Emotioneel eten: Het voeden van je gevoelens

Eten om een gevoel te voeden, en niet een knorrende maag, is emotioneel eten.

Emotioneel Eten: Het voeden van je gevoelens

Eten om een gevoel te voeden, en niet een knorrende maag, is emotioneel eten.

Van de dokter Archief

Als je gelukkig bent, kan je favoriete eten biefstuk of pizza zijn, als je verdrietig bent ijs of koekjes, en als je je verveelt chips. Eten doet meer dan alleen onze maag vullen -- het bevredigt ook gevoelens, en als je die gevoelens lest met troosteten als je maag niet knort, dan is dat emotioneel eten.

"Emotioneel eten is eten om andere redenen dan honger," zegt Jane Jakubczak, een geregistreerde diëtiste aan de Universiteit van Maryland. "In plaats van het fysieke symptoom van honger dat het eten initieert, zet een emotie het eten in gang."

Wat zijn de tekenen van emotioneel eten, welke voedingsmiddelen zijn de meest waarschijnlijke boosdoeners als het gaat om emotioneel eten, en hoe het kan worden overwonnen? Experts helpen de dokter de antwoorden te vinden.

Hoe het verschil te zien

Er zijn verschillende verschillen tussen emotionele honger en fysieke honger, volgens de website van het University of Texas Counseling and Mental Health Center:

1. Emotionele honger komt plotseling opzetten; fysieke honger treedt geleidelijk op.

2. Wanneer je eet om een leegte te vullen die niet gerelateerd is aan een lege maag, verlang je naar een specifiek voedsel, zoals pizza of ijs, en alleen dat voedsel zal aan je behoefte voldoen. Wanneer je eet omdat je echt honger hebt, sta je open voor opties.

3. Emotionele honger voelt alsof het onmiddellijk gestild moet worden met het voedsel waar je naar hunkert; fysieke honger kan wachten.

4. Zelfs als je vol zit, als je eet om een emotionele behoefte te bevredigen, is de kans groter dat je blijft eten. Als je eet omdat je honger hebt, is de kans groter dat je stopt als je vol zit.

5. Emotioneel eten kan schuldgevoelens achterlaten; eten wanneer je fysieke honger hebt doet dat niet.

Comfort Eten

Wanneer emotionele honger opkomt, is een van de kenmerken dat je je richt op een bepaald voedsel, wat waarschijnlijk troostvoedsel is.

"Troostvoedsel is voedsel dat iemand eet om een gevoel te krijgen of te behouden," zegt Brian Wansink, PhD, directeur van het Food and Brand Lab aan de Universiteit van Illinois. "Troostvoedsel wordt vaak ten onrechte geassocieerd met negatieve stemmingen, en mensen eten het inderdaad vaak als ze down of depressief zijn, maar interessant genoeg wordt troostvoedsel ook geconsumeerd om een goede stemming te behouden."

IJs staat als eerste op de lijst van troostvoedsel. Na ijs, wordt het gerieflijk eten onderverdeeld naar geslacht: Voor vrouwen is dat chocolade en koekjes, voor mannen pizza, biefstuk en eenpansgerechten, legt Wansink uit.

En waar je naar grijpt als je eet om een emotie te bevredigen, hangt af van de emotie. Volgens een artikel van Wansink, δ in de American Demographics van juli 2000, "varieert het soort troosteten waar een persoon zich toe aangetrokken voelt, afhankelijk van zijn stemming. Mensen met een gelukkige stemming geven de voorkeur aan ... voedsel zoals pizza of biefstuk (32%). Droevige mensen grijpen 39% van de tijd naar ijs en koekjes, en 36% van de verveelde mensen opent een zak chips."

Overvoeden Emoties

"We eten allemaal wel eens om emotionele redenen," zegt Jakubczak, die met studenten aan de Universiteit van Maryland heeft gesproken over emotioneel eten.

Wanneer eten de enige of belangrijkste strategie wordt die een persoon gebruikt om emoties te beheersen, legt Jakubczak uit, dan ontstaan er problemen -- vooral als het voedsel dat een persoon kiest om emoties te bevredigen niet bepaald gezond is.

"Als je eet wanneer je geen honger hebt, is de kans groot dat je lichaam de calorieën niet nodig heeft," zegt Jakubczak. "Als dit te vaak gebeurt, worden de extra calorieën opgeslagen als vet, en te veel vetopslag kan leiden tot overgewicht, wat een aantal gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen."

Volgens een interview met Jakubczak op de website van de Universiteit van Maryland, wordt 75% van overeten veroorzaakt door emoties, dus is het belangrijk om op de juiste manier met emoties om te gaan.

Emotioneel Eten Herkennen

"Het eerste wat iemand moet doen om emotioneel eten te overwinnen is het te herkennen," zegt Jakubczak. "Het bijhouden van een voedselrecord en het rangschikken van je honger van 1-10 elke keer dat je iets in je mond stopt, zal aan het licht brengen 'of' en 'wanneer' je eet om andere redenen dan honger."

Vervolgens moet je technieken leren die helpen om emoties naast het eten te beheersen, legt Jakubczak uit.

"Vaak als een kind verdrietig is, vrolijken we het op met een zoete traktatie," zegt Jakubczak. "Dit gedrag wordt jaar na jaar versterkt totdat we hetzelfde gedrag als volwassenen gaan vertonen. We hebben nooit geleerd hoe we met het verdrietige gevoel moeten omgaan, omdat we het altijd hebben weggedrukt met een zoete traktatie. Leren omgaan met gevoelens zonder eten is een nieuwe vaardigheid die velen van ons moeten leren."

Omgaan met emotie-eten

Hier zijn een paar tips om je te helpen om te gaan met emotioneel eten:

• Herken emotioneel eten en leer wat dit gedrag bij jou triggert.

• Maak een lijst van dingen die je kunt doen als je de drang krijgt om te eten en je hebt geen honger, en draag deze bij je, volgens de Tufts Nutrition website. Wanneer je je overweldigd voelt, kun je dat verlangen uitstellen door een andere leuke activiteit te doen.

• Probeer een wandeling te maken, een vriend te bellen, te kaarten, je kamer op te ruimen, de was te doen, of iets anders productiefs om je verlangen af te leiden -- zelfs een dutje doen, volgens de Tufts Nutrition website.

• Als je toch de neiging krijgt om te eten terwijl je geen honger hebt, zoek dan een gezond tussendoortje in plaats van junk food. "Troostvoedsel hoeft niet ongezond te zijn," zegt Wansink.

• Voor sommigen kan het emotioneel moeilijk zijn om tijdens het diëten comfort food te laten staan. Wansink zegt tegen de dokter: "Het belangrijkste is matiging, niet eliminatie." Hij stelt voor om het eten te verdelen in kleinere porties. Als je bijvoorbeeld een grote zak chips hebt, verdeel die dan in kleinere bakjes of zakjes, zodat de verleiding om meer dan één portie te eten wordt vermeden.

• Als het gaat om comfort food dat niet altijd gezond is, zoals vetmakende desserts, biedt Wansink ook dit stukje informatie: "Je herinnering aan een maaltijd piekt na ongeveer vier hapjes, dus als je alleen die hapjes neemt, zul je het je een week later herinneren als slechts een goede ervaring dan wanneer je het hele ding hebt weggepoetst." Dus neem een paar hapjes kwarktaart en stop er dan mee, dan heb je evenveel plezier tegen lagere kosten.

Tenslotte, onthoud dat emotioneel eten iets is wat de meeste mensen doen als ze zich vervelen, blij of verdrietig zijn. Het kan een zak chips of een biefstuk zijn, maar wat de voedselkeuze ook is, het is belangrijk om te leren hoe je het onder controle houdt en om het met mate te doen.