Probeert u uw cholesterolgehalte te verlagen? Deze diashow vertelt je welke voedingsmiddelen je cholesterol kunnen verhogen - en hun gezondere vervangers.
1/13
Wanneer je aan het winkelen bent en je ziet een product met een laag cholesterolgehalte, moet je nog steeds het voedingsetiket controleren. Als het veel verzadigd vet bevat, kan het je LDL ("slechte") cholesterol verhogen. Controleer ook de portiegrootte. Die kan kleiner zijn dan je denkt, en als je er te veel van eet, krijg je meer cholesterol binnen dan je dacht.
Koffie
2/13
Je kopje koffie 's morgens kan je cholesterolgehalte een ongewenste schok geven. Koffie uit de Franse pers of Turkse koffie laat cafestol door, dat het niveau van LDL, of slecht, cholesterol verhoogt. Espresso doet dat ook, maar de porties zijn klein, dus daar hoef je je minder zorgen over te maken. Als je druppelkoffie drinkt, is er niets aan de hand. Het filter vangt cafestol op, dus blijf bij druppelen.
Thai Takeout
3/13
Thais eten is pittig en heerlijk, maar het kan je cholesterol verhogen als je niet zorgvuldig kiest. Het geheime ingrediënt? Kokosmelk. Het maakt curry's smeuïg, en het bevat veel verzadigd vet. Kijk in plaats daarvan op het menu voor roerbakgerechten of noedelgerechten, en vraag of je eten gestoomd is of gemaakt met plantaardige olie. Kies kip in plaats van rundvlees, gooi er wat extra groenten bij, en geniet zonder schuldgevoel van je afhaalmaaltijd.
Granola
4/13
Hoor je granola en denk je aan gezonde voeding? Die kauwbare, knapperige goedheid komt vaak met een flinke portie verzadigd vet. Zelfs granola met een laag vetgehalte kan meer verzadigd vet bevatten dan sommige andere graansoorten. Eet granola die alleen gezoet is met gedroogd fruit, honing of ahornsiroop, en die ten minste 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels bevat.
Garnalen
5/13
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat zeevruchten een goede keuze zijn als je op je cholesterol moet letten. Dat is waar, maar garnalen vormen een uitzondering. Eén portie, zelfs als je die zonder vet kookt, bevat ongeveer 190 milligram cholesterol. De American Heart Association raadt aan om het cholesterolgehalte te beperken tot 300 milligram per dag, of 200 milligram per dag als je een hartziekte of een hoog cholesterolgehalte hebt. Probeer in plaats daarvan de sint-jakobsschelpen. Die bevatten minder dan een kwart van het cholesterolgehalte van garnalen.
?
Meel Tortillas
6/13
Om een betere taco te maken, moet je beginnen met de fundering. Meel tortilla's -- zelfs de volkoren tortilla's -- lijken misschien de beste keuze, maar dat zijn ze niet. Ze bevatten meer verzadigde vetten dan maïs tortilla's. (Ervan uitgaande dat je je maïs tortilla's niet in olie frituurt, natuurlijk.) Begin met een maïs tortilla (controleer het etiket om er zeker van te zijn dat het niet gemaakt is met reuzel) en voeg die gezonde toppings toe: gegrilde kip, sappige tomaten, en gehakte sla.
Orgaanvlees
7/13
Van neus tot staart eten mag dan trendy zijn in de restaurantwereld, je cholesterol kan er wel door stijgen. Orgaanvlees zoals lever, nieren en zwezerik bevat meer cholesterol dan andere vleessoorten. Runderlever bevat veel ijzer, maar er zijn ook andere voedingsmiddelen die geen orgaanvlees zijn en wel ijzer bevatten. Eén keer per maand een portie van 3 ons is goed.
Stick margarine
8/13
Boter vs. margarine kan een lastige keuze zijn. Beiden bevatten verzadigde vetten en moeten spaarzaam gebruikt worden.
Margarine is gemaakt van plantaardige oliën, dus het bevat onverzadigde "goede" vetten meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze soorten vetten helpen het "slechte" cholesterol (LDL) te verlagen. Als u margarine gebruikt, kies dan voor zachte kuipmargarine in plaats van de staafvariëteit. Tonvarianten bevatten minder transvetten. Lees het voedingswaarde-etiket en zoek naar een variant met weinig verzadigde vetten en zonder transvetten.
Boter daarentegen is gemaakt van dierlijk vet en bevat dus meer verzadigde vetten.
Pasta
9/13
Het Mediterraanse dieet wordt verondersteld goed te zijn om het cholesterol te verlagen, toch? En dat is het ook, zolang je de juiste keuzes maakt. Denk aan marinara of marsala, geen gehaktballetjes, en linguine met mosselen, geen lasagne. Maar denk eraan, cholesterol is niet het enige waar je aan moet denken bij het plannen van een gezond dieet. Pasta bevat nog steeds veel calorieën en koolhydraten. Dus ook al hoeft u niet zonder te doen, denk eraan om de hoeveelheid die u eet te beperken.
Energy Bars
10/13
Ze worden verkocht aan mensen die sporten, dus energierepen moeten wel een goede keuze zijn, toch? Misschien. Kijk op het voedingsetiket. Je zou verbaasd kunnen zijn over de hoeveelheid verzadigd vet in sommige repen. Kijk uit voor repen met tropische oliën zoals palmolie en palmpitolie, die verzadigde vetten toevoegen.
Ghee
11/13
Indiaas eten kan een prima keuze zijn, maar alleen als je de ghee binnenhoudt. Wat is ghee? Het is geklaarde boter -- en dat betekent verzadigde vetten en cholesterol. Hoeveel? Een eetlepel ghee bevat 33 milligram cholesterol, ongeveer 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Het is een hoofdbestanddeel van de Indiase keuken, dus als je uit eten gaat, vraag dan aan je kok hoeveel ghee er in je gerecht zit, en als je kookt, controleer dan het recept om er zeker van te zijn dat het in je dieet past.
Eend
12/13
Als kip en kalkoen goede cholesterolarme keuzes zijn, dan zou eend dat ook moeten zijn, toch? Niet dus. Eend en gans hebben beide een hoger cholesterolgehalte dan kip en kalkoen. Een kop gekookte eend of gans - zelfs zonder vel - bevat ongeveer 128 milligram cholesterol. Dezelfde portie kip heeft slechts 113 milligram cholesterol, en kalkoen is een nog betere keuze met 93 milligram.
Sommige Zuivelproducten
13/13
Hoe vaak heeft mama je verteld dat je je melk op moest drinken omdat het goed voor je was? Ze hebben gelijk: Zuivel helpt je aan de calcium en vitamine D die je nodig hebt. Zoek gewoon naar vetvrije en vetarme versies, die leveren de voedingsstoffen zonder dezelfde hoeveelheid cholesterol. Je kunt ook yoghurt vervangen door zure room in recepten om het verzadigde vet en cholesterol verder te verminderen.
