Van zuivelproducten krijg je geen astma. Maar als je ook voedselallergieën hebt, kunnen ze astmasymptomen uitlokken. Lees meer over het verband tussen astma en zuivel.
Astma, Allergieën, en Zuivel
Geen enkel voedsel kan je astma geven. Maar als je voedselallergieën hebt, is het gebruikelijk om ook astma te hebben of het later te ontwikkelen. Zuivelproducten behoren tot de voedingsmiddelen waar mensen het vaakst allergisch voor zijn.
Wanneer je allergisch bent, laat je immuunsysteem chemische stoffen vrij om je te beschermen tegen een stof, zoals noten of pollen, die het aanziet voor iets schadelijks. Naast de klassieke allergiesymptomen zoals huiduitslag of een loopneus, tast de reactie van het immuunsysteem soms ook je longen en luchtwegen aan. Dat wordt allergische astma genoemd, of astma die door een allergie wordt veroorzaakt.
Het kan symptomen veroorzaken zoals:
-
Piepende ademhaling
-
Hoesten
-
Kortademigheid
-
Beklemmend gevoel of pijn op de borst
We hebben meer studies nodig over het verband tussen voedselallergieën en astma. Maar wetenschappers hebben een aantal dingen ontdekt in studies bij kinderen:
-
Kinderen met astma hebben een hoger risico om ook een voedselallergie te hebben.
-
Kinderen met beide aandoeningen hebben meer kans op ernstige astma.
-
Astma geeft u een hoger risico op ernstige, soms fatale, allergische reacties op voedsel (anafylaxie).
Als je zowel allergieën als astma hebt, is het belangrijk om beide aandoeningen te beheersen om ernstige bijwerkingen te voorkomen.
Uw arts kan u helpen om de astmatriggers te achterhalen. Hij/zij zal ook een behandelingsplan opstellen dat medicatie en veranderingen in levensstijl kan inhouden om de kans op een astma-aanval te verkleinen.
Als u astma hebt samen met een ernstige voedselallergie, moet u samen met uw arts een noodplan opstellen voor het geval van anafylaxie.
Veroorzaakt zuivel slijm?
Eeuwenlang hebben mensen geloofd dat melk de slijmproductie van je lichaam verhoogt. Dat is een van de redenen waarom veel astmapatiënten geen melkproducten consumeren.
Maar studies hebben geen wetenschappelijk bewijs gevonden dat zuivel leidt tot meer slijm. Door de textuur van melk kan er een laagje achter in de keel achterblijven, maar het vernauwt of creëert geen extra slijm in de luchtwegen.
Hoe vermijd je zuivel?
Als zuivel je allergieën en astma doet opvlammen, kun je deze symptomen voorkomen door het te vermijden. Als je trek hebt in zuivelproducten, probeer dan vervangers zoals:
-
Sojamelk, yoghurt, en kaas
-
Amandel-, kokos-, en havermelk
-
Plantaardige oliepasta's in plaats van boter
Als je geen zuivel eet, verlies je een belangrijke bron van calcium en vitamine D. Lage vitamine D-niveaus zijn in verband gebracht met een hoger risico op astma-aanvallen. Zorg er dus voor dat je voedingsmiddelen eet zoals zalm, eieren en verrijkt sinaasappelsap die rijk zijn aan D.
Neem ook calciumrijke voeding zoals sardines, sojabonen en groene bladgroenten. U kunt uw arts vragen naar supplementen.
Andere voedingsmiddelen in verband met astma
Zuivel is niet het enige voedsel dat je ademhaling kan beïnvloeden. Andere voedingsmiddelen waar veel mensen allergisch voor zijn zijn onder andere:
-
Eieren
-
Pinda's en noten (inclusief cashewnoten, amandelen, walnoten, hazelnoten, pecannoten en pistachenoten)
-
Soja
-
Tarwe
-
Vis en schaaldieren
Het is zeldzaam, maar voedseladditieven genaamd sulfieten kunnen soms ook een astma-aanval veroorzaken. Dit zijn stoffen die aan sommige voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze vers te houden. Ze omvatten:
-
Natriumbisulfiet
-
Kalium bisulfiet
-
Natrium metabisulfiet
-
Natriumsulfiet
Je vindt sulfieten in bewerkte voedingsmiddelen zoals:
-
Gedroogd fruit en groenten
-
Marasquin kersen
-
Verpakte en voorverpakte aardappelen
-
Wijn en bier
-
Limoen- of citroensap in flessen
-
Verpakte garnalen
-
Gepekelde levensmiddelen
In zeldzame gevallen kunnen natuurlijke chemische verbindingen, salicylaten genaamd, ook een astma opflakkering veroorzaken. Je vindt ze in:
-
Thee
-
Koffie
-
Sommige kruiden en specerijen
-
Aspirine
Sommige studies hebben aangetoond dat kleurstoffen in levensmiddelen ook allergieën en astma kunnen veroorzaken. Maar ander onderzoek heeft geen schadelijke reactie gevonden. Praat met uw arts als u denkt dat bepaalde voedingsmiddelen uw astma triggeren.
