Ja, je kunt stress bestrijden met voedsel. Volg gewoon dit voedingsplan om vrolijk feest te vieren!
Voedings Training om Vakantie Stress te Verslaan
Volg dit voedingsplan om vrolijk feest te vieren.
Door Jean Lawrence Beoordeeld door Michael W. Smith, MD Van de dokter Archief
Laten we eerlijk zijn, de feestdagen zijn stressvol. Met alle eisen die we aan onszelf stellen tijdens de feestdagen -- eindeloze festiviteiten, winkelen, eten geven, versieren, familiebijeenkomsten -- is het geen wonder dat we ons uitgeput voelen. En elk jaar beloven we het beter te doen, maar dat doen we niet. Dus wat moeten we doen?
Wat dacht je van een kleine voedingstraining voor de vakantie?
Ja, je kunt stress bestrijden met voedsel -- net zoals voedsel stress kan veroorzaken. Door stress komt het hormoon cortisol vrij, dat de bloedsuikerspiegel doet stijgen. Dat is geweldig als je op de vlucht bent voor een sabeltandtijger, maar te veel cortisol op regelmatige basis geeft je dat pijnlijke, prikkelbare, schreeuwerige gevoel. Dit kan leiden tot taart- en eierpunchmisbruik aan de buffettafel, en de vetten en suikers die je opslokt kunnen leiden tot meer stress op het lichaam. Het is een schadelijke cyclus die je lever en galblaas overuren laat maken, en onverbrand vet wegslaat in grappige kleine hoopjes rond je middel.
"Eten wordt vaak gebruikt om stress weg te nemen, maar vaker nog creëert het stress," zegt Roberta L. Duyff, RD, een voedingsconsulente en auteur van de American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide.
Het is duidelijk dat je af en toe zult smullen tijdens de feestdagen, maar je zult je rustiger voelen als je een anti-stress dieetroutine creëert voor de periodes daartussen. Onthoud dat de sleutel tot het vermijden van stress ligt in het anticiperen erop en het tegengaan ervan tijdens de feestdagen. Klaar? Begin met dit trainingsschema op de deur van je koelkast te hangen:
Leg een voorraad aan op uw trainingstafel
-
Om kalmerende hersenchemicaliën zoals serotonine op peil te houden, eet je kleurrijk voedsel boordevol vitaminen, suggereert Bruce S. McEwen, PhD, hoofd van het Laboratorium voor Endocrinologie aan de Rockefeller Universiteit in New York. Zoek naar rode, groene, oranje en gele vruchten en groenten - meloen, bessen, paprika's en winterpompoen.
-
Zorg ervoor dat je wat proteïne binnenkrijgt, bij voorkeur van rijke vis die vol zit met omega-3 olie. Zalm en kaviaar zitten er vol mee.
-
Blijf bij volkoren brood, crackers, en pasta's. Eet veel havermout.
-
Zorg dat je altijd een fles water bij de hand hebt.
Als je als laatste overeind blijft na die winkelmarathon, kun je dat op het conto schrijven van je voedingstraining. Kijk voor inspiratie eens naar dit menu-plan:
Ontbijt voor een beter humeur en geheugen
Volkorenwafel met amandelboterVitamine C -- citrussap Of: Havermout met banaan en magere melkEen sneetje meergranen toastGroene thee of zelfs een kopje koffie (we zullen het niet doorvertellen)
On-the-Go Snack
Een halve bagel met pindakaas Of: Magere yoghurt, liefst puur met bessen die je erdoor gooit
Lunch om je rustig te houden
Grote salade met dressing aan de zijkant (dip elke hap, niet op de salade dumpen) Of: Hummus op een pita Of: Veggie wrap met veel overgebleven kalkoen
Snack voor het eten
Wat licht gezouten edamame (sojaboontjes) Of: Twee mini-rijstwafels met cottage cheese en wat krabkruiden Of: Een handvol walnoten
Diner om je te ontspannen
Vleesloze marinara en pasta met groenten salade sneetje volkoren brood Of: Chinese gestoomde groenten en rijst, saus on the side Of: Spinazie burrito met veel salsa Of: Couscous met falafel
Als je couscous niet zou herkennen als het je in je rug beet, heeft Duyff nog andere suggesties om de drie-maaltijden-per-dag-verplichting tijdens de feestdagen makkelijker te maken. "Maak alles snel en gemakkelijk," zegt ze. "Je hebt tijd nodig om te chillen met je gezin." Koop een kookboek vol met vijf-minuten recepten.
En natuurlijk, verwen jezelf met wat comfort food. Zonder stress zou comfort food niet zijn uitgevonden en zouden we er allemaal armer van zijn. "Als je gestrest bent, wil je terug naar de tijd 'toen'" -- toen het leven simpeler was, toen dingen beter smaakten, toen je nog niet wist wat je nu doet. Dit kan per generatie verschillen, zegt Duyff. Voor een babyboomer is comfort food misschien gehaktbrood, voor een jonger iemand sushi of pizza.
Als u van romige soepen en chowders houdt, kunt u de schade een beetje beperken door verdampte magere melk of pompoen uit blik te gebruiken als verdikkingsmiddel. Vervang appelsap door suiker of vocht in gebak.
Als je de calorieën en het vet niet kunt verminderen zonder je comfort item te ontheiligen, maak dan een portie op voorhand en zet de rest weg.
Houd gewoon je ogen op de prijs. U en uw gezin zullen zich vrolijker voelen tijdens de vakantiepret -- en als u dan toch voor de schotel met schaaldieren op de buffettafel stopt, zult u blij zijn dat u tonijn met zonnebloempitten voor de lunch had. Meer ruimte voor stressvrije kreeft! Yum!
