Deze vijf strategieën kunnen u helpen te weten of u echt een voedselallergie hebt en hoe u ermee moet omgaan.
Als je denkt dat je dit probleem hebt, is het belangrijk om dit uit te zoeken. Deze allergieën kunnen gevaarlijk zijn. Hier zijn tips die je kunnen helpen om te weten of je allergisch bent.
Ga naar de dokter
Het is beter om naar een allergoloog te gaan dan zelf te proberen een voedselallergie vast te stellen. Waarom?
Je zal iets missen.
Als je denkt dat je allergisch bent voor een bepaald voedsel, dan haal je het van het menu. Maar als je iets overslaat wat je niet hoeft, zoals noten, dan ontneem je jezelf belangrijke voedingsstoffen.
Je kan het mis hebben.
De dokter kan uitzoeken of je een voedselintolerantie hebt -- wat betekent dat je bepaalde dingen niet kan verteren -- of dat je echt allergisch bent. Dat verschil is belangrijk. Intoleranties kunnen ongemakkelijk zijn en moeilijk om mee te leven. Maar allergieën kunnen levensbedreigend zijn. Uw arts kan u advies geven over hoe u zich beter kunt voelen. Er kan meer dan één test nodig zijn om een diagnose te stellen.
Je zou een volgende keer een ergere reactie kunnen krijgen.
Lichte jeuk of tintelingen in uw mond kunnen uitgroeien tot ernstiger problemen. Uw arts kan u medicijnen voorschrijven om de symptomen te behandelen. Dit kan onder meer een epinefrine-injector zijn, die een levensbedreigende reactie kan stoppen. Draag altijd twee injecties bij u als uw arts ze voorschrijft. Wacht niet om het apparaat te gebruiken, zelfs als uw symptomen niet gerelateerd lijken te zijn aan allergie. Het uit voorzorg gebruiken kan geen kwaad.
Uw arts zal u vragen stellen als:
-
Welk voedsel at u voordat u symptomen kreeg?
-
Welke symptomen had u?
-
Hoe snel kwamen ze opzetten en in welke volgorde?
-
Hoe lang hebben ze geduurd?
-
Heb je al eerder zo'n reactie gehad?
-
Heeft iemand in je familie allergieën?
De arts kan ook een huidtest doen om te zien of uw lichaam reageert op een kleine hoeveelheid van het vermoede allergeen of de allergietrigger.
Houd een voedseldagboek bij
Deze eenvoudige taak kan je helpen je dokter te helpen uitzoeken wat er aan de hand is. Gedurende 1 of 2 weken, schrijf je in een notitieboekje:
-
Alles wat je eet
-
Alle symptomen die je hebt
-
Hoe lang de symptomen optreden nadat u bepaald voedsel heeft gegeten
Probeer een eliminatie dieet
Stel dat je een reactie hebt gehad na het eten van garnalen of garnalen met pindasaus. Je denkt dat het door de schaaldieren of de pinda's kwam, maar je weet niet welke van de twee het was. Een "uitsluitings-" of "eliminatiedieet" kan helpen het probleemvoedsel te lokaliseren.
Het is belangrijk om dit onder toezicht van een arts te doen, want een voedselallergie kan gevaarlijk en zelfs dodelijk zijn.
Met de hulp van uw dokter of een diëtist:
-
Eet gedurende 2 tot 4 weken geen voedsel waar je allergisch voor denkt te zijn. Als je geen symptomen meer hebt, ben je waarschijnlijk allergisch voor één van deze voedingsmiddelen.
-
Voeg geleidelijk weer één voedingsmiddel toe aan je dieet. Als je symptomen terugkomen, heb je de boosdoener gevonden. Zo niet, dan mag je het eten en kun je een ander voedingsmiddel proberen.
Om een voedingsmiddel uit je dieet te schrappen:
-
Lees etiketten om er zeker van te zijn dat het niet in verpakte voedingsmiddelen zit die je koopt of eet.
-
Ken restaurant artikelen die waarschijnlijk je probleemvoedsel bevatten. Als de keuken het gerecht niet zonder kan bereiden, bestel het dan niet.
-
Zorg ervoor dat keukengerei, kookoppervlakken en oliën die gebruikt zijn om je maaltijd te bereiden, niet ook gebruikt zijn om het voedsel te maken dat je moet vermijden.
-
Houd een epinefrine injector bij u te allen tijde.
Ga naar een Geregistreerd Diëtist
Zij kunnen je helpen uit te zoeken waar het probleemvoedsel zich schuilhoudt. Als je iets voedzaams zoals melk uit je dieet schrapt, kunnen zij je helpen andere manieren te vinden om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.
