Uit eten gaan met diabetes kan lastig zijn. Gebruik de tips in deze diashow om een gezonde restaurantmaaltijd te hebben die past in uw maaltijdplan.
1/15
Of u nu in een restaurant gaat eten of bij de drive-thru gaat lunchen, ook met diabetes type 2 kunt u uit eten gaan. De sleutel is om voedzame gerechten te kiezen. Dat is niet altijd gemakkelijk, want veel maaltijden die buiten de keuken worden bereid, bevatten veel calorieën, vet en koolhydraten. U kunt zich aan uw diabetes maaltijdplan houden als u de juiste vragen stelt en weet waar u op moet letten op het menu.
Neem de juiste tijd
2/15
Elke dag rond dezelfde tijd eten houdt je bloedsuiker stabiel. Dat is belangrijk als je insuline of medicijnen voor je diabetes gebruikt. Probeer te reserveren op je gebruikelijke etenstijd. Als je weet dat je laat gaat lunchen of dineren, snack dan een stuk fruit of brood en sla die portie over tijdens je maaltijd, zodat je niet dubbel eet.
Doe wat voorbereidend werk
3/15
Het is makkelijk om toe te geven aan de verleiding als je met vrienden gaat eten, vooral als je beslissingen overhaast zijn. Bekijk voordat je gaat het menu van het restaurant online en kies een gerecht dat past in je diabetes maaltijdplan. Je kunt ook van tevoren bellen om vragen te stellen en verzoeken in te dienen. Sommige chefs bereiden een speciale maaltijd.
Wees voorzichtig met koolhydraten
4/15
Je lichaam heeft koolhydraten nodig voor energie, maar te veel tegelijk kan je bloedsuiker verhogen. Om je suikergehalte op peil te houden, raden deskundigen 45 tot 60 gram per maaltijd aan. Veel restaurantmaaltijden bevatten veel meer. Een gebakken aardappel of een middelgrote portie friet levert al 60 gram. Houd je porties in de gaten en overweeg maaltijden die minder koolhydraten bevatten, zoals een spinaziesalade met gegrilde kip.
5/15
Gegrild, gestoomd, gepocheerd, gesmoord en gebraden: Deze bereidingswijzen voegen meestal niet veel vet of calorieën toe. Sla de gerechten met het label romig, gepaneerd, korstig, krokant en gefrituurd over. Vraag de serveerder hoe een gerecht is bereid als dat niet duidelijk op het menu staat.
Let op de porties
6/15
Veel restaurants geven je genoeg voor twee maaltijden in één portie. Als je weet dat dit het geval is, vraag de serveerder dan of een halve portie een optie is, of vraag om een bakje om mee te nemen en zet de helft opzij voor een latere maaltijd zodra je eten arriveert. U kunt ook een voorgerecht met iemand delen, of een gezond voorgerecht combineren met een salade of een soep op basis van bouillon voor uw maaltijd.
Neem sauzen en dressings bij de hand
7/15
Sommige restaurantgerechten worden overgoten met dressing of saus. Dat betekent meestal dat je meer calorieën, natrium en vet binnenkrijgt dan je nodig hebt - of verwacht. Om het te beperken, vraag je de saus aan de zijkant en dip je je vork in de saus voordat je een hap neemt. Je kunt de saus ook met een theelepeltje tegelijk over je salade of voorgerecht sprenkelen. Nog beter: breng uw gerecht op smaak met citroensap en een beetje olijfolie.
Vraag om vervangingen
8/15
Een paar dingen kunnen je maaltijd gezonder maken. Neem in plaats van frietjes of hash browns een dubbele portie groente, zoals een salade, broccoli of schijfjes tomaat. Heb je taco's of een burrito? Salsa of pico de gallo werkt goed in plaats van kaas en zure room. Wees niet verlegen om te vragen wat je wilt. Restaurantpersoneel moet graag zijn klanten blij maken.
Kies verstandig bij de salade bar
9/15
Dit is een goede plek om je vol te stoppen met voedzame groenten. Stapel je bord vol met koolhydraatarme groenten, zoals bladgroenten, broccoli en paprika. Voeg dan magere eiwitten toe, zoals gegrilde kip of kikkererwten. Kaas, croutons, gedroogd fruit en spekjes bevatten veel calorieën, dus strooi er maar een klein beetje van op. Sla de romige pasta en aardappelsalades over, en doe het rustig aan met de dressing.
Denk aan je drankje
10/15
Gezoete drankjes voegen calorieën en koolhydraten toe aan je maaltijd. Als je geen fan bent van ongezoete thee of koffie, neem dan een glas sprankelend water met een kneepje citroen of limoen. Wil je een glas wijn, bier of een cocktail? Met toestemming van uw arts is alcohol af en toe prima. Een licht biertje of een spritzer wijn bevat niet te veel calorieën. Als je een cocktail wilt, kies dan voor een calorievrije mixer zoals club soda in plaats van frisdrank of tonic water.
Nog ruimte voor een toetje?
11/15
Je kunt af en toe genieten van een zoete traktatie terwijl je je houdt aan je diabetes maaltijdplan. Als je zin hebt in iets zoets, beperk dan het aantal koolhydraten tijdens je maaltijd. Laat het broodmandje staan, en houd de aardappelen opzij. Om te voorkomen dat u te veel neemt, kunt u het dessert met iemand delen. Een paar hapjes zijn meestal genoeg om je voldaan te voelen.
Kijk uit voor stiekeme suikers
12/15
Zelfs als je het goed doet met je drankje en dessert, kan je maaltijd nog steeds een suikerschok geven. Dat komt omdat veel gerechten bereid zijn met toegevoegde zoetstoffen. Een kwart kopje barbecuesaus kan bijvoorbeeld al 7 theelepels suiker bevatten. Je kunt gerechten die worden omschreven als BBQ, glazuur, kleverig, honing en teriyaki beter mijden.
Maak een betere sandwich
13/15
Hou het simpel. Speciale broden zoals koekjes, croissants en hoagies bevatten meestal meer vet en calorieën dan een broodje of een Engelse muffin. Wat je ook kiest, het is een goed idee om de bovenkant eraf te halen en te kiezen voor een versie met een open gezicht. Kies voor de vulling een mager eiwit, zoals gegrilde kip, kalkoen, of magere rosbief. Kaas bevat 100 calorieën per ons, dus sla het over of houd het bij één plakje. Maak het af met mosterd of olie en azijn, samen met verse groenten, sla en tomaat.
Wees voorzichtig met buffetten
14/15
Met hun grote verscheidenheid aan gerechten, kunnen all-you-can-eat buffetten problemen opleveren. Bestel indien mogelijk in plaats daarvan iets van het menu. Als je het buffet niet kunt vermijden, kies dan slechts een paar gerechten in plaats van kleine schepjes van verschillende dingen. Een goede vuistregel: Vul de helft van je bord met niet-zetmeelrijke groenten, en verdeel de rest over een mager eiwit en zetmeel, zoals een volkoren graan.
Fast-Food Tips
15/15
De gemiddelde fast-food maaltijd kan 1.000 calorieën of meer leveren. Maar je kunt diabetes-vriendelijke opties vinden bij de drive-thru. Controleer eerst de voedingswaarde-informatie van het menu: Gegrilde kipsandwiches zijn vaak vetarme opties. Combineer het met een salade of appelschijfjes in plaats van patat. En om je porties binnen de perken te houden, bestel je een junior- in plaats van een deluxe- of supersize-maaltijd.
