Probeer deze 10 tips om het aantal calorieën op vakantiefeestjes te verminderen. Doe ideeën op voor caloriearme
Hoezeer we ons ook verheugen op feestjes en etentjes, velen van ons vrezen er te veel van te genieten en kilo's aan te komen.
De gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 4.500 calorieën en 229 gram vet van een traditioneel Thanksgiving-diner. En dan hebben we het nog niet over het ontbijt, de lunch of het 's avonds laat snoepen van de restjes.
Studies tonen aan dat de gemiddelde Amerikaan 1 tot 2 pond aankomt tijdens de feestdagen. En die extra kilo's hebben de neiging om permanente bagage te worden. Jaar na jaar kunnen die kilo's oplopen en later in het leven bijdragen tot overgewicht of obesitas.
Hoewel we niet allemaal aankomen tijdens de feestdagen, is er geen twijfel dat we meer eten en drinken -- en minder bewegen. Door de drukte van het winkelen, de feestjes en de feestelijke tradities zijn gezond eten en bewegen meestal de eerste dingen die sneuvelen.
Niemand wil tijdens de feestdagen op een streng dieet. We willen genieten van de overvloed aan traditioneel lievelingseten. Hoe kun je van de feestdagen genieten zonder aan te komen? Diëtisten zeggen dat het niet zo moeilijk is, met een beetje planning.
-
Ten eerste, als je hebt geprobeerd om gewicht te verliezen, wanneer half november rond rolt, verleg je focus van gewichtsverlies naar gewichtsbehoud. De feestdagen zijn al moeilijk genoeg om op gewicht te blijven, laat staan om te proberen af te vallen. Dus doe jezelf een plezier, zegt Joan Salge Blake, MS, RD, klinisch assistent professor aan de Boston University. Gun uzelf een paar traktaties en stel uw doel op gewichtsbehoud, zodat u kunt genieten van de feestmaaltijden en kunt wachten tot het nieuwe jaar om weer aan uw afslankplan te beginnen.
-
Ten tweede, als je de gastheer bent van diners en feestjes, verminder calorieën waar je kunt zonder traditie of smaak in gevaar te brengen. Zo kan iedereen genieten van het overvloedige eten zonder aan kilo's te komen. Deskundigen zeggen dat het veel moeilijker is om gewicht te verliezen dan om het niet aan te komen.
Hier zijn 10 tips om je vakantiemaaltijden lichter te maken.
1. Winkel slim voor gezonde feestdagen
Plan een menu met veel fruit, groenten, mager vlees, zeevruchten, volle granen en magere zuivelproducten.
Raadpleeg het voedingswaarde-etiket om voedingsmiddelen te kiezen die rijk zijn aan voedingsstoffen, maar minder vet, calorieën en suiker bevatten.
Om calorieën te besparen, kunt u het beste noten, kaas, roomsauzen, jus, boter en slagroom toevoegen.
2. Begin het feest licht
De meeste voorgerechten zitten vol met calorieën. En het is zo makkelijk om ze te veel te eten voor de maaltijd.
Maak het je gasten gemakkelijker door lichte en bevredigende voorgerechten aan te bieden. Als verleidelijke en toch gezonde hapjes kun je garnalencocktails, volkorencrackers met magere kaas, groenten met een magere yoghurtdip of spiesjes met vers fruit aanbieden.
3. Maak gebruik van de dieetkracht van groenten
Voeg meer eenvoudige groente- en fruitgerechten toe aan je menu in plaats van zware gerechten met sauzen. Uw gasten zullen zich vullen met gezonde vezels zonder veel extra calorieën.
Bijvoorbeeld, groene bonen almandine met een kneepje citroen is gezonder dan de traditionele groene bonen ovenschotel. Gewone erwten of maïs zijn gezonder dan erwten of maïs met room. Maar als je dan toch een stoofschotel moet eten, gebruik dan vetarme soep, wat meer groenten, en maak er een knapperige volkorengranenpan op in plaats van gebakken uitjes.
4. Ga bevriezen in de winter
Vers is meestal het beste wanneer fruit en groenten in het seizoen zijn. Maar als de prijzen in de winter hoog zijn, ga dan naar de diepvriesafdeling.
Diepvriesgroenten en -fruit zijn meestal goedkoper en voedzamer omdat ze op het juiste moment worden geplukt en meteen worden ingevroren, zegt American Dietetic Association-woordvoerster Sarah Krieger, RD. Koop diepvriesproducten in zakken, gebruik alleen wat je nodig hebt en bespaar meer door geen bedorven producten weg te gooien.
Ingeblikt voedsel kan ook een gezonde optie zijn. Lees de voedingswaarde-etiketten om fruit en groenten te vinden met minder toegevoegde natrium en suiker, zegt Krieger. Verminder de natrium- en suikeroplossingen nog meer door de groente of het fruit onder koud water af te spoelen voordat je het kookt.
5. Respecteer speciale verzoeken
Vraag bij het plannen van je feestmenu of gasten bepaalde voedselvoorkeuren of intoleranties hebben. Een goede vriend kan bijvoorbeeld lactose-intolerant zijn. Een favoriete neef heeft misschien rood vlees uit zijn dieet geschrapt.
Je kunt het niet iedereen naar de zin maken. Maar je kunt wel een grote verscheidenheid aan gezond voedsel aanbieden. Dan kunnen je gasten kiezen en hun bord vullen met een bevredigende maaltijd, ongeacht hun voedselprobleem.
6. Scheer calorieën met simpele aanpassingen
Maak gezondere versies van je vakantiefavorieten door calorieën te besparen waar je maar kunt.
Het vervangen van vetarme ingrediënten is een makkelijke manier om calorieën te besparen -- en niemand zal het verschil opmerken, zegt Cheryl Forberg, RD, voedingsdeskundige voor de televisieserie The Biggest Loser.
Gebruik kippenbouillon, vetvrije yoghurt, light roomkaas, en magere melk in plaats van vetrijke ingrediënten. Vervang vetvrije yoghurt of appelmoes door olie in gebakken gerechten.
7. Rooster of gril voor een rijke smaak met minder calorieën
Roosteren of grillen van vlees, zeevruchten, groenten en aardappelen is een eenvoudige, caloriearme manier van koken die de natuurlijke zoetheid en smaak in voedsel naar boven brengt.
Geroosterde zoete aardappelen met een beetje kaneelsuiker en een beetje boter zijn heerlijke vervangers voor de traditionele calorierijke ovenschotel.
Gegrilde karbonades met een salsa van mango zijn een prima vervanging voor karbonades met champignonroom.
8. Serveer gezondere desserts
Probeer als dessert eens aardbeien in chocolade voor een kleurrijke en heerlijke afsluiting.
Als u taart wilt aanbieden, kies dan voor de gezondere pompoentaart. Maak hem met magere geëvaporeerde melk. Top het met vetvrije slagroom topping.
9. Spritz Your Drinks
Eggnog en andere vakantiedrankjes kunnen enorm veel calorieën bevatten. Bieden uw gasten tal van lage-cal dranken zoals dieet frisdrank, sprankelend water, of een laag-calorie punch.
Alcohol vermindert de remmingen en kan de honger doen toenemen. Dus doe jezelf en je gasten een plezier: Bied eenvoudige alcoholische dranken aan zoals wijn en bier zonder de zware cocktailmixers.
10. Plan en Scan om gewichtstoename tijdens de feestdagen te vermijden
In afwachting dat je meer zal eten en drinken dan gewoonlijk, probeer je calorieën te beperken en zorg ervoor dat je elke dag aan fitness doet, zodat je kan genieten van een gecontroleerd feestmaal zonder schuldgevoel, zegt Joan Salge Blake, MS, RD, klinisch assistent professor, Boston University en woordvoerster van de American Dietetic Association.
Scan het buffet en vul uw bord met voedsel dat eenvoudig is bereid, zonder sauzen of gefrituurd, ga zitten en neem de tijd om te proeven en te genieten van elke hap, zegt ze. Weersta de drang om terug te gaan voor meer door ten minste 20 minuten te wachten tot je hersenen registreren dat je comfortabel vol zit. Als je nog steeds honger hebt, eet dan meer groenten en drink water.
Vergeet niet dat de feestdagen worden gekenmerkt door vele tradities, maar de echte betekenis draait om tijd doorbrengen met familie en vrienden.
Als u deze tips in gedachten houdt, zult u de feestdagen doorkomen zonder een pond aan te komen. En als u zich toch te buiten gaat aan eten, neem het uzelf dan niet kwalijk, zeggen de deskundigen. Ga gewoon weer normaal eten en sporten, en probeer het op het volgende feest beter te doen.
