Heb je vaak trek in zoetigheid? Of eet je graag koolhydraten? Deze diashow van de dokter geeft je een kijkje in je brein over suiker -- en tips over hoe je een zoetekauw kunt temmen zodat je gewicht kunt verliezen.
1/19
Een trendy suiker detox dieet belooft een einde te maken aan je drang naar zoetigheid en je te helpen gewicht te verliezen. Maar werkt het ook? Hier is de waarheid over hunkeren naar suiker en hoe je je zoetekauw kunt temmen.
Kun je echt verslaafd raken aan suiker?
2/19
Sommige mensen gebruiken suikerhoudende voeding op manieren die niet gezond zijn, ook al is het misschien geen echte verslaving. Enkele tekenen: Je hunkert naar suiker, verliest de controle, en eet meer dan je gepland had.
Je hersenen over suiker
3/19
Suiker voedt elke cel in de hersenen. Je hersenen zien suiker ook als een beloning, waardoor je er steeds meer van wilt. Als je vaak veel suiker eet, versterk je die beloning, wat het moeilijk kan maken om de gewoonte te doorbreken.
Snelle Suiker Highs...
4/19
Waarom krijg je een kick als je 's middags een reep eet? De suiker in de reep - een enkelvoudig koolhydraat - wordt snel omgezet in glucose in je bloedbaan. Je bloedsuikerspiegel piekt. Enkelvoudige koolhydraten zijn ook te vinden in fruit, groenten, en zuivelproducten. Maar deze hebben vezels en eiwitten die het proces vertragen. Siroop, frisdrank, snoep en tafelsuiker hebben dat niet.
En suiker laagjes
5/19
Je lichaam moet glucose uit de bloedbaan halen en in je cellen brengen voor energie. Om dit te doen, maakt je alvleesklier insuline aan, een hormoon. Als gevolg daarvan kan uw bloedsuikerspiegel plotseling dalen. Door deze snelle verandering in de bloedsuikerspiegel voel je je uitgeput en trillerig en ga je op zoek naar meer zoetigheid om die "suiker-high" terug te krijgen. Dus die middagtraktatie met suiker heeft je klaargestoomd voor nog meer slecht eten.
Zetmeel kan gelijk staan aan suiker
6/19
Denk je dat je geen zoetekauw bent, maar snak je naar bagels, chips, of frietjes? Deze zetmeelrijke voedingsmiddelen zijn complexe koolhydraten die door het lichaam worden afgebroken tot eenvoudige suikers. Zonder beter voedsel kan zetmeel de bloedsuikerspiegel doen stijgen en crashen als suiker. Witte rijst en witte bloem doen dit. Sterk geraffineerde zetmelen zoals wit brood, krakelingen, crackers en pasta zijn het ergst.
Werken Suiker Detox Diëten?
7/19
Kun je je suikergewoonte overwinnen door in één keer te stoppen? Sommige suikerdetoxprogramma's vragen je om alle zoetigheden te vermijden. Dat betekent alle fruit, zuivel, en geraffineerde granen. Het idee is om je systeem te zuiveren van suiker. Dieetveranderingen zoals deze zijn te drastisch om vol te houden. Veranderingen die je alleen voor de korte termijn kunt doen, betekenen dat je terugvalt in je oude gewoontes.
Train je smaakpapillen
8/19
Je hebt suiker niet zo hard nodig als je denkt. Sterker nog, je kunt je smaakpapillen trainen om van dingen te genieten die niet zo zoet zijn. Probeer elke week één zoetigheid uit uw dieet te schrappen. Geef bijvoorbeeld geen dessert meer na het eten. Doe minder suiker in uw koffie of cornflakes. Na verloop van tijd zult u de behoefte aan die suikersmaak verliezen.
Kies goed-voor-je-snoepjes
9/19
Je hoeft zoetigheid niet op te geven. Haal het gewoon uit andere bronnen. Probeer eens verse bessen of gepureerd fruit op havermout in plaats van suiker. Probeer gedroogd, bevroren of ingeblikt fruit (zonder al te veel toegevoegde suiker). Een glas magere melk of yoghurt met weinig suiker kan helpen.
Stop de gewoonte in kleine stapjes
10/19
Als je kleine, eenvoudige veranderingen aanbrengt in je dieet, is het makkelijk om ze vol te houden. Begin met het eten van meer fruit en groenten. Drink extra water. Kijk op de etiketten van voedingsmiddelen en kies producten die niet veel suiker bevatten. Haal elke week een beetje suiker weg. Na een paar weken zul je verbaasd zijn hoe weinig je het mist.
Laat Proteïne helpen
11/19
Eiwit eten is een makkelijke manier om het verlangen naar suiker tegen te gaan. Eiwitrijk voedsel verteert langzamer, waardoor je langer een vol gevoel houdt. Eiwit laat je bloedsuiker niet pieken zoals geraffineerde koolhydraten en suikers dat doen. Kies eiwitten zoals magere kip, magere yoghurt, eieren, noten of bonen.
Vul je met vezels
12/19
Vezels helpen de suikerkriebels op vele manieren te bestrijden. Ten eerste, het houdt je vol. Vezelrijk voedsel geeft je ook meer energie. Omdat ze je bloedsuiker niet verhogen, heb je daarna geen honger meer. Kies fruit, groenten en volle granen. Of smeer wat pindakaas op een appel voor een combinatie van proteïne en vezels.
Ga naar buiten
13/19
Lichaamsbeweging kan helpen om die suiker verlangens weg te nemen en de manier waarop je eet in het algemeen te veranderen. Je begint je beter te voelen en wilt gezonder eten. Doe wat je leuk vindt, zoals wandelen, fietsen of zwemmen. Begin langzaam, en werk toe naar minstens 150 minuten verspreid over de week.
Kunnen kunstmatige zoetstoffen helpen?
14/19
Sommige studies suggereren dat kunstmatige zoetstoffen je doen verlangen naar meer suiker. Dat kan het moeilijker maken om je gewicht onder controle te houden. Het probleem is, zeggen sommige deskundigen, dat kunstmatige zoetstoffen je niet helpen je smaak voor zoetigheid te breken. Let op je lichaam. Krijg je nog meer zin in suiker door zoetstoffen? Zo ja, zoek dan ergens anders naar die zoete smaak.
Beperk ook de 'gezonde' suikers
15/19
Honing, bruine suiker en rietsap klinken misschien gezond. Maar suiker is suiker. Of het nu van bijen komt of van suikerriet, het kan je bloedsuiker doen stijgen. Honing en ongeraffineerde suikers zijn iets rijker aan voedingsstoffen, maar hun calorieën tellen nog steeds.
Hoeveel suiker is te veel?
16/19
Als je zoals de meeste mensen in de VS bent, eet je 19 theelepels of meer toegevoegde suiker per dag. Dat komt neer op 285 calorieën, wat volgens gezondheidsdeskundigen veel te veel is. Hoeveel suiker zou je moeten eten? Volgens de American Heart Association, niet meer dan 6 theelepels per dag voor vrouwen. Dat is ongeveer 100 calorieën. Mannen zouden een maximum van 9 theelepels moeten krijgen. Dat is ongeveer 150 calorieën.
Sugar by any other name
17/19
Je ziet niet altijd het woord "suiker" op een voedseletiket. Soms heeft het een andere naam, zoals deze:
-
Agave nectar
-
Bruine rijst siroop
-
Maïsstroop met een hoog fructosegehalte
-
Dextrose
-
Geëvaporeerd rietsap
-
Glucose
-
Lactose
-
Moutstroop
-
Melasse
-
Sucrose
Kijk uit voor items die enige vorm van suiker in de eerste paar ingrediënten vermelden, of meer dan 4 gram suiker bevatten.
Kijk uit naar verborgen suiker
18/19
Suiker kan zich verbergen in voedsel waar je het het minst verwacht. Hoewel ze niet zoet lijken, kunnen ketchup, barbecuesaus en pastasaus veel suiker bevatten. Dat geldt ook voor saladedressings met minder vet, brood, gebakken bonen en sommige koffiesmaken met een smaakje. Maak er een gewoonte van etiketten te lezen. Filter suikerrijke voedingsmiddelen uit voordat ze in uw winkelwagentje belanden.
Veroorzaakt Suiker Diabetes?
19/19
Suiker zelf veroorzaakt geen diabetes. Maar veel suiker uitspattingen kunnen je wel in de richting wijzen. Teveel van alles, inclusief suiker, kan kilo's veroorzaken. Zware lichamen kunnen het moeilijker hebben met het gebruik van insuline, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Als je lichaam insuline weigert, stijgen je bloedsuikerspiegel en je risico op diabetes.
