Dezelfde vezelrijke voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen kunnen u helpen uw bloedsuiker onder controle te houden en uw hart gezond te houden. Deze keuzes behoren ook tot de lekkerste.
Voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart bij diabetes type 2
Medisch Beoordeeld door Neha Pathak, MD op 11 januari 2022 1 / 14
Voedingsstoffen en vezels tellen
Het beste voedingsplan voor mensen met diabetes heeft twee doelen: de bloedsuiker onder controle houden en uw hart beschermen. Het moet je voeden met belangrijke voedingsstoffen en veel vezels -- 30-38 gram voor mannen en 21-25 gram voor vrouwen. Bouw uw maaltijden op met hele voedingsmiddelen -- alle kleuren groenten, fruit, hele granen, gezonde eiwitten, en onverzadigde vetten. Deze aanpak kan u ook helpen gewicht te verliezen, wat vaak een must is om diabetes onder controle te houden. Hier zijn uitstekende keuzes om maaltijden smakelijk en hart gezond te houden.
2 / 14
Peulvruchten
Vezels verlagen de bloedsuikerspiegel, en peulvruchten zijn een geweldige manier om het in je dieet te krijgen. Naast zwarte, witte, nier-, marine- en andere bonen, kun je ook linzen en droge spliterwten proberen, die koken zonder voorweken. Elke dag een kop gekookte peulvruchten kan uw A1c verlagen en uw risico op hartaandoeningen verminderen door uw bloeddruk, hartslag in rust en het niveau van de bloedvetten triglyceriden te verlagen. Ze kunnen ook uw risico op een beroerte verlagen.
3 / 14
Haver
Vezels zijn er in twee vormen: de onoplosbare vezels in volle granen en de oplosbare vezels in peulvruchten en haver. Oplosbare vezels helpen de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te verlagen om je hart te beschermen. Hoe minder bewerkt de haver, hoe meer voedingsstoffen ze bevatten, dus kies liever gerolde of staal gesneden haver dan instant.
4 / 14
Rode frambozen
Veel bessen zitten boordevol voedingsstoffen, maar frambozen zijn supersterren voor de bloedsuikercontrole. Ze hebben slechts 5 gram suiker per kopje en veel vezels. Samen met vezels zijn ze goed voor de gezondheid van het hart omdat ze voedingsstoffen bevatten die ontstekingen en hoog LDL (slecht) cholesterol bestrijden.
5 / 14
Amandelen
Noten leveren eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten plus wat vezels en belangrijke voedingsstoffen. Met name amandelen helpen de bloedsuikerspiegel, het cholesterolgehalte en de bloedvetten op peil te houden. Ze stillen ook de honger. Geen fan van amandelen? Een handvol pecannoten kan de insulineresistentie verbeteren en is gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen.
6 / 14
Volle granen
Koolhydraten zijn niet van de tafel als het gaat om bloedsuiker controle. Maar het soort dat je eet is belangrijk. Als je brood of pasta wilt eten, ga dan voor volkoren varianten. In tegenstelling tot de geraffineerde en verwerkte soort, hebben volle granen hun zemelen en kiemlagen intact, en dat helpt je risico op hartaandoeningen te verlagen. Naast hun vezels zijn ze rijk aan voedingsstoffen zoals B-vitamines, magnesium en selenium. Volle granen vertragen de gebruikelijke stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd en helpen je langer een vol gevoel te hebben.
7 / 14
Lijnzaad
Voor hun kleine formaat, kunnen lijnzaadjes een behoorlijke klap uitdelen tegen hoge bloedsuikerspiegel en cholesterol. Ze helpen de plaqueopbouw op slagaderwanden tegen te gaan die leidt tot hartaandoeningen, dankzij een voedingsstof genaamd secoisolariciresinol diglucoside (SDG). Het kan het totale cholesterol verlagen, vooral het slechte soort, LDL, terwijl het het goede soort, HDL, verhoogt. Probeer lijnzaad te verwerken in een koffiemolen en strooi het over havermout en yoghurt. Je kunt ze ook gebruiken in plaats van sommige soorten meel in recepten.
8 / 14
Gerst
Gerst, een smakelijke basis voor gezonde soepen en bijgerechten, behoort tot de familie van de volkorengranen. Het is rijk aan een type vezel genaamd beta-glucaan dat zowel cholesterol als bloedsuikerspiegel verlaagt om de gezondheid van het hart te ondersteunen en diabetes te beheersen. Kies gepelde gerst, geen parelgort, dat zijn volkorenstatus verliest wanneer het wordt verwerkt.
9 / 14
Vette vis
Vis zoals zalm, haring, regenboogforel en sardines zijn rijk aan onverzadigde vetten, omega-3 vetzuren genaamd, die goed zijn voor de gezondheid van het hart. Een regelmatige dosis van deze voedingsstoffen kan helpen een gevaarlijke diabetes-gerelateerde bedreiging voor het gezichtsvermogen, diabetische retinopathie, af te wenden. Twee keer per week een portie van 3 ons vette vis geeft je wat je nodig hebt.
10 / 14
Bladgroenten
Weinig calorieën, bladgroenten zoals spinazie en sla zijn meer dan een vullende basis voor salades. Ze zitten boordevol voedingsstoffen voor een goede gezondheid. Eet elke dag een of twee porties voor een lager risico op hartaandoeningen. Ze zijn rijk aan vitamine C en E, die bescherming bieden tegen ontstekingen, en vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.
11 / 14
Broccoli
Deze groente staat bovenaan bijna elke superfood lijst, en het stelt niet teleur als het gaat om een betere bloedsuikercontrole. Met elke hap, krijg je een fytochemical genaamd sulforafaan dat werkt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Wat meer is, slechts een kopje per dag kan helpen bij het verminderen van calcium opbouw in de slagaders. Andere leden van de kruisbloemige groente familie kan geven soortgelijke voordelen. Probeer spruitjes, kool, en bloemkool.
12 / 14
Pompoenzaden
Sla de croutons over ten gunste van pompoenpitten op je salade om diabetes onder controle te krijgen. Ze helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen na een maaltijd, plus hun magnesium ondersteunt de gezondheid van hart en botten. Koop ze als ongezouten pepita's of rooster ze zelf -- het is prima om de schil te eten, die roostert mooi in de oven en geeft je extra vezels.
13 / 14
Extra olijfolie van eerste persing
Hoewel vetten de bloedsuikerspiegel niet verhogen, kunnen ze de cardiovasculaire gezondheid beïnvloeden. Verzadigde vetten van dierlijke oorsprong vormen het grootste risico voor uw hart. Van de plantaardige vetten is extra vierge olijfolie een uitblinker en kan zelfs het hart beschermen, dankzij verbindingen die polyfenolen worden genoemd. Olijfolie is een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet en kan uw lichaam helpen insuline beter te gebruiken, de bloeddruk te verlagen en het risico op hartaandoeningen en beroertes te verkleinen.
14 / 14
Kefir
Het is een gefermenteerde, op melk gebaseerde drank rijk aan probiotica. Uit een studie bleek dat het drinken van 2,5 kopjes kefir elke dag gedurende 8 weken de A1c-resultaten verlaagde bij mensen met diabetes. De kefir die ze dronken bevatte een paar soorten bacteriën: Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, en Bifidobacteria. Kefir helpt ook de bloeddruk te verlagen, een andere risicofactor voor hartaandoeningen.
