Mag je vlees eten als je een hoog cholesterolgehalte hebt? Informeer bij uw arts wat wel en wat niet in uw dieet mag.
Er zijn goede, magere keuzes. Denk bijvoorbeeld aan kip- of kalkoenborsten zonder vel, varkenshaas of runderlende, -sirloin of -haas. Vermijd sterk bewerkt vlees (spek, ham, lunchvlees, enz.).
Controleer het voedingswaarde-etiket op de verpakking om er zeker van te zijn dat het vlees 96% tot 98% vetvrij is. Beperk ook de portiegrootte volgens de instructies van uw arts. Of volg de aanbevelingen van het TLC dieet om niet meer dan 5 ons mager vlees, gevogelte of vis per dag te eten.
De American Heart Association beveelt aan ten minste tweemaal per week vis met omega-3 vetzuren te eten. Door dit te doen kan uw risico op overlijden door coronaire hartziekte worden verlaagd. Vis met een hoger gehalte aan omega-3 vetzuren is zalm, makreel, sardines, tonijn en haring.
Andere gezonde eiwitalternatieven zijn gedroogde bonen en erwten, noten en zaden, magere zuivelproducten en sojaproducten. Eiwit hoeft niet per se uit vlees te komen.
