Artsen deskundigen leggen uit wat te eten - en wat te vermijden - als je diabetes hebt.
Goed eten als je diabetes hebt kan een uitdaging zijn, maar de reden is misschien niet wat je denkt.
Het gaat niet alleen om verleiding of wilskracht. Het echte probleem is misschien verkeerde informatie.
Je kunt slimme keuzes maken zonder al je favoriete eten op te geven. Je moet alleen de waarheid achter deze veel voorkomende mythes kennen.
"Een volwaardig leven moet ook traktaties bevatten." -- Michael Dansinger, MD
1. Mythe: Mensen met diabetes moeten een speciaal diabetesdieet volgen.
Waarheid:
Er bestaat niet zoiets als een standaard diabetisch dieet. Sommige mensen met diabetes tellen koolhydraten, anderen niet. Als je overgewicht hebt, moet een van je belangrijkste doelen afslanken zijn, en er zijn eindeloos veel manieren om dat te doen.
"Veel populaire dieetplannen -- zoals Weight Watchers of The Zone -- kunnen u helpen gewicht te verliezen. En hoe meer je afvalt, hoe meer je bloedsuikerspiegel zal verbeteren," zegt Michael Dansinger, MD, directeur van het Tufts Medical Centers Lifestyle Coaching Program for Diabetes and Weight Loss en de voedingsdokter van NBC's "The Biggest Loser".
Weet u niet zeker welke de juiste is voor u? Uw arts of diabetesvoorlichter kan u helpen bij uw keuze.
2. Mythe: "Diabetesvriendelijke" en "suikervrije" voedingsmiddelen zijn goed voor je.
Waarheid:
Die doos suikervrije ontbijtgranen is misschien niet beter dan de gewone ontbijtgranen op de plank ernaast -- hoewel de zogenaamde diabetische versie waarschijnlijk meer kost.
Suikervrije voeding bevat vaak veel calorieën en zelfs koolhydraten, dus controleer altijd goed de voedingswaarde-etiketten. Je moet ook de ingrediëntenlijst scannen voor zoetstoffen zoals sorbitol, mannitol en xylitol, die je maag van streek kunnen maken, zegt Carolyn Brown, RD, een voedingsdeskundige bij Foodtrainers in New York.
In het algemeen is het het beste om alle bewerkte voedingsmiddelen te beperken. Eet in plaats daarvan fruit en groenten, mager rundvlees, gevogelte, vis en magere zuivelproducten.
3. Mythe: Mensen met diabetes mogen niet snoepen.
Waarheid:
Ja, je kan een dessert bestellen! Natuurlijk is het niet verstandig om elke maaltijd af te sluiten met chocoladetaart of je dagelijks over te geven aan ijs. Maar het is prima om een kleine portie zoetigheid te eten in een verder gezond eetplan, zolang je maar rekening houdt met de calorieën en koolhydraten die je die dag hebt gegeten. "Je wordt gek als je jezelf te veel beperkt," zegt Brown. Ze dringt er bij haar klanten op aan om hun zoetekauwen dagelijks te bevredigen met fruit, maar zegt dat het oké is om een keer per week een beetje te snoepen, zolang je maar weer op het juiste pad komt.
Dansinger is het daarmee eens. Hij merkt op dat de meeste afslankprogramma's ruimte laten voor wat gewilligheid. "Je kunt 90% van de tijd streng zijn," zegt hij. "Al mijn patiënten eten wat suiker en wat zetmeel. Een volwaardig leven moet ook wat traktaties bevatten."
4. Mythe: mensen met diabetes mogen geen aardappelen eten.
Waarheid:
Ze bevatten veel koolhydraten, maar je kunt er nog steeds met mate van genieten. Je kunt ook andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen eten, zoals pasta, brood en rijst -- ga alleen niet te ver.
"Een portie aardappelen moet zo groot zijn als je vuist", zegt Brown. Omdat veel aardappels groot zijn, kun je het beste de helft per keer eten. Gebakken aardappelen zijn gezond, maar zoete aardappelen zijn nog beter: "Ze bevatten meer voedingsstoffen, waaronder bètacaroteen, dat ze hun kleur geeft," zegt ze.
Eet de schil, die is een geweldige bron van vezels. Als het op granen aankomt, kies dan voor hele granen (zoals zilvervliesrijst of volkoren pasta), en onthoud dat ze niet meer dan een kwart van je bord mogen innemen.
5. Mythe: Alcohol is verboden.
Waarheid:
Matig drinken -- dat betekent niet meer dan één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen -- is veilig voor de meeste mensen met diabetes. Maar het is een goed idee om het eerst met je arts te bespreken.
Sommige medicijnen, zoals insuline of medicijnen die de insulinespiegel helpen verhogen, kunnen u vatbaar maken voor hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel). Alcohol kan dat verergeren.
Bovendien verteert je lichaam alcohol anders dan suiker, en de effecten zijn niet altijd meteen merkbaar. "Een drankje dat je 's avonds hebt gedronken, kan je bloedsuiker de volgende ochtend doen dalen", zegt Brown.
Drink niet op een lege maag, en vergeet niet dat calorieën tellen. Zoals Brown zegt: "Je drinkt je toetje."
