Mensen met cystische fibrose hebben heel specifieke voedingsbehoeften. Leer hier meer over hoe en wat je moet eten.
Wat is Cystic Fibrosis?
Cystic Fibrosis, of CF, is een genetische aandoening die schade kan veroorzaken aan belangrijke organen zoals de longen en het spijsverteringsstelsel. Bij cystische fibrose worden slijm, zweet en spijsverteringssappen kleverig en dik, waardoor buizen, kanalen en andere doorgangen verstopt raken. Deze verstoppingen komen vooral voor in de longen en de alvleesklier, waardoor infecties van de luchtwegen ontstaan en voedsel moeilijk verteerbaar is of moeilijk voedingsstoffen uit het voedsel opneembaar zijn.
Mensen met cystische fibrose hebben specifieke dieetvoorschriften waaraan ze moeten voldoen.
Wat is een Cystic Fibrosis Dieet?
Als je lichaam meer calorieen verbrandt dan het nodig heeft om een gezond gewicht te behouden, kan het moeilijk zijn om infecties te bestrijden en gezonde longen te behouden.
Zo hebben mensen met cystische fibrose tot 1? keer meer calorieën nodig dan mensen zonder de ziekte. Deze energiebehoefte kan toenemen als je een infectie bestrijdt.
Volwassenen met mucoviscidose moeten ernaar streven hun lichaamsgewicht op peil te houden of het te verhogen als ze onder hun aanbevolen gewicht zitten. Het ideale cystische fibrose dieet moet veel calorieën en vetten bevatten, die essentieel zijn voor de absorptie van vetoplosbare vitaminen. Vetten moeten 40% van je calorieën uitmaken.
Uw arts zal u helpen uw ideale lichaamsgewicht te bepalen.
Wat moet je eten als je Cystic Fibrosis hebt?
Mensen met Cystic Fibrosis moeten zich concentreren op het eten van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en dat alle volgende belangrijke voedselgroepen omvat, in de hoeveelheden die door uw diëtist of gezondheidsdeskundige worden aanbevolen:
-
Complexe (zetmeelrijke) koolhydraten. Deze omvatten brood, granen, aardappelen, rijst en pasta die langzaam worden verteerd en geleidelijk energie vrijgeven zonder scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken.
-
Eiwitten. Kies uit mager vlees, gevogelte, zeevruchten, en eieren. Vegetarische bronnen van eiwitten zijn bonen, erwten, linzen, noten, zaden en sojaproducten.
-
Melk en zuivelproducten. Kies uit melk, yoghurt, en kaas, of verrijkte sojadranken en yoghurt als alternatieven voor uw cystic fibrosis maaltijdplan. ?
-
Fruit en groenten. Probeer een verscheidenheid aan fruit en groenten te eten als onderdeel van je dieet, omdat dit uitstekende bronnen van vitaminen en mineralen zijn, evenals vezels, vooral in de vorm van hele voedingsmiddelen. ?
-
Vetten. Vette vis zoals zalm, tonijn en sardines zijn geweldige bronnen van gezonde vetten. Kies uit gezondere plantaardige olie-opties zoals zonnebloem-, olijf-, soja-, sesam- en koolzaadolie. Noten en zaden zijn ook goede bronnen van gezonde vetten.
De extra calorieën die je neemt, moeten altijd deel uitmaken van goed uitgebalanceerde maaltijden. Onderzoek suggereert dat mensen met cystische fibrose de neiging hebben om meer verzadigde vetten te eten, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen. Gebruik meer onverzadigde vetten zoals die in avocado's, noten, en oliën zoals walnoot- en lijnzaadolie.?
