Hoe u allergenen kunt vermijden, verborgen triggers kunt vinden en uw kind de juiste voeding kunt geven.
Omgaan met de voedselallergie van een kind klinkt eenvoudig: Vermijd gewoon het voedsel dat de allergie veroorzaakt. Maar zoals elke ouder weet, kan dat een uitdaging zijn. Als u weet hoe u een ernstige reactie kunt voorkomen en aanpakken, kunt u zich beiden zekerder voelen.
Veel voorkomende voedselallergieën bij kinderen
Een allergische reactie treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam denkt dat iets in een voedingsmiddel (meestal een eiwit) schadelijk is. Kinderen zijn het vaakst allergisch voor pinda's en koemelk. Maar ze kunnen ook allergisch zijn voor:
-
Eieren
-
Vis
-
Schelpdieren
-
Noten
-
Tarwe
-
Soja
Allergieën voor pinda's, noten, vis en schaaldieren zijn meestal het ernstigst en duren een leven lang. Uw kind kan andere voedselallergieën ontgroeien.
Ernstige Voedsel Allergie Symptomen
Uw kind zal waarschijnlijk binnen een paar minuten tot een uur na het eten van een probleemvoedsel een reactie vertonen. Symptomen van een milde allergie zijn onder andere:
-
netelroos
-
Uitslag
-
Misselijkheid of braken
-
Diarree
-
Maagpijn
Symptomen van een ernstige allergie kunnen de hierboven genoemde zijn, maar ook:
-
Zwelling van de lippen, tong of keel
-
Moeite met slikken of ademhalen door zwelling van de keel
-
Kortademigheid of piepende ademhaling
-
Daling van de bloeddruk, met duizeligheid en licht gevoel in het hoofd tot gevolg
-
Verlies van bewustzijn
-
Pijn op de borst
De meest gevaarlijke reactie, anafylaxie, is een medisch noodgeval. Wanneer het gebeurt, zwelt de keel op, waardoor ademen of slikken onmogelijk wordt. De hartslag stijgt en de bloeddruk daalt. Indien niet behandeld, kan anafylaxie fataal zijn.
Wees voorbereid op een heftige reactie
De arts van uw kind kan een noodplan voor voedselallergie en anafylaxie opstellen. Zo weet iedereen in het leven van uw kind hoe hij een reactie moet herkennen en wat hij moet doen.
De arts zal waarschijnlijk een epinefrine-auto-injector voorschrijven. Leer hoe u deze moet gebruiken en houd altijd twee doses bij uw kind. Gebruik de injector bij het eerste teken van een reactie, zelfs als de reactie geen verband lijkt te houden met een allergie. Het kan geen kwaad en kan zijn leven redden. Als u anafylaxie vermoedt, bel dan 112.
Geef uw kind een medische ID-armband of -ketting om te dragen.
Vermijd verborgen bedreigingen
De beste manier om een reactie te voorkomen is probleemvoedsel te vermijden. Maar allergietriggers kunnen zich in verpakt voedsel verbergen. Om veilig te zijn:
Lees het etiket.
Zelfs kleine hoeveelheden kunnen schadelijk zijn. Het lezen van voedseletiketten is één van de belangrijkste dingen die u kunt doen om uw kind veilig te houden," zegt Lynda Mitchell, vice-president van de Astma en Allergie Stichting van Amerika en stichter van haar Kids With Food Allergies afdeling.
Bij wet, moeten de etiketten duidelijk vermelden als een product een gemeenschappelijke allergietrekker bevat. Soms, wordt het voedsel vermeld tussen haakjes na het ingrediënt -- bijvoorbeeld, "wei (melk)". Andere keren, kunt u het in een afzonderlijke verklaring vinden. Bijvoorbeeld: "Bevat: tarwe, melk, soja."
Vermijd kruiscontact.
Onveilig voedsel of voedseldeeltjes kunnen in aanraking komen met veilig voedsel in keukens of verwerkingsbedrijven. Stof van pinda's kan op repen zonder noten terechtkomen als de fabrikant niet oppast. Voedseletiketten hoeven niet te vermelden of het product is verwerkt in de buurt van of met dezelfde apparatuur als een veel voorkomend allergeen.
"Thuis is het klassieke voorbeeld van kruiscontact het gebruik van het pindakaasmes in de jampot," zegt Mitchell. Aanrechten en handen verspreiden ook allergenen. Houd de keuken schoon en was de handen met water en zeep - niet met handzeep.
Kruiscontacten kunnen plaatsvinden op school, bij drankstalletjes, op zomerkampen of in restaurants. Het is vooral gemeenschappelijk in restaurants die zeevruchten of noten dienen, zegt Thomas Prescott Atkinson, MD, PhD. De meeste allergische reacties gebeuren weg van huis.
Werk met de school of het de zomerkamp van uw kind samen om ervoor te zorgen hij niet aan onveilig voedsel wordt blootgesteld. Wanneer uit het eten, vraag om met de restaurantmanager over zijn het koken en het schoonmaken methodes te spreken. Werk samen met de school of het zomerkamp van uw kind om ervoor te zorgen dat hij veilig is. Als u uit eten gaat, vraag dan naar de kook- en schoonmaakmethoden van het restaurant. "Praat met de manager, niet met de ober", stelt Mitchell voor.
Leer uw kind ook vragen te stellen. Als hij ouder wordt, kan hij zijn eigen veiligheid in de hand nemen.
Help je kind gezond te eten
Het verbieden van probleemvoedsel kan andere problemen veroorzaken, zoals slechte voeding. Praat met de allergie-arts van je kind voordat je gezonde voeding uit het dieet schrapt. Melk bijvoorbeeld, het meest voorkomende voedselallergeen bij kinderen, helpt je kind groeien. "Een allergoloog kan je een lijst met alternatieve voedingsmiddelen geven, zoals sojamelk, sinaasappelsap met calcium of vitamine D-supplementen", zegt Atkinson.
De arts of een voedingsdeskundige kan je helpen de beste manier te vinden om haar de voedingsstoffen te geven die ze nodig heeft. Sommige kinderen kunnen speciale vitaminen of supplementen nodig hebben.
Een strenge voedselallergie beïnvloedt de gehele familie. Maar het moet niet het leven van iedereen minder volledig en actief maken. "Uw zorgeloze, drive-through levensstijl zal moeten veranderen," Mitchell zegt, "maar zodra u het leert te beheren, begint het leven opnieuw te normaliseren."
