Het schijnt dat bierdrinkers de neiging hebben om een buikje te krijgen, vooral naarmate ze ouder worden. Maar is het echt bier dat een "bierbuik" veroorzaakt?
De waarheid over bier en je buik
Wat is nu echt de oorzaak van die dikke buik, en hoe geraak je er van af?
Door Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Van de dokter Archief
Hebben jaren van te veel biertjes je six-pack buikspieren in een vaatje veranderd? Als je een "bierbuik" hebt, ben je niet de enige. Het lijkt erop dat bierdrinkers over de hele wereld de neiging hebben om een buikje te krijgen, vooral als ze ouder worden, en vooral als het mannen zijn.
Maar is het echt bier dat een "bierbuik" veroorzaakt? Niet alle bierdrinkers hebben er een - sommige geheelonthouders hebben er een grote. Wat is dan wel de echte oorzaak van de beruchte bierbuik bij mannen, en bij sommige vrouwen?
Wat veroorzaakt een bierbuikje?
Het is niet noodzakelijk bier, maar te veel calorieën dat je slanke taille kan veranderen in een buikje dat over je broek uitsteekt. Elke vorm van calorieën - of het nu van alcohol, suikerhoudende dranken of te grote porties voedsel komt - kan je buikvet doen toenemen. Alcohol lijkt echter een speciaal verband te hebben met vet in de buik.
"In het algemeen wordt alcoholgebruik geassocieerd met een grotere buikomvang, omdat wanneer je alcohol drinkt, de lever alcohol verbrandt in plaats van vet," zegt Michael Jensen, MD, een endocriene expert en obesitasonderzoeker van de Mayo Kliniek in Rochester, Minn.
Bier krijgt ook de schuld omdat alcoholcalorieën zo gemakkelijk overdreven kunnen worden. Een typisch biertje bevat 150 calorieën C en als je er meerdere achter elkaar drinkt, kun je een serieuze calorie-overload krijgen.
En vergeet niet de calorieën van het voedsel dat je wegspoelt met die biertjes. Alcohol kan je eetlust vergroten. Bovendien, als je bier drinkt in een bar of op een feestje, is het eten dat voorhanden is vaak dikmakers zoals pizza, vleugeltjes en ander gefrituurd voedsel.
Waarom stapelt vet zich op in de buik?
Wanneer je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, worden de overtollige calorieën opgeslagen als vet. Waar je lichaam dat vet opslaat, wordt voor een deel bepaald door je leeftijd, geslacht en hormonen.
Jongens en meisjes beginnen met vergelijkbare vetopslagpatronen, maar de puberteit verandert dat. Vrouwen hebben meer onderhuids vet (het vet onder de huid) dan mannen, dus die extra vetcalorieën worden meestal opgeslagen in hun armen, dijen en billen, en ook in hun buik. Omdat mannen minder onderhuids vet hebben, slaan ze meer op in hun buik.
Bierbuiken hebben de neiging prominenter aanwezig te zijn bij oudere mensen, omdat naarmate je ouder wordt, je caloriebehoefte daalt, je vaak minder actief wordt, en aankomen makkelijker wordt.
Als de hormoonspiegels bij mannen en vrouwen afnemen naarmate ze ouder worden, is de kans groter dat ze vet opslaan rond hun middel. Vrouwen in de menopauze die een hormoonvervangingstherapie nemen, hebben minder last van buikvet dan vrouwen die dat niet doen.
Studies suggereren dat rokers ook meer vet in hun buik kunnen opslaan, zegt Jensen.
Wat is er mis met een bierbuikje?
Buikvet in de buik vermindert niet alleen je kansen om de zwempakwedstrijd te winnen. Het is gekoppeld aan een verscheidenheid van gezondheidsproblemen, van type 2 diabetes tot hoge bloeddruk en hart-en vaatziekten.
Het dragen van extra kilo's op uw dijen of heupen is minder riskant dan het dragen van extra kilo's in de buikstreek. Verder is onderhuids vet dat je rond je middel en op je dijen, heupen en billen kunt pakken niet zo gevaarlijk als het viscerale vet dat zich diep in de buikholte rondom je organen bevindt.
Visceraal vet binnen de buikwand wordt vaak gemeten aan de hand van de tailleomtrek.
"Wanneer de tailleomtrek groter is dan 35 inch voor vrouwen en 40 voor mannen, wordt dit geassocieerd met een verhoogd risico op hartaandoeningen, metabool syndroom en algemene sterfte," zegt Jensen. Hij waarschuwt dat deze getallen slechts richtlijnen zijn, en raadt aan om je tailleomvang onder deze getallen te houden.
Je buik verliezen
Er is geen magische manier om buikvet aan te pakken anders dan de beproefde methode van het verminderen van calorieën en het krijgen van meer fysieke activiteit. Enkelvoudig onverzadigde vetten en zogenaamde "buikvet" diëten zullen je buik niet sneller afslanken dan eender welk gezond, calorie-arm dieet, zegt Jensen.
Gezien het verband tussen alcohol calorieën en buikvet, is minder alcohol drinken een goede plaats om te beginnen. Vermijd binge drinken, dat brengt u in gevaar voor leverschade en andere ernstige gezondheidsproblemen. De Voedingsrichtlijnen 2010 van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw bevelen aan om alcohol te beperken tot één portie per dag voor vrouwen en twee voor mannen.
Bierliefhebbers moeten kiezen voor lichte bieren met 100 calorieën of minder, en het aantal dat ze per dag drinken beperken. Een andere optie is om alcohol alleen in het weekend te drinken, en alcoholische dranken af te wisselen met caloriearme, alcoholvrije dranken.
Vergeet niet een gezonde maaltijd te nuttigen voor of bij de drankjes om de verleiding van calorierijk barvoedsel te weerstaan.
Kan lichaamsbeweging je bierbuik elimineren?
Het doen van sit-ups, crunches, of andere buikspieroefeningen zal je kernspieren versterken en je helpen je buikvet binnen te houden, maar zal het niet elimineren. De enige manier om buikvet (of wat voor vet dan ook) te verliezen is door af te vallen.
Aerobic oefeningen zoals hardlopen, zwemmen, fietsen en tennis zijn enkele van de beste om lichaamsvet te helpen verminderen. Maar "elke vorm van lichaamsbeweging zal je helpen om het gewicht er effectiever af te houden dan alleen een dieet," zegt Jensen.
Het goede nieuws is dat wanneer je begint met afvallen, je meestal het eerst in de buik verliest. "Visceraal vet is metabolisch actiever en kan sneller worden afgebroken dan ander vet," zegt Jensen, "dus het is meestal het eerste om te gaan, vooral als je veel te verliezen hebt."
Kathleen Zelman, MPH, RD, is directeur voeding voor dokter. Haar meningen en conclusies zijn haar eigen.
