Snakken naar koolhydraten: De meesten van ons hebben ze. Maar als je er te vaak aan toegeeft, kan dat gevolgen hebben voor je gezondheid. Ontdek waarom je zo'n trek in koolhydraten hebt, en hoe je ze de baas kunt worden.
Waarom hunkeren we naar koolhydraten?
Snakken naar koolhydraten komt vaak wanneer we ons gestrest voelen. Wanneer je koolhydraten eet, komt er een "gelukkige" chemische stof vrij in je hersenen zoals serotonine. Veel van de voedingsmiddelen waar we naar hunkeren - snoep, wit brood en frisdrank - zitten vol met simpele koolhydraten die je lichaam heel snel verwerkt. Dit zorgt voor een snelle boost van je feel-good hormoonspiegels, maar het zorgt er ook voor dat je suikerspiegel stijgt en daalt.
Hoe versla je het verlangen naar koolhydraten
Houd je hersenen bezig. Het is moeilijk om aan trek te denken als je geest bezig is met plezier. In een experiment ontdekten vrijwilligers die een paar minuten het videospel Tetris speelden dat het hun verlangen naar eten, drugs en andere pleziertjes verminderde. De onderzoekers denken dat dit komt omdat je hersenen een beperkte capaciteit hebben om te jongleren met concurrerende beelden.
Eet bewust. Soms grijp je naar koolhydraten niet uit honger maar uit verveling. Of is het je gewoonte om na het eten een bak ijs te nemen. Mindful eten kan helpen. Oefen met aandacht geven aan waarom je eet, doe rustig aan om de smaak van je eten te proeven, en concentreer je op het moment. Dit helpt je hersenen om in sync te komen met je maag en het signaal te krijgen dat je vol zit. Studies tonen een sterk verband aan tussen aandachtig eten en een lager lichaamsgewicht.
Ga voor de juiste soort koolhydraten. Niet alle koolhydraten zijn gelijk. Complexe koolhydraten, die je vindt in volle granen en groenten, zijn de belangrijkste bron van energie voor je lichaam. Het duurt even voor ze verteerd zijn, dus je bloedsuikerspiegel stijgt langzaam en je hebt langer een voldaan gevoel. Niet-zetmeelrijke groenten, zoals wortelen, bevatten minder koolhydraten dan zetmeelrijke groenten zoals aardappelen. Kijk op de etiketten van de voedingsmiddelen die je koopt of ze koolhydraten bevatten en of er suiker in de ingrediëntenlijst staat. Zelfs voedingsmiddelen die niet "zoet" zijn, kunnen meer toegevoegde suiker bevatten dan je zou verwachten.
Zoek een systeem dat voor u werkt. Misschien kunt u voedingsmiddelen als brood, snoep en gebak "in één keer" weglaten. Maar als je dit probeert, kan het zijn dat je je beroofd voelt en geobsedeerd raakt door wat je jezelf vertelt dat je niet mag hebben. Als dat het geval is, doe het dan beetje bij beetje: Probeer ongezoete thee, of neem wortels en hummus in plaats van een koekje. Als je eenmaal op deze manier minder zoet eet en drinkt, zul je merken dat je er minder trek in hebt.
Wees actief. Lichaamsbeweging, vooral de aerobe soort, werkt om je eetlust onder controle te houden. Het is ook een natuurlijke stemming booster en kan u helpen een positief lichaamsbeeld te vormen. Al deze goede dingen kunnen ervoor zorgen dat je je hand niet in de koekjestrommel steekt.
Zorg dat je je roes uitslapen: Heb je goed geslapen vannacht? Als je niet genoeg rust krijgt, eet je meer calorieën tijdens de wakkere uren. Een gebrek aan rust kan invloed hebben op de hormonen die met je eetlust werken. Dit kan gewichtstoename veroorzaken. Streef naar 7-9 uur non-stop slaap per nacht.
Drink water. Vaak als je denkt dat je honger hebt, ben je eigenlijk uitgedroogd of verveeld. Wanneer je naar koolhydraten verlangt, of op het punt staat gedachteloos te eten, pak dan een glas water. Als extra bonus, water bevat geen calorieën of koolhydraten. Drink je niet graag water? Probeer dan bruisend water, of voeg een paar schijfjes fruit toe, zoals citroen of sinaasappel, voor extra smaak.
Neem een time-out. Ben je gestrest? Spanning kan die drang naar koolhydraten opwekken wanneer we het het minst verwachten. Hulpmiddelen om stress te beheersen, zoals yoga en meditatie, kunnen je helpen verstandiger te eten. Waar je ook bent, reset jezelf en neem 5 minuten pauze.
