Welke voedingsmiddelen moet u eten of vermijden als u uitgezaaide borstkanker hebt? Een gezonde, evenwichtige voeding kan u helpen sterk te blijven en infecties te voorkomen terwijl u kanker behandelt. Ontdek waarom het belangrijk is om meer water en minder alcohol te drinken, en of voedingsmiddelen op basis van soja goed of slecht zijn voor het risico op borstkanker.
Een gezond dieet helpt je om sterk te blijven en je goed te voelen terwijl je uitgezaaide borstkanker behandelt. Een uitgebalanceerd dieet helpt u op een gezond gewicht te blijven, helpt u te herstellen na een kankerbehandeling, en kan zelfs helpen voorkomen dat uw kanker terugkomt.
Wat is een gezond dieet?
Eet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Een evenwichtig dieet geeft je lichaam de voedingsstoffen die het nodig heeft. Neem voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen, mineralen, en vocht om gehydrateerd te blijven.
Eiwitten geven uw lichaam brandstof om te groeien en te functioneren, helpen beschadigde weefsels herstellen en houden uw immuunsysteem sterk. Extra eiwitten in uw dieet helpen u infecties tijdens de behandeling op afstand te houden en daarna te herstellen. Eet eiwitrijk voedsel zoals:
-
Vlees, vis, gevogelte, of eieren
-
Bonen, linzen, of erwten
-
Noten
-
Pindakaas
-
Magere zuivel
-
Soja voedsel zoals tofu
Vetten worden door je lichaam opgeslagen voor energie en helpen je lichaam ook om voedingsstoffen op te nemen. Kies voor onverzadigde vetten die gezond zijn voor je hart, zoals olijf-, canola-, zonnebloem-, of visolie. Eet minder verzadigde vetten zoals boter of vetten in vleeswaren. Blijf weg van transvetten in bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, omdat ze het LDL of slechte cholesterol kunnen verhogen.
Koolhydraten geven je lichaam energie. Vers fruit, groenten, volle granen, bonen, rijst of aardappelen zijn allemaal gezonde bronnen van koolhydraten. Snoep, cake en andere zoetigheden bevatten veel ongezonde koolhydraten die afkomstig zijn van suiker. Ze bevatten meestal ook veel vetten en weinig andere voedingsstoffen. Vezelrijke koolhydraten, zoals die in groenten en volle granen, kunnen goed zijn voor vrouwen met hormoonafhankelijke borstkanker. Probeer elke dag tot 30 gram vezels binnen te krijgen.
Vitaminen en mineralen helpen je lichaam goed te functioneren. Antioxidanten, zoals vitamines C, A en E, en mineralen zoals selenium of zink beschermen je gezonde cellen tegen schade. Eet een verscheidenheid aan vers fruit en groenten om de vitaminen en mineralen binnen te krijgen die uw lichaam nodig heeft. Verse groenten zoals broccoli, boerenkool of bloemkool zijn rijk aan voedingsstoffen die fytochemicaliën worden genoemd en die goed kunnen zijn voor vrouwen met borstkanker. Studies tonen aan dat ze kunnen helpen de verspreiding van kankercellen tegen te gaan en ze sneller te laten afsterven.
?
Soja: Ja of Nee?
Het is veilig en gezond om matige hoeveelheden soja te eten wanneer je borstkanker hebt. Het is een goede bron van eiwitten, en het is goed voor je hart. Het bevat ook verbindingen, isoflavonen genaamd, die je lichaam zelfs tegen kanker kunnen beschermen.
Sommige studies op ratten toonden aan dat de isoflavonen in sojavoedingsmiddelen het risico op borstkanker kunnen verhogen omdat ze het hormoon oestrogeen in je lichaam nabootsen. Hoge oestrogeenniveaus worden in verband gebracht met sommige vormen van borstkanker. Maar sojavoedingsmiddelen bevatten geen echt oestrogeen. Studies op dieren vertellen ons ook niet altijd hoe mensen zullen reageren. Studies bij mensen hebben ofwel geen effect aangetoond, ofwel een daadwerkelijke vermindering van het risico op borstkanker. Onderzoekers denken dat bij mensen isoflavonen oestrogeen in het bloed blokkeren.
Sojavoedingsmiddelen zijn tofu, tempeh, sojamelk en edamame.
Zorgen over gewichtstoename
U moet genoeg calorieën binnenkrijgen om uw energieniveau op peil te houden tijdens de behandeling. Maar door de chemo kunt u vocht vasthouden en een beetje aankomen. Meer dan de helft van de vrouwen met borstkanker komt aan terwijl ze onder behandeling zijn. Als u na de behandeling van borstkanker extra gewicht aankomt, is de kans groter dat uw borstkanker terugkomt. Ook is de kans groter dat u overlijdt aan welke oorzaak dan ook, inclusief borstkanker. Een gezonde, evenwichtige voeding en lichaamsbeweging helpen gewichtstoename te voorkomen.
Voeding en uw kankerbehandeling
Kankerbehandelingen zoals chemo en bestraling kunnen bijwerkingen hebben zoals misselijkheid, braken, diarree, constipatie, verlies van smaak of reuk, droge mond, keelpijn en mondzweertjes. Deze effecten kunnen het moeilijk voor u maken om te eten of te drinken.
Hier zijn een paar tips om gezond te eten tijdens chemo of bestraling:
-
Eet meerdere kleinere maaltijden per dag in plaats van drie grote.
-
Kies voor zacht voedsel dat makkelijker te verteren is.
-
Als je je gevoel voor smaak of reuk kwijt bent, breng dan eten op smaak met verse kruiden.
-
Eet zacht voedsel, zoals aardappelpuree of pudding, als u last heeft van mondzweertjes.
-
Vermijd gekruid of vettig voedsel dat uw maag van streek kan maken.
-
Als je diarree hebt, verminder dan het gebruik van vezelrijke voeding en zuivelproducten.
-
Als u constipatie heeft, eet dan meer vezelrijke voeding en drink meer vloeistoffen, vooral water.
-
Als je misselijk bent, neem dan gemberthee.
Let op alcohol en zout inname
Drink weinig alcohol of sla het helemaal over. Vrouwen die drie tot zes alcoholische drankjes per week drinken hebben een 15% grotere kans op borstkanker. Alcohol kan de lever ontsteken omdat die de chemo-medicijnen moet afbreken. Alcohol kan ook de door de chemo veroorzaakte mondzweren verergeren.
Zout voedsel kan uw bloeddruk verhogen. Vermijd ingemaakt, gepekeld of gerookt voedsel dat veel zout bevat.
Blijf ook gehydrateerd
Drink voldoende vocht elke dag. Uw lichaamscellen hebben water nodig om te functioneren. Kankerbehandelingen kunnen braken of diarree veroorzaken waardoor uw vochtgehalte daalt. Uitdroging kan gevaarlijk zijn. Water vermindert ook constipatie tijdens de kankerbehandeling.
Neem elke dag ongeveer 2 tot 3 liter vocht in. Hydrateer met vloeistoffen zoals water, melk, soep of gelatinesnacks.
