Kan dit trendy, koolhydraatarme eetplan helpen uw diabetes onder controle te houden? Hier is wat u moet overwegen voordat u het probeert.
Wat is het Keto Dieet?
Het is een koolhydraatarm, vetrijk eetplan. Het meeste van wat je eet is vet, of dat nu onverzadigde vetten zijn zoals noten, zaden en avocado's, of verzadigde vetten zoals boter en kokosolie. Ongeveer 20%-30% van je dieet bestaat uit eiwitten, hetzij mager (zoals kipfilet) of vet (zoals bacon). Je wordt verondersteld om koolhydraten strikt te beperken, zelfs die welke typisch als gezond worden beschouwd, zoals bonen, volle granen, melk, en vele soorten fruit en groenten. Op het keto-dieet eet je minder dan 50 gram koolhydraten per dag. Om dat in perspectief te zetten, een middelgrote appel heeft 25 gram koolhydraten.
Hoe werkt het? Normaal gesproken voedt je lichaam zich met suiker, of glucose, dat het uit koolhydraten haalt. Na een paar dagen van het keto-dieet, raakt je lichaam door de glucose heen. Dus begint het in plaats daarvan lichaamsvet te verbranden. Dit wordt nutritionele ketose genoemd. Het creëert vetzuur stoffen genaamd ketonen, die je lichaam kan gebruiken voor energie.
Ketose vs. Ketoacidose
Als je diabetes hebt, is het belangrijk om het verschil te begrijpen tussen nutritionele ketose en ketoacidose. Bij beide zijn ketonen betrokken. Maar ketoacidose is een gevaarlijke toestand die optreedt wanneer je lichaam niet genoeg insuline heeft en ketonen zich te veel ophopen. Symptomen zijn overmatige dorst, vaak moeten plassen, verwardheid, en zwakte of vermoeidheid. Het komt vaker voor bij mensen met type 1 dan type 2.
Ketose treedt op met veel lagere, veiligere niveaus van ketonen dan ketoacidose. In feite gebeurt dit proces tijdens het dagelijks leven, afhankelijk van de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten die je eet. Het is de toestand die kan leiden tot gewichtsverlies, vooral buikvet, en lagere A1c voor veel mensen met diabetes.
Werkt Keto als je diabetes hebt?
Onderzoek suggereert dat mensen met type 2 diabetes kunnen afslanken en hun bloedsuikerspiegel kunnen verlagen met het keto dieet. In één studie verloren mensen met type 2 gewicht, hadden minder medicatie nodig en verlaagden hun A1c wanneer ze een jaar lang het keto-dieet volgden.
Als je insulineresistent bent - wat betekent dat je een hogere bloedsuikerspiegel hebt omdat je lichaam niet goed reageert op het hormoon insuline - zou je baat kunnen hebben bij nutritionele ketose, omdat je lichaam dan minder insuline nodig heeft en aanmaakt.
Er zijn minder studies die kijken naar het keto-dieet voor mensen met type 1 diabetes. Eén kleine studie wees uit dat het mensen met type 1 hielp hun A1c-niveaus te verlagen, maar we hebben veel meer onderzoek nodig om een volledig beeld te krijgen van de effecten van het dieet.
Houd in gedachten dat de meeste studies hebben alleen gekeken naar de korte termijn resultaten van het keto-dieet. Het is onduidelijk of het werkt als een lange-termijn manier om je diabetes te beheren.
Als je besluit om het keto-dieet te proberen, wees je er dan van bewust dat het moeilijk kan zijn om je eraan te houden. De zeer lage hoeveelheid koolhydraten in het plan is een grote verandering voor veel mensen. Je kunt je er ook een paar weken moe door voelen, totdat je lichaam zich heeft aangepast. Om het een succes te maken, is het een goed idee om een maaltijdplan te maken dat je kunt volgen, inclusief keto vriendelijke maaltijden en snacks om bij de hand te houden.
Is Keto Veilig als je Diabetes hebt?
Dat hangt af van het type diabetes dat je hebt. Over het algemeen lijken mensen met type 2 die overgewicht hebben veilig goede resultaten te behalen. Als je type 1 hebt en het keto-dieet wilt proberen, is het essentieel dat je eerst met je arts praat. Je moet je gezondheid goed in de gaten houden en op tekenen van ketoacidose letten. Voor beide typen is het een goed idee om nauw samen te werken met je arts, omdat je misschien je medicijnen moet veranderen.
Het keto-dieet heeft een aantal bijwerkingen die ook de moeite waard zijn om te weten:
Hypoglykemie: Hoewel het dieet het A1c-niveau kan verlagen, kan dat betekenen dat je een hoger risico loopt op een te lage bloedsuikerspiegel, vooral als je ook medicijnen voor je diabetes neemt. Laat het je arts of diabetesvoorlichter weten als je het keto-dieet probeert. Zij kunnen je adviseren over het controleren van je bloedsuiker, het innemen van je medicijnen, en wat je moet doen als je bloedsuiker te laag wordt.
Hartziekten: Het dieet legt de nadruk op het eten van veel vet. Als je te veel verzadigd vet eet (het soort vet in voedingsmiddelen zoals spek en boter), kan dat je cholesterol verhogen, vooral LDL, dat in verband wordt gebracht met hartaandoeningen. Dit is met name van belang voor mensen met diabetes, omdat de aandoening zelf de kans op hartaandoeningen vergroot. Zorg ervoor dat je vetten van gezondere bronnen krijgt -- de enkelvoudig en meervoudig onverzadigde soorten, zoals die in voedingsmiddelen als avocado's, noten, en olijf- en canolaolie. Als u het goed doet, kunnen uw LDL-cholesterol- en triglyceridenwaarden omlaag gaan. Als u medicijnen gebruikt voor hartproblemen, zoals hoge bloeddruk, neem dan contact op met uw arts om te zien of u uw medicijnen moet aanpassen.
Gebrek aan voedingsstoffen: Aangezien veel voedingsmiddelen verboden zijn, waaronder sommige soorten fruit, groenten en zuivelproducten, kunt u belangrijke voedingsstoffen missen die u wel binnenkrijgt. Werk samen met een voedingsdeskundige die bekend is met nutritionele ketose om ervoor te zorgen dat uw lichaam krijgt wat het nodig heeft.
Lever- en nierproblemen: Deze organen helpen je lichaam bij het verwerken van vet en eiwitten. Sommige deskundigen vrezen dat het keto-dieet hen overwerkt. Anderen zeggen dat als je organen gezond zijn, je waarschijnlijk in orde bent.
Constipatie: Omdat je geen voedsel zoals volle granen en bonen eet, zou je belangrijke bronnen van vezels kunnen missen.
Galstenen: Als je snel afvalt, heb je meer kans op galstenen. Sommige voedingsmiddelen, zoals vezelrijke voeding en voeding met gezonde vetten, kunnen u helpen deze te voorkomen. Praat met uw arts over andere manieren om problemen met uw galblaas te voorkomen.
Moet je het proberen?
Praat met je arts voordat je je opgeeft voor het keto-dieet. Voor sommige mensen met diabetes, vooral zij die moeten afvallen, kan deze manier van eten helpen de symptomen te verbeteren en de nood aan medicatie te verminderen. Maar voor anderen kan het keto-dieet de diabetes verergeren.
Je zult voorzichtig moeten zijn bij het afbouwen van het dieet; in één keer weer koolhydraten toevoegen kan bloedsuiker pieken en gewichtstoename veroorzaken. Je beste kans is om langzaam te beginnen met koolhydraten die rijk zijn aan eiwitten en vezels.
