Is appelciderazijn goed voor je? arts legt uit wat de gezondheidsvoordelen, het gebruik en de risico's zijn van het gebruik van appelciderazijn in je dieet.
?
Appelciderazijn is meestal appelsap, maar door toevoeging van gist wordt de suiker in het sap omgezet in alcohol. Dit is een proces dat fermentatie wordt genoemd. Bacteriën zetten de alcohol om in azijnzuur. Dat is wat azijn zijn zure smaak en sterke geur geeft.
Appelciderazijn heeft een lange geschiedenis als huismiddel, gebruikt om zaken als keelpijn en spataderen te behandelen. Er is niet veel wetenschap om de claims te ondersteunen. Maar in de afgelopen jaren hebben sommige onderzoekers appelciderazijn en de mogelijke voordelen ervan nader bekeken.
Volgens sommigen is het de moeder, de wolk van gist en bacteriën die je in een fles appelciderazijn ziet, die de azijn gezond maakt. Deze dingen zijn probiotisch, wat betekent dat ze je spijsvertering een boost kunnen geven, maar er is niet genoeg onderzoek om de andere beweringen te staven.
Apple Cider Azijn gebruik en dosering
Azijn wordt gebruikt in koken, bakken, saladedressings en als conserveringsmiddel. Er zit veel zuur in, dus azijn puur drinken is niet aan te raden. Het kan problemen veroorzaken, zoals het eroderen van het glazuur van je tanden, als je er te veel van binnenkrijgt.
Als je het om gezondheidsredenen wilt gebruiken, zeggen de meeste mensen dat je 1 tot 2 eetlepels aan water of thee moet toevoegen.
Apple Cider Azijn Voordelen
Azijn wordt al eeuwenlang gebruikt als een remedie. De oude Grieken behandelden er wonden mee. In de afgelopen jaren hebben mensen appelciderazijn onderzocht als een manier om gewicht te verliezen, de gezondheid van het hart te verbeteren, en zelfs roos te behandelen.
Onderzoek ondersteunt de meeste van deze beweringen niet. Maar sommige studies hebben aangetoond dat het azijnzuur kan helpen bij een verscheidenheid van aandoeningen:
<.>
Japanse wetenschappers ontdekten dat het drinken van azijn kan helpen bij het bestrijden van obesitas.
Een kleine studie toonde aan dat azijn de bloedsuikerspiegel en de insulinespiegel verbeterde bij een groep mensen met type 2 diabetes.
Azijn heeft ook chemische stoffen die bekend staan als polyfenolen. Ze helpen celschade te stoppen die kan leiden tot andere ziekten, zoals kanker. Maar studies over of azijn daadwerkelijk je kans op kanker verlaagt zijn gemengd.
Apple Cider Azijn Risico's en Bijwerkingen
Vanwege de hoge zuurgraad kan het drinken van veel appelciderazijn uw tanden beschadigen, uw keel pijn doen en uw maag van streek maken. Ook:
-
Hoewel sommige studies veelbelovend zijn, is er nog weinig dat bewijst dat het drinken van appelciderazijn helpt bij het afvallen.
-
Een andere studie bij mensen met type 1 diabetes toonde aan dat appelciderazijn de snelheid waarmee voedsel en vloeistoffen uit je maag naar je darmen gaan vertraagt. Een tragere vertering maakt het moeilijker om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
-
Het kan ervoor zorgen dat sommige medicijnen niet zo goed werken. Deze omvatten diabetes en hart-en vaatziekten medicijnen, evenals diuretica? (medicijnen die uw lichaam helpen water en zout kwijt te raken) en laxeermiddelen.
-
En natuurlijk, de sterke smaak is misschien niet voor iedereen weggelegd.
Kortom, appel cider azijn kan waarschijnlijk geen kwaad. Je kunt het proberen omdat het geen calorieën bevat, veel smaak toevoegt aan voedsel en gezondheidsvoordelen heeft. Maar het is geen wondermiddel.
