans om rijk smakend voedsel te eten, zoals geroosterde zoete aardappelen, hummus, en zelfs deze Lima bonen spread. Je verteert ze langzaam, zodat je langer een vol gevoel hebt. Honger is geen probleem als je noten, olijven of magere kaas kunt eten als je trek krijgt. Feta en halloumi bevatten minder vet dan cheddar, maar zijn nog steeds rijk en lekker.
10. Je kan gewicht verliezen
10/12
Je zou denken dat er een wonder voor nodig is om wat kilo's te verliezen als je noten, kaas en oliën eet. Maar die mediterrane basisprincipes (en de tragere eetstijl) geven je een vol en voldaan gevoel. En dat helpt om je aan een dieet te houden. Regelmatige lichaamsbeweging is ook een belangrijk onderdeel van de levensstijl.
11. Je hart zal je dankbaar zijn
11/12
Bijna alles in dit dieet is goed voor je hart. Olijfolie en noten helpen het "slechte" cholesterol te verlagen. Fruit, groenten en bonen helpen de slagaders vrij te houden. Vis helpt triglyceriden en de bloeddruk te verlagen. Zelfs een dagelijks glas wijn kan goed zijn voor je hart! Als je nog nooit verliefd bent geworden op vis, probeer dan dit mediterraans geïnspireerde recept voor gegrilde hele forel met citroen-dragon bonensalade.
12. Je blijft langer scherper
12/12
Dezelfde goedheid die je hart beschermt, is ook goed voor je hersenen. Je eet geen slechte vetten en bewerkt voedsel, dat ontstekingen kan veroorzaken. In plaats daarvan maken de antioxidantrijke voedingsmiddelen deze eetstijl een hersenvriendelijke keuze.
