Kun je echt allergisch zijn voor mosterd? Kom meer te weten over mosterdallergie, hoe je ermee omgaat, hoe je het kunt voorkomen en welke mosterdsoorten allergische reacties kunnen veroorzaken.
Voedselallergieën komen veel voor en treffen kinderen en volwassenen wereldwijd. Zoals alle allergieën, gebeuren mosterd-gerelateerde allergieën wanneer uw immuunsysteem chemische reacties in uw lichaam teweegbrengt.?In een allergische reactie, produceert uw lichaam verkeerdelijk antilichamen om onschadelijke substanties te bestrijden. Allergische reacties kunnen variëren van kleine irritaties tot anafylaxie, een levensbedreigende reactie die uw hele lichaam aantast.
Impact van mosterd allergie op je gezondheid
Kleine hoeveelheden mosterd kunnen levensbedreigende reacties veroorzaken bij overgevoelige mensen. Bij anderen kan het milde reacties veroorzaken.
Sommige van de problemen die het kan veroorzaken zijn:?
-
Blozen in het gezicht
-
Netelroos of jeukende huid
-
Beklemmend gevoel op de borst
-
loopneus
-
Misselijkheid of braken
-
Piepen
-
Contact dermatitis
-
Gezwollen lippen en tong
-
Anafylactische shock
Wat is mosterd?
Commerciële mosterd wordt gemaakt van geplette mosterdzaden. Deze zaden bevatten eiwitten die de allergische reactie uitlokken. ?
Maar mosterd is niet alleen de gele specerij die in een potje zit. Er zijn witte, bruine en zwarte soorten mosterdplanten. Mosterdproducten worden veel gebruikt om voedsel smakelijker te maken. Hun smaak en geur komen van essentiële oliën die in de zaden zitten. Mosterdzaad wordt ook gebruikt als specerij.
Mosterd is te vinden in veel gefabriceerde en verwerkte voedingsmiddelen. Als u allergisch bent voor mosterd, controleer dan altijd de etiketten van verpakte voedingsmiddelen. Koudgeperste canola- en raapzaadolie kunnen ook reacties uitlokken bij mensen die gevoelig zijn voor mosterd.
Mosterd wordt al heel lang gebruikt als medicijn tegen bepaalde aandoeningen. Maar als je er allergisch voor bent, kan het aanraken ervan een reactie teweegbrengen. Leer welke producten mosterd bevatten zodat u ze kunt vermijden.
Behandeling van mosterd allergie
U kunt sommige milde mosterdallergische reacties beheersen met antihistaminica. Deze zijn verkrijgbaar op recept of vrij verkrijgbaar.
Als u een ernstige mosterdallergie hebt, draag altijd epinephrine autoinjectors. En leer hoe ze te gebruiken in geval van nood.
Het gebruiken van een epinefrine injector kan u minder waarschijnlijk maken om ziekenhuisopname te vereisen. Het werkt door ontstekingen te verminderen en uw luchtwegen te ontspannen. Deze acties gaan allergische reacties tegen en vergroten uw overlevingskansen.
Preventie van allergische reacties op mosterd
Hier zijn een paar dingen die je kunt doen om een allergische reactie te voorkomen:
-
Lees altijd de ingrediëntenlabels alvorens een product te kopen of te consumeren. Vermijd producten die niet alle ingredi? nten vermelden en producten waarvan u de etiketten niet begrijpt.
-
Vermijd kruisbesmetting, waarbij een kleine hoeveelheid mosterd per ongeluk in uw voedsel terechtkomt. Dit kan gebeuren wanneer iemand die voedsel met mosterd bereidt hetzelfde keukengerei gebruikt om voedsel te bereiden of te serveren aan een persoon met mosterdallergie.
-
Voordat je met vrienden gaat eten, vertel hen over je allergie zodat ze weten wat ze moeten doen in geval van nood.
-
Vraag bij het uit eten gaan altijd of het restaurant mosterd gebruikt bij de bereiding van wat u bestelt. Vertel iedereen die uw eten behandelt om het gebruik van mosterd of ingrediënten die mosterd kunnen bevatten te vermijden.
-
Overweeg uit eten te gaan wanneer het minder druk is in een restaurant om kruisbesmetting te voorkomen.
-
Pas op voor salade bars en buffetten. Veel salades bevatten verborgen mosterd. En je loopt het risico dat hetzelfde serveergerei is gebruikt in verschillende gerechten.
-
Leer jezelf (of je kind, als het allergieën heeft) hoe je moet omgaan met allergische aanvallen.?
