Het idee van een gezonde frisdrank klinkt misschien als een oxymoron. Maar voor frisdrankfabrikanten is het de hipste trend in de categorie van voedingsmiddelen en dranken die beter zijn voor de gezondheid.
Het idee van een gezonde frisdrank klinkt misschien als een oxymoron. Maar voor frisdrankfabrikanten is het de hipste trend in de "beter voor jou"-categorie van voedingsmiddelen en dranken.
Met alle aandacht voor obesitas en gezondheid, zijn consumenten op zoek naar gezondere, meer natuurlijke dranken. En fabrikanten hopen de dalende verkoop van frisdrank op te krikken met nieuwe "gezonde" frisdranken boordevol vitaminen en mineralen en op de markt gebracht met natuurlijk klinkende termen.
Verkoop van frisdrank daalt
De verkoop van koolzuurhoudende dranken loopt terug door de populariteit van gebotteld water en niet-koolzuurhoudende dranken zoals thee, sappen, sportdranken en "functionele" dranken met toegevoegde ingrediënten waarvan wordt beweerd dat ze stress verminderen of energie verhogen.
Sodabedrijven hebben hierop gereageerd met nieuwe producten en marketinginspanningen.
Sommige koolzuurhoudende dranken worden nu als "bruisend" op de markt gebracht, wat een gezondere, meer natuurlijke drank suggereert. Er zijn cafeïnevrije dranken zonder calorieën, verrijkt met vitaminen en mineralen, zoals Diet Coke Plus en Tava van Pepsi. "Calorievrije frisdranken zijn bedoeld voor consumenten die niet van het idee van een dieetdrank houden. Jazzed-up smaken zoals granaatappel, kers, vanille, citroen, limoen, en karamel zijn ook hun weg naar frisdranken.
De drankenindustrie gelooft dat alle dranken, inclusief koolzuurhoudende frisdranken, deel kunnen uitmaken van een gezonde en evenwichtige levensstijl, zegt Tracey Halliday, woordvoerster van de American Beverage Association. Ze wijst erop dat veel van de producten van de drankenindustrie, waaronder gebotteld water, sappen, sportdranken en dieet frisdranken, katalysatoren kunnen zijn voor gezondheid en fitness.
Hoe gezond zijn de nieuwe frisdranken?
De waarheid is dat kunstmatig gezoete frisdranken - zelfs deze verrijkt met vitaminen en mineralen - allesbehalve natuurlijk en gezond zijn, zegt Marion Nestle, voedingsprofessor aan de New York University en auteur van What to Eat.
"Het is belachelijk om frisdranken als gezond op de markt te brengen, maar op de markt van vandaag vragen consumenten om meer gezond uitziend voedsel, en fabrikanten van dranken en frisdranken moeten de verkoop stimuleren," zegt ze.
De meeste consumenten hebben de extra vitamines in verrijkte frisdranken niet nodig, voegt ze eraan toe.
"We hebben geen vitaminetekort, en deze dranken pakken niet de echte gezondheidsproblemen van ons land aan, zoals obesitas, hartziekten of kanker," zegt Nestle.
Onderzoeker Rachel Johnson, PhD, RD, van de Universiteit van Vermont is het daarmee eens.
"Het baart me zorgen dat we zoveel ultra-verrijkte producten hebben, waarbij we in feite een vitaminepil in een frisdrank stoppen," zegt ze. "De voedingsstoffen die in deze frisdranken worden gestopt, zijn niet de ontbrekende voedingsstoffen die in onze voeding ontbreken, zoals calcium, kalium, foliumzuur, of vitamine D."
Johnson adviseert consumenten te kiezen voor dranken die niet alleen de dorst lessen maar ook de benodigde voedingsstoffen leveren, zoals 100% vruchtensap en magere of magere melk.
"Deze dranken helpen u te voldoen aan uw voedingsbehoeften en voldoen aan de aanbevelingen van de [Amerikaanse regering] 2005 Dietary Guidelines," zegt ze.
Light frisdranken vs. gewone
Consumenten keren zich af van suikerhoudende frisdranken vanwege het mogelijke verband met obesitas. Toch "is er heel weinig bewijs dat dieetdrankjes mensen helpen gewicht te verliezen," zegt Nestle. "Eén studie suggereerde zelfs dat mensen dieetdrankjes gebruiken om het eten van meer calorieën te rechtvaardigen."
Experts zijn het er wel over eens dat frisdranken met weinig of geen calorieën beter zijn dan suikerrijke gewone frisdranken.
"Het is prima om te genieten van een dieetdrankje, zolang je het niet gebruikt als een vrijbrief om meer calorieën uit andere voedingsmiddelen toe te voegen. Want sommige mensen drinken een dieetdrankje zodat ze een groot stuk taart kunnen eten," zegt Nestle.
Dieet frisdranken zijn ook nuttig voor consumenten die verslaafd zijn aan gewone frisdranken en zichzelf proberen af te leren van de suikerhoudende dranken.
Vloeibare calorieën tellen snel op
Vloeibare calorieën kunnen leiden tot gewichtstoename, omdat dranken zo makkelijk naar binnen gaan. Ze stillen wel de dorst, maar hebben geen invloed op het hongergevoel. Mensen die suikerhoudende frisdranken drinken, nemen dus over het algemeen niet minder calorieën uit voedsel in om dit te compenseren.
"Veel mensen denken niet na over wat ze drinken en hoe het hun totale dieet beïnvloedt," zegt Johnson. "De gemiddelde Amerikaan haalt 22% van zijn calorieën uit dranken."
Een recente studie van Yale University analyseerde 88 frisdrankstudies en vond een duidelijk verband tussen de inname van frisdrank en de consumptie van extra calorieën.
"De meest overtuigende studies toonden aan dat, op dagen dat mensen frisdrank drinken, ze meer calorieën consumeerden dan op de dagen dat ze geen frisdrank dronken," vertelt studie co-auteur Marlene Schwartz aan dokter.
Wanneer je toch een gewone frisdrank wilt, stelt Nestle voor dat je het ziet als een dessert.
"Als we een blikje gewone frisdrank behandelen als een dessert, zou dat helpen om extra calorieën onder controle te houden," zegt ze.
De Ondergrens
De experts zijn het erover eens dat het geen kwaad kan om te genieten van een caloriearme of calorievrije frisdrank. Maar ze wijzen erop dat de additieven in sommige van de nieuwe frisdranken - hoe gezond ze ook klinken - ofwel onnodig zijn of in zulke kleine hoeveelheden worden toegevoegd dat ze niets doen voor de gezondheid.
Nestle zou liever zien dat mensen kiezen voor dranken waaraan niets kunstmatigs is toegevoegd, zoals een glas bruisend water gezoet met echt vruchtensap.
Haar advies: Consumeer de meest natuurlijke voedingsmiddelen en dranken, en lees altijd het etiket. Controleer eerst de calorieën, gevolgd door de suikercalorieën. Met deze informatie kunt u de drank kiezen die het beste bij u past.
En onthoud, zegt Johnson, dat frisdranken niet thuishoren in het dieet van kinderen van 11 jaar en jonger.
"Frisdranken horen niet thuis in het dieet van jonge kinderen," zegt Johnson. "Omdat ze zoveel voedingsstoffen nodig hebben voor groei en ontwikkeling, is er weinig ruimte voor frisdrank, tenzij ze extreem actief zijn -- en zelfs dan zou het slechts een incidentele traktatie moeten zijn."
δ 9 mei 2007.
