Bent u een grote zoetekauw? Volg het eenvoudige advies van de dokter op en beperk de hoeveelheid suiker die je eet.
Verminder je suikerinname
Van de dokter Archief
Door Vanessa Voltolina
Je hebt het nieuws gezien, de krantenkoppen gelezen en die bijzonder gezondheidsbewuste vriend of vriendin heeft je verteld dat je te veel suiker eet - en dat allemaal terwijl je dagdroomt over die heerlijke venti koffie met slagroom waar je later van wilt genieten.
Zelfs als je niet tot de 65 procent van de Amerikanen met overgewicht of obesitas behoort, moet je nog steeds op je suikerinname letten. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zegt dat slechts zes tot tien procent van onze dagelijkse calorieën uit suiker mag bestaan. Dat komt neer op respectievelijk 120 tot 200 calorieën en 30 tot 50 gram per dag voor een dieet van 2000 calorieën, zegt Jenny Champion, een gediplomeerd diabetesvoorlichter in New York City. Maar onderzoek suggereert dat toegevoegde suikers in werkelijkheid ongeveer 13 procent uitmaken van de totale inname van Amerikaanse volwassenen. (Heilige schnikes, Batman!) Het maakt uiteindelijk uit, omdat overtollige suikers worden omgezet in vet. Dat is niet alleen een domper op de gewichtsbeheersing; het kan ook leiden tot leververvetting (een belangrijke oorzaak van levertransplantaties) en ontstekingen, wat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.
Deskundigen zeggen dat suikerhoudende frisdranken, sappen en energiedranken de grootste boosdoeners zijn als het gaat om toegevoegde suiker. De nummer één voedselbron [van toegevoegde suikers] zijn desserts op basis van granen, zegt Joan Salge Blake, woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics en auteur van Nutrition & You. (Denk: verwerkte voedingsmiddelen, zoals koekjes, cake, taarten en cupcakes.)
Volgens Champion, echter, is er een minder verwachte bron. Het meest populaire - en verrassend suikerrijke - voedsel?" zegt ze. "Het is die wolf in schaapskleren [bekend als] de fruit smoothie. Als je zo'n smoothie of milkshake koopt, krijg je meer dan 50 gram suiker binnen en heb je je dagelijkse suikertoewijzing overschreden."
Overtuigd om je suikerinname te verminderen, tenminste een klein beetje? Hier is waar te beginnen:
Goed: Vervang Minstens Eén Gezoete Drank
Een van de makkelijkste -- maar toch meest significante -- veranderingen die je kunt maken is het weglaten van de fruit punch of gezoete frisdrank, zegt Keri Gans, voedingsdeskundige en auteur van The Small Change Diet. Begin langzaam met het vervangen van één gezoete drank per dag. Kies voor water met een smaakje van vers fruit of een vleugje vruchtensap, zegt Gans. Ik denk ook dat light frisdrank OK is, zolang je er maar één per dag drinkt.
Als je je er eenmaal prettig bij voelt, wissel dan van gezoete drankjes totdat je ze helemaal schrapt. Als je eenmaal begint, zul je je smaakpapillen gaan veranderen, zegt Blake, en die gezoete drankjes kunnen eigenlijk te zoet gaan smaken. Blake stelt ook voor om ijsblokjesbakjes te vullen met limonade of sinaasappelsap. Als de blokjes hard zijn, voeg je ze toe aan een glas plat of bruisend water. Ik ben ook dol op die waterkruiken met fruitinfusies, zegt Blake. Koop er een! Het geeft je het gevoel alsof je in een kuuroord bent en jezelf verwent."
Beter: Wees Selectief In Je Zoetheid
Nu je de meeste, zo niet alle, suikerhoudende dranken hebt geschrapt, is het tijd om te kijken naar je andere bronnen van dagelijkse suiker. (We gokken dat het gaat om brood, koekjes en dergelijke.) In plaats van een cupcake te pakken om je trek te stillen, zoek je zoetigheid ergens anders, zegt Gans. Kies fruit als dessert in plaats van iets op basis van granen, of vervang je reep tussen de middag door een yoghurt met een smaakje. Deze kleine vervangingen kunnen niet alleen een groot verschil maken, maar door een alternatief te kiezen kom je er waarschijnlijk ook achter hoeveel toegevoegde suiker je eigenlijk al aan het eten was. (Eng, ja - maar je weet het nu in ieder geval, toch? Juist.)
Zorg ervoor dat je deze zoete alternatieven bij de hand hebt door kieskeuriger te zijn in wat je in de winkel koopt. Ja, die zakken met fruitige loops en chocoladekoekjes zijn goedkoper als je ze in het groot koopt, maar ze zitten vaak vol met toegevoegde suikers. En als je ze eenmaal mee naar huis neemt, voel je je misschien verplicht om ze op te eten (wij geloven in een 'geen koekje achterlaten'-beleid). Koop niet te veel, zegt Blake. In plaats van je vol te stoppen met verpakte koekjes, koop je beter een gourmet koekje van een bakker als traktatie. Naast het verhogen van de kwaliteit - het is waarschijnlijk gemaakt met betere ingrediënten - zul je je ook meer voldaan voelen. Stel je voor dat je een paar hapjes van dat lekkere koekje eet, in plaats van dat je een zak suikerhoudende ontbijtgranen op je bank gijzelt. De keuze lijkt vrij duidelijk.
Het beste: Deel het suikerhoudende spul
Oké, je drinkt water in plaats van frisdrank en probeert selectiever te zijn met voedsel dat suiker bevat. Nu, voor de pice de rsistance: Je kunt nog steeds je cake hebben en er ook nog van eten. Geniet van je toetje, zegt Gans. Halveer het gewoon en deel het met een vriend - of een paar vrienden. Delen betekent niet alleen genieten van een decadente traktatie, maar je zal lang niet zo veel schade aanrichten op het suikerfront. Maak toegevoegde suikers alleen bij speciale gelegenheden, en je bent op de goede weg om je suikerinname te verminderen.
