Verhonger je een verkoudheid en voed je de koorts? Of is het net andersom? Leer de feiten over goed eten bij een verkoudheid om je herstel te bespoedigen.
Een verkoudheid uithongeren, een koorts voeden?
Als je niet helemaal zeker weet hoe dit gezegde gaat, kun je je ontspannen: uithongeren is nooit het juiste antwoord.
Als je goed en uitgebalanceerd eet, vallen veel andere dingen op hun plaats die ervoor zorgen dat je lichaam goed blijft werken. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen helpen infecties te bestrijden en kunnen ziekten helpen voorkomen. En ze zijn nog lekker ook! Leer de beste bronnen kennen.
Antioxidanten
Deze kunnen helpen om je immuunsysteem sterk te houden. Antioxidanten - waaronder bètacaroteen en vitamine C en E - zijn essentiële voedingsstoffen en kunnen helpen om je immuunsysteem sterk te houden. Ze helpen uw lichaam van binnenuit te beschermen. Eén manier waarop ze dat doen is door vrije radicalen aan te pakken, dat zijn moleculen die schade kunnen toebrengen aan onder andere celmembranen. Door hun destructieve kracht weg te nemen, kunnen antioxidanten je helpen gezond te blijven of sneller te herstellen als je ziek wordt.
De beste manier om ze in je dieet op te nemen is door meer fruit en groenten te eten. Als je ze kookt, gebruik dan zo weinig mogelijk vloeistof om de voedingsstoffen in het voedsel te houden.
De meeste gezondheidsorganisaties raden aan dagelijks vijf tot negen porties fruit en groenten te eten. Dan krijg je genoeg antioxidanten binnen. Bijvoorbeeld, een kwart van een cantaloupe geeft je bijna de helft van de bètacaroteen die je op een dag nodig hebt. Bovendien is het een rijke bron van vitamine C. En spinazie geeft je bètacaroteen, vitamine C, foliumzuur en magnesium.
Voedingsmiddelen rijk aan beta-caroteen en andere carotenoïden zijn onder andere:
Abrikozen, asperges, runderlever, bieten, broccoli, cantaloupe, wortelen, maïs, guave, boerenkool, mango's, mosterd en collard greens, nectarines, perziken, roze grapefruit, pompoen, squash (geel en winter), zoete aardappel, mandarijnen, tomaten, en watermeloen.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C zijn onder andere:
broccoli, cantaloupe, bloemkool, boerenkool, kiwi, sinaasappelsap, papaja, rode, groene of gele paprika, zoete aardappel, aardbeien, en tomaten.
Voedsel rijk aan
vitamine E
zijn onder andere:
amandelen, maïsolie, levertraan, hazelnoten, kreeft, pindakaas, saffloerolie, zalmsteak, en zonnebloempitten.
Bioflavonoïden
Voedingsmiddelen met veel bioflavonoïden kunnen u ook helpen gezond te blijven. Onderzoek toont aan dat deze belangrijke voedingsstoffen helpen om het immuunsysteem te activeren. Deze natuurlijke stoffen begeleiden vitamine C in planten en fungeren als antioxidant.
Voedselbronnen
: Je vindt bioflavonoïden in het vruchtvlees en de witte kern die door het midden van citrusvruchten, groene paprika's, citroenen, limoenen, sinaasappels, kersen en druiven loopt. Quercetine is een sterk geconcentreerde bioflavonoïde die voorkomt in broccoli, citrusvruchten, en rode en gele uien.
Vervolg
Glutathion
Glutathion is een andere voedingsstof die het immuunsysteem helpt goed te werken zodat het infecties kan bestrijden.
Voedselbronnen
: Je kan het halen uit broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, spinazie en andere kruisbloemige groenten.
Fytochemicaliën
Voedingsmiddelen met veel fytochemicaliën zijn ook belangrijk voor het welzijn. Fytochemicaliën zitten in alle planten, dus een dieet dat een verscheidenheid aan granen, fruit en groenten bevat, geeft je deze gezonde stoffen.
Voedselbronnen:
Appels, abrikozen, broccoli, spruitjes, kool, wortels, bloemkool, knoflook, peulvruchten, uien, rode paprika's, sojabonen, zoete aardappelen en tomaten.
Eiwit
Je hebt proteïne nodig om lichaamsweefsel op te bouwen en te herstellen en om virale en bacteriële infecties te bestrijden. Het komt zelden voor dat iemand in de VS te weinig eiwitten binnenkrijgt, en te veel eiwitten kan slecht zijn voor je nieren. Zorg ervoor dat u magere bronnen kiest, zoals bonen en soja, mager rundvlees, en kip of kalkoen zonder vel.
Kippensoep
Kippensoep blijkt te helpen tegen verkoudheid in ten minste twee onderzoeken. Het helpt een verstopte neus op te ruimen en slijm te verdunnen zodat je het beter kunt ophoesten. Onderzoek toont ook aan dat het een mild ontstekingsremmend effect kan hebben dat de symptomen van verkoudheid kan verlichten.
Het drinken van hete thee is een ander goed oud huismiddeltje. Hete thee helpt om het slijm te verdunnen en zorgt voor een goede hydratatie van het lichaam. Groene en zwarte thee zitten vol met flavonoïden, wat krachtige antioxidanten zijn.
