Wanneer u werkt aan het verlagen van uw LDL ("bad") cholesterol, is het belangrijk wat u eet. De dokter laat u voedingsmiddelen zien die u kunnen helpen.
1/14
Het is geen geheim dat bepaalde voedingsmiddelen u kunnen helpen uw LDL (slechte) cholesterol te verlagen, dat een opeenhoping van plaque in de slagaders veroorzaakt, wat leidt tot hart-en vaatziekten, hartaanvallen en beroertes. Maar wat je misschien zal verbazen, is dat veel van deze voedingsmiddelen heerlijk en gemakkelijk in je dagelijkse maaltijden te verwerken zijn, zonder in te leveren op smaak of plezier.
Geef een beetje toe
2/14
Donkere chocolade bevat flavonoïden, antioxidanten die helpen het LDL-gehalte te verlagen. Zorg er wel voor dat je het met mate eet, want chocolade bevat ook veel verzadigd vet en suiker. U kunt ook donkere, ongezoete cacaopoeder in uw keuken gebruiken om vergelijkbare hart-gezonde effecten te krijgen.
Geweldige avocado's
3/14
Er zit meer in avocado's dan alleen guacamole. Ze geven je oliezuur, wat helpt het slechte cholesterol in je bloedbaan te verlagen. Probeer eens een paar plakjes op je kalkoen sandwich, of voeg ze toe aan een salade. Avocado-olie, die een subtiele, zoete smaak heeft, kan ook worden gebruikt in plaats van andere oliën bij het koken.
Hef een glas
4/14
Rode wijn bevat resveratrol, een stof gevonden in de schil van de rode druif, die schade aan de bloedvaten kan voorkomen door het verminderen van het risico op bloedklonters en het verlagen van LDL. Te veel alcohol drinken kan echter een heleboel andere gezondheidsproblemen veroorzaken, dus hoewel een glas rode wijn bij het avondeten prima is, moet u het niet overdrijven.
Theetijd
5/14
Zowel zwarte als groene thee bevatten krachtige antioxidanten die het cholesterolgehalte kunnen verlagen. Groene thee bevat meestal meer van deze antioxidant krachtpatsers, omdat het wordt gemaakt van ongefermenteerde bladeren en minder bewerkt is. Doe gewoon rustig aan met de room en suiker.
Ga Nuts voor Noten
6/14
Noten bevatten veel meervoudig onverzadigde vetzuren, dus amandelen, walnoten of pistachenoten kunnen helpen uw LDL-waarden te verlagen. Probeer ze over uw salade te strooien of eet ze direct uit de hand als snack. Kies wel voor de zoutarme variant en houd het bij ongeveer 1,5 ons per dag -- noten bevatten ook veel calorieën. Voor amandelen is dat ongeveer 30 amandelen of 1/3 kopje.
Volwaardige Granen
7/14
Gerst, havermout en bruine rijst bevatten veel oplosbare vezels, waarvan is bewezen dat ze het LDL-cholesterol verlagen door de absorptie van cholesterol in je bloedbaan te verminderen. Probeer je gewone pasta eens om te wisselen voor een volkorenversie, of gebruik zilvervliesrijst in plaats van witte. Voor een extra cholesterolverlagende kick kun je 's ochtends je havermout aanvullen met vezelrijk fruit zoals bananen of appels.
Ga vissen
8/14
Vis zoals zalm, witte tonijn, sardines en heilbot zijn allemaal rijk aan omega-3 vetzuren, die triglyceriden in het bloed verminderen. Streef naar 8 ons vis per week, en bak of gril de vis -- niet bakken -- om hem gezond te houden.
Veelzijdige Olijfolie
9/14
Olijfolie is een plantaardig vet, dus een betere keuze als je je "slechte" cholesterol wilt verlagen dan vetten die van dieren afkomstig zijn. Het is geweldig gemengd met rode wijnazijn, een fijngehakt teentje knoflook, en een beetje gemalen peper voor een salade dressing. Voor iets anders, probeer eens groenten te smoren, zoals wortels of prei. Sprenkel 3 eetlepels olie over de groenten in een mooie ovenschaal, strooi er wat kruiden over, dek af met folie en zet ongeveer 45 minuten in een oven van 375 graden.
Oh Boy, het is soja
10/14
Edamame, sojamelk en tofu bevatten veel proteïne, en het eten van slechts 25 gram per dag kan je cholesterol met 5 tot 6 procent verlagen. Snack op edamame, vul uw ontbijtgranen aan met sojamelk, of vervang tofu door vlees in uw roerbakgerechten.
Overvloedige Bonen
11/14
Zwarte bonen, kidney bonen, linzen, oh my! Ze zijn allemaal rijk aan oplosbare vezels, die zich binden aan cholesterol in het bloed en het uit het lichaam vervoeren. Recente studies tonen aan dat het eten van 4,5 ons bonen per dag het LDL niveau met 5 procent kan verlagen. Probeer eens zwarte bonen burrito's, of dip wat groenten in hummus, dat is gemaakt van kikkererwten, voor een middag snack. Of probeer dit flatbread met gekarameliseerde ui en witte bonen -- bonen zijn zo veelzijdig, de mogelijkheden zijn eindeloos.
Maak een vruchtbare verandering
12/14
Peren en appels bevatten veel pectine, een soort vezel die het cholesterolgehalte kan verlagen. Dat geldt ook voor citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen. Bessen bevatten ook veel vezels. Probeer deze Peer en Rode Ui Gratin eens als bijgerecht. Of neem 's ochtends een Citrus Bessen Smoothie voordat je de deur uitgaat.
Eet je groenten
13/14
De meeste groenten bevatten veel vezels en weinig calorieën. Aubergine en okra bevatten grote hoeveelheden oplosbare vezels. Aubergines zijn ook rijk aan antioxidanten. Maar elke soort groente geeft je vezels en voedingsstoffen die goed voor je zijn.
Verrijkt voedsel
14/14
Natuurlijke chemicaliën genaamd sterolen, die je uit plantaardig voedsel haalt, helpen je lichaam minder cholesterol te absorberen. Veel voedingsmiddelen, van mueslirepen en yoghurt tot sinaasappelsap, zijn verrijkt met plantensterolen, die kunnen helpen het cholesterolgehalte met 6% tot 15% te verlagen. Kijk wel even op het etiket om er zeker van te zijn dat je niet te veel calorieën binnenkrijgt.
