Is een dieet waarbij je dingen als bacon, roomkaas en biefstuk mag eten te mooi om waar te zijn? Lees alles over een van de meest besproken gewichtsverliesplannen van het land.
Klinkt spek en eieren voor het ontbijt, gerookte zalm met roomkaas voor de lunch en steak in boter voor het avondeten als een afslankmenu dat te mooi is om waar te zijn? Als u van dit soort voedsel houdt en geen fan bent van diëten vol wortels, is Atkins misschien iets voor u.
Je zult moeten leren je koolhydraten te beperken, maar in plaats daarvan zul je genieten van veel smakelijke opties.
De Belofte
Je kunt afvallen terwijl je een dieet eet dat rijk is aan eiwitten en vetten, en zeer weinig koolhydraten bevat, en je zou geen hongergevoel of gebrek moeten hebben. De huidige Atkins richt zich meer op magere eiwitten, gezonde vetten, en vezelrijke groenten als onderdeel van de plannen.
Miljoenen mensen zijn met Atkins afgevallen. Actrice Alyssa Milano blogt over haar succes op de Atkins website.
Wat je mag eten en wat niet
Er zijn vier fasen in het standaard Atkins dieet, ook wel Atkins 20 genoemd.
Het richt zich op eiwitten en vetten zoals:
-
Vlees
-
Gevogelte
-
Zeevruchten
-
Eieren
-
Boter
-
Oliën
-
Kaas
Je moet wegblijven van zetmeelrijke en suikerhoudende koolhydraten, inclusief:
-
Brood
-
Pasta
-
Aardappelen
-
Chips
-
Cookies
-
Candy
In het begin eet je koolhydraten in vegetarische vorm. Naarmate je vordert, voeg je andere voedingsmiddelen toe, zoals bonen / peulvruchten, fruit en volle granen.
Fase 1.
Dit is wanneer je je lichaam helpt over te schakelen van het verbranden van koolhydraten naar vet. Dit proces heet ketose, en je zou snel gewichtsverlies moeten merken. Je eet eiwitten, vetten, en slechts 20 gram koolhydraten in plantaardige vorm per dag. Sommige mensen (zoals veganisten) kunnen beginnen met de volgende fase.
Fase 2.
Je voegt weer voedingsmiddelen toe aan je dieet, totdat je weet hoeveel koolhydraten je kunt eten terwijl je nog steeds gewicht verliest.
Fase 3.
Ga naar dit niveau wanneer je nog ongeveer 10 pond te verliezen hebt. Je zult leren hoe je gewichtsverlies volhoudt en de laatste kilo's kwijtraakt.
Fase 4.
Je volgt dit voor de rest van je leven, om ervoor te zorgen dat je niet weer aankomt wat je bent kwijtgeraakt.
Een nieuwere versie van Atkins, Atkins 40 genaamd, heeft soepeler regels en staat toe dat u begint met 40 gram koolhydraten in de dagelijkse voeding. Er worden in het begin geen voedingsgroepen uitgesloten, zoals bij Atkins 20 het geval is.
Er zijn grenzen aan de hoeveelheid boter of vetten die u mag eten, maar geen strikte richtlijnen voor vlees of andere eiwitten.
Inspanningsniveau: Medium
Je hoeft geen calorieën te tellen, vergaderingen bij te wonen, of speciaal voedsel te kopen. Maar dit vereist wel grote veranderingen in de manier waarop je eet, vooral als je gewend bent aan zetmeel op je bord of als je snoept van chips, snoep of andere junkfood.
Beperkingen:
Je moet witte bloem, suiker en andere gebruikelijke koolhydraten in het begin schrappen, en alleen plantaardige koolhydraten eten.
Koken en boodschappen doen:
Met Atkins is het het beste om de maaltijden zelf te maken. Als u afhankelijk bent van kant-en-klaar voedsel, lees dan de etiketten om uit te vinden hoeveel koolhydraten en hoeveel suiker het bevat.
Koop geen toegestaan voedsel met toegevoegde suiker of koolhydraten.
U kunt diepvriesproducten, drankjes en snacks van het Atkins-merk in de winkel vinden, maar u hoeft ze niet te eten.
Kies in restaurants voedsel dat u thuis ook zou eten. Vraag de ober naar de hoeveelheid koolhydraten en houd uw hand uit het broodmandje.
Bewegen:
U hoeft niet te sporten om af te vallen met Atkins, maar u moet wel in beweging komen. Probeer elke dag 30 minuten of meer actief te zijn.?Praat eerst met uw arts als u inactief bent geweest of medische problemen heeft.
Is er rekening gehouden met dieetbeperkingen of voorkeuren?
Vegetariërs en veganisten:
Atkins vereist niet dat je vlees eet. Ook moet je de eerste fase van Atkins 20 overslaan, die de koolhydraten te veel beperkt.
Vegetariërs halen eiwitten uit:
-
Eieren
-
Kaas
-
Soja
-
Noten
-
Zaden
-
Peulvruchten
-
Eiwitrijke granen zoals quinoa
Veganisten halen proteïnen uit:
-
Peulvruchten
-
Soja
-
Noten
-
Zaden
-
Eiwitrijke granen zoals quinoa
Glutenvrij dieet:
Het is makkelijk om je aan dat eetplan te houden als je Atkins volgt. Voedingsmiddelen met gluten bevatten veel koolhydraten. Mensen op Atkins eten minder gluten dan mensen die het standaard Amerikaanse dieet eten.
Zoutarm dieet:
Het is niet nodig om zout toe te voegen aan recepten voor Atkins. Blijf zoveel mogelijk weg van ingeblikt en verpakt voedsel, omdat deze vaak toegevoegde suikers en andere koolhydraten, slecht-voor-je vetten, en zout bevatten.
Wat je nog meer moet weten
Kosten:
Er zijn geen lidmaatschapskosten, vergaderingen die u moet bijwonen, of merkvoedsel dat u moet kopen voor dit dieet. Online en smartphone tools zijn beschikbaar en gratis.
Ondersteuning:
U kunt Atkins volgen door een boek te lezen, maar als u extra ondersteuning wilt, heeft de Atkins-website ondersteuningsgroepen en chatrooms, waar u met anderen kunt praten die op dezelfde manier afvallen als u. Er zijn ook gratis recepten, maaltijdtrackers en apps waarmee u eenvoudig koolhydraten kunt tellen, maaltijden kunt plannen en boodschappen kunt doen.
Wat Dr. Arefa Cassoobhoy zegt
Werkt het?
Het Atkins-dieet is een van de bekendste koolhydraatarme diëten, en uit onderzoek blijkt dat het kan werken. Als je je dag vult met verwerkte koolhydraten zoals wit brood, pasta en witte aardappelen, en je eet niet veel fruit en groenten, dan kan dit dieet de jump-start zijn die je nodig hebt om gewicht te verliezen.
U kunt stoppen met uw gebruikelijke go-to voedingsmiddelen en beginnen met de Atkins voedingslijst. De eerste fase van het Atkins 20 plan is beperkt in voedselkeuzes, maar gericht op eiwit, vet en groenten die weinig koolhydraten bevatten en niet zetmeelrijk zijn. In elke fase voegt u voedselgroepen toe: eerst noten, zaden en bessen; dan fruit, zetmeelrijke groenten, bonen en volle granen. Met het Atkins 40 plan kunt u kiezen uit een grotere variëteit aan voedingsmiddelen en koolhydraten, maar nog steeds weinig tot geen zetmeelrijke voedingsmiddelen.
Met Atkins 20, hoe dichter je bij je gewichtsverlies doel komt, hoe meer variatie van voedsel je mag. In het ideale geval houdt u zich aan de gezonde lijst en valt u niet terug op uw oude gewoontes.
Als u van gevarieerd voedsel houdt, is het Atkins 40-plan waarschijnlijk beter voor u. Natuurlijk moet u nog steeds uw porties onder controle houden, wat gemakkelijker kan zijn omdat een koolhydraatarm dieet kan helpen de honger te stillen.
Is het goed voor bepaalde aandoeningen?
Als je overgewicht hebt kan het afvallen van kilo's je gezondheid verbeteren en we weten dat het Atkins dieet werkt. Maar het is nog onduidelijk hoe de grotere hoeveelheden dierlijke eiwitten en vetten in het Atkins dieet de gezondheid op lange termijn beïnvloeden.
Recent onderzoek wijst uit dat mensen die het Atkins-dieet volgden en kozen voor voeding rijk aan plantaardige vetten en eiwitten het beter deden met hun gezondheid dan degenen die het dieet volgden dat rijk was aan dierlijke vetten en eiwitten.
Dit lijkt me logisch, en de Atkins 20 en Atkins 40 diëten weerspiegelen dit idee. Zij richten zich meer op het krijgen van vet en eiwit uit hart-gezonde keuzes zoals olijfolie en eiwit zoals soja en linzen.
Als u diabetes, hartaandoeningen, nieraandoeningen of een hoog cholesterolgehalte heeft, overleg dan met uw arts voordat u met dit dieet begint om er zeker van te zijn dat de balans van koolhydraten, vetten en eiwitten goed voor u is.
Het Laatste Woord
Voor de persoon die structuur in zijn dieet nodig heeft, zal het beperken van zetmeelrijke, suikerrijke koolhydraten helpen calorieën te verminderen en gewichtsverlies mogelijk maken. En focussen op eiwitten en vetten die plantaardig zijn, is gezond en slim.
Voor je gezondheid op lange termijn moet je verder gaan dan het Atkins 20 dieet. Het zijn de latere fasen van het dieet, vooral de Atkins 40, die je de variatie aan voedingsmiddelen geven die belangrijk is voor je gezondheid. U moet bewegen en de porties klein houden terwijl u weer noten, zaden, bonen, fruit, zetmeelrijke groenten en volle granen gaat eten.
