Gezondere manieren om aan cafeïne te komen

De beste manieren om je boost te krijgen

Gezondere manieren om aan cafeïne te komen

De beste manieren om je boost te krijgen

Door Elaine Magee, MPH, RD Van de dokter Archief

Als mijn man niet om 10 uur 's ochtends wat drinkt, kan hij aan het begin van de middag een manshoge hoofdpijn verwachten. Mijn beste vriend kan niet in volledige zinnen spreken tot hij de zijne krijgt. Ik heb het over koffie, natuurlijk! Maar de echte verslaving hier is de cafeïne in de koffie, niet de koffie zelf.

Mijn man drinkt twee glazen per dag, dus hij slurpt niet de hele dag door java. Toch is zijn lichaam afhankelijk van de cafeïnekick van die twee mokken. Zolang hij 's morgens een kop koffie drinkt, heeft hij meestal geen hoofdpijn. Geloof me, ik heb op vakantie menig ochtend besteed aan het zoeken naar een koffiebron voor hem.

De waarheid is dat er veel manieren zijn om aan je cafeïne fix te komen. Sommige mensen die de hele middag Big Gulps drinken, doen het misschien voor de cafeïne. Een andere populaire manier om cafeïne binnen te krijgen is thee, warm of ijskoud. Een blikje cola light (of vergelijkbaar) geeft je ongeveer 42 milligram cafeïne, terwijl een kop hete thee meestal bijna 50 milligram bevat.

Ik ben bang dat het eten van chocolade niet kan concurreren met de cafeïnekracht van een kop koffie. Zelfs een chocoladereep van 2 gram bevat slechts 36 milligram cafeïne -- een druppel op een gloeiende plaat voor espressodrinkers! Niet dat cafeïne de belangrijkste reden is waarom mensen chocolade eten, maar wees gewaarschuwd dat het krijgen van je cafeïne fix in de vorm van chocolade je gaat kosten in calorieën! Twee ons chocolade kost je ongeveer 270 calorieën en 16 gram vet.

Hier is een overzicht van enkele veelvoorkomende cafeïnebronnen en hoeveel cafeïne ze precies bevatten:

Mogelijke voordelen van cafeïne

Als je mensen zou vragen wat het grootste voordeel van cafeïne is, zouden de meesten waarschijnlijk de energie en stemming opnoemen. Maar cafeïne en andere bestanddelen van koffie en thee kunnen ook andere gezondheidsvoordelen hebben. (Alle veteraan java junkies moeten weten dat sommige effecten van cafeïne kunnen verminderen bij langdurig gebruik).

Dit is wat onderzoek heeft uitgewezen over de mogelijke voordelen van koffie, thee en cafeïne:

• Sommige onderzoekers suggereren dat de cafeïne in koffie de gevoeligheid van het lichaam voor insuline kan verhogen. (Dit is een goede zaak; insuline is een hormoon dat door het lichaam wordt aangemaakt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden). Een recent overzicht van negen studies over koffieconsumptie en het risico op diabetes type 2 ondersteunt het idee dat gewoontegebonden koffieconsumptie geassocieerd is met een lager risico op de ziekte. Uit ander onderzoek is gebleken dat sommige bestanddelen van thee de insulineactiviteit in vetcellen tot 15 keer kunnen verhogen. Weer ander onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne de stofwisseling van glucose (een soort suiker in koolhydraatrijke voedingsmiddelen) bij mensen met diabetes type 2 belemmert.

• Chlorogeenzuur, een verbinding in koffie die een antioxiderende werking heeft, kan het glucosemetabolisme van het lichaam verbeteren.

• Het drinken van vier of meer kopjes koffie per dag is in verband gebracht met een verminderd risico op darmkanker (vergeleken met helemaal geen koffie drinken). Studies bij dieren hebben aangetoond dat een antioxidant in koffie kan beschermen tegen darmkanker.

• Onderzoeken naar koffie en het risico op hart- en vaatziekten lopen sterk uiteen. Eén studie wees uit dat het drinken van twee of minder kopjes koffie per dag de kans op een eerste hartaanval of pijn op de borst verminderde, terwijl het drinken van meer koffie het tegenovergestelde effect leek te hebben. Andere studies leverden andere resultaten op. Toekomstig onderzoek moet aandacht besteden aan het soort koffie dat wordt gebruikt en de verschillende zetmethoden, omdat dit van invloed is op de verbindingen die in uw kopje opduiken. Gefilterde koffie verwijdert bijvoorbeeld twee verbindingen waarvan bekend is dat ze zowel het totale als het "slechte" LDL-cholesterolgehalte verhogen (de filters vangen deze verbindingen op).

• Thee bevat krachtige antioxidanten (polyfenolen, die behoren tot de familie van flavonoïde fytochemicaliën) die kunnen helpen beschermen tegen kanker, hartaandoeningen en beroertes. Uit een Nederlands onderzoek bleek dat mannen die de meeste flavonoïden aten en dronken (zwarte thee was de belangrijkste bron) een veel lager risico op hartaandoeningen hadden.

• Voorlopig onderzoek suggereert dat de flavonoïden in groene thee het risico op kanker kunnen helpen verminderen.

• Meer onderzoek is hiernaar nodig, maar er is gesuggereerd dat groene thee kan helpen het metabolisme te stimuleren en lichaamsvet te verlagen.

• Volgens een studie hadden oudere vrouwen (65-76 jaar) die thee dronken een hogere botmineraaldichtheid dan vrouwen die geen thee dronken. De auteurs stellen dat de bestanddelen in thee de botmineraaldichtheid kunnen verbeteren en dat het drinken van thee bescherming kan bieden tegen osteoporose. Ter vergelijking: in een andere studie werd vastgesteld dat de consumptie van meer dan 300 mg cafeïne per dag het botverlies in de wervelkolom van postmenopauzale vrouwen tussen 65 en 77 jaar versnelde.

• Hoewel men denkt dat fruit en groenten de rijkste bronnen van gezondheidsbevorderende antioxidanten zijn, is uit een recente studie gebleken dat koffie de belangrijkste bron is waaruit de meeste Amerikanen hun antioxidanten halen.

5 calorie-vrije cafeïne tips

1. Vers gezette thee is top

Als je de laatste tijd nog geen thee hebt geprobeerd, probeer het dan nog eens. Er zijn tegenwoordig zoveel smaakvolle soorten verkrijgbaar, zelfs bij de kruidenier. En als het op fytochemicaliën aankomt, is vers gezette thee het beste! Gebottelde thee heeft blijkbaar minder dan vers gezette thee.

2. Maak Ijsthee van mij

Ijsthee is een heerlijk zomers drankje, zolang het maar niet gezoet is. Ik heb gemerkt dat ijsthee met een lekker smaakje helemaal geen zoetstoffen nodig heeft. En je kunt van elke hete thee ijsthee maken door een kan in de koelkast te zetten nadat hij gezet is. Als je van ijsthee met een vleugje zoetigheid houdt, probeer dan een pakje kunstmatige zoetstof zoals Equal.

3. Verhoog de Proteïne en Calcium

Zorg ervoor dat je cafeïne fix je dieet niet vult met extra calorieën. Hoe duurder het koffiedrankje, hoe meer calorieën en vet het bevat. Vraag om vetvrije melk in je latte en andere koffiedranken om de calorieën en het vet te verminderen terwijl je de proteïne en het calcium verhoogt. Een Starbucks Iced Caf Mocha met volle melk bevat bijvoorbeeld 170 calorieën en 6 gram vet, terwijl hetzelfde drankje met magere melk 130 calorieën en 1,5 gram vet bevat.

4. Kijk uit voor Chai Lattes!

Ze bevatten extra calorieën uit melk en suiker. Er zijn echter ook light chai lattes. Als je er een bestelt in een koffiebar, kies dan voor vetvrije melk en kunstmatige zoetstof.

5. Dieet frisdranken besparen calorieën

De cafeïne in de gemiddelde cola van 12 gram is vergelijkbaar met die in een kop thee: 42 en 47 milligram, respectievelijk. Maar om je cafeïne fix op deze manier te krijgen kan oplopen tot 140 calorieën per blikje, als je kiest voor gewone gezoete frisdrank! Hoewel light frisdrank je helpt om het aantal calorieën binnen de perken te houden, is het toch het beste om het met mate te drinken. Ik probeer mijn consumptie te beperken tot één blikje per dag.