Slechtste voeding voor huid en teint?

Je kent misschien de beste voedingsmiddelen voor je huid, maar ken je ook de voedingsmiddelen die in verband kunnen worden gebracht met acne en andere teintproblemen? dokter vraagt deskundigen naar wat volgens hen de slechtste voedingsmiddelen zijn voor de gezondheid van de huid.De mogelijke verbanden tussen voedingsmiddelen en huidproblemen.

Het is nu algemeen bekend dat bepaalde voedingsstoffen specifieke lichaamsdelen helpen beter te werken. Gezonde botten hebben calcium en vitamine D nodig. Ons hart doet het wellicht beter als we vis eten die rijk is aan omega-3 vetzuren. En voor een gezonde huid moeten we eten, wel, hmmm, dat is een goede vraag.

Als je niet zeker weet welke voedingsmiddelen goed zijn voor je huid en welke schadelijk, dan ben je zeker niet de enige. Weinig onderzoek heeft een verband aangetoond tussen bepaalde voedingsmiddelen en de gezondheid van de huid, zegt Cheryl Karcher, MD, een New Yorkse dermatologe die als voedingsdeskundige werkte voor ze dokter werd. En veel van de algemene kennis die mensen doorgeven over voeding en huidgezondheid is gebaseerd op individuele gevallen, zegt ze.

Toch is de huid een weerspiegeling van de gezondheid van je hele lichaam, zegt Karcher, die woordvoerster is van de American Academy of Dermatology. Een voedzaam dieet dat je van binnen gezond houdt, helpt je om er van buiten goed uit te blijven zien. Aan de andere kant zal een slecht dieet zich uiten in je huid.

Een aantal deskundigen op het gebied van voeding en dermatologie vertellen je hier welke voedingsmiddelen een gladde, gezonde huid bevorderen en welke voedingsmiddelen eerder tot uitslag, puistjes en puistjes leiden.

De Bloedsuiker Verbinding

In het eerste deel van haar carrière werkte Valori Treloar, MD, met patiënten als een typische huiddokter. Maar na verloop van tijd werd ze moe van de weinige opties die ze kon gebruiken voor moeilijk te behandelen gevallen, en ook van de ernstige bijwerkingen die sommige konden veroorzaken.

Dus werd de arts uit Massachusetts een gecertificeerd voedingsdeskundige en promoot nu naast medicijnen ook dieetreparaten voor haar patiënten.

Verschillende studies van 40 jaar geleden bewezen dat voeding acne niet veroorzaakt, zegt Treloar, en deze gedachte werd een wijdverspreide overtuiging in de geneeskunde. Tijdens mijn medische opleiding en mijn dermatologie-opleiding werd mij geleerd: "Maak je geen zorgen over wat je patiënt eet, dat is niet relevant voor zijn acne, zegt Treloar tegen de dokter.

Maar in de afgelopen jaren heeft onderzoek nieuwe denkbeelden ondersteund.

Een goede manier om de gezondheid van je huid te verbeteren is te eten op een manier die je bloedsuiker stabiel houdt, zegt ze tegen de dokter. Sommige voedingsmiddelen laten je bloedsuiker snel stijgen. Dit zet je lichaam aan tot het maken van een stoot van het hormoon insuline om je cellen te helpen de suiker op te nemen.

Als je in de loop van de dag een koekje eet, een mueslireep en een gezoete drank, dan jaag je je bloedsuikerspiegel snel omhoog en zal er meer insuline in je bloedbaan circuleren, aldus Treloar, die meeschreef aan The Clear Skin Diet.

Sommige onderzoeken suggereren dat insuline een rol kan spelen bij acne. In een studie uit 2007 onderzochten onderzoekers een mogelijk verband. De studie omvatte 43 tienerjongens en jonge mannen met acne. Gedurende drie maanden aten sommigen een dieet met voedingsmiddelen met een lage glycemische lading (dat is een maat voor hoe voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel van mensen beïnvloeden), en anderen aten een koolhydraatrijk dieet zonder zich zorgen te maken over hun glycemische index. Degenen die het speciale dieet met een lage glycemische belasting aten, hadden meer verbetering in hun acne.

Anderzijds werd in een studie die later dat jaar in een dermatologisch tijdschrift werd gepubliceerd, geen verband gevonden tussen acne, insulinespiegels en metingen van de glycemische belasting. Dus de zaak is nog niet opgelost.

Stappen die je bloedsuikerspiegel stabiel houden en ook ontstekingen en oxidatieve schade bestrijden die in verband kunnen worden gebracht met huidproblemen, zijn onder meer:

• Concentreer je op voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI), een meting die verband houdt met de glycemische belasting Deze veroorzaken kleinere stijgingen in je bloedsuikerspiegel, in tegenstelling tot de steilere sprong van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, of GI. Het identificeren van lage en hoge GI voedingsmiddelen kan enige tijd duren. Je kunt hier een goede introductie vinden.

• Eet vaak kleine maaltijden. Om de twee en een half tot drie uur eten helpt je bloedsuiker en insuline niveau stabieler te houden, zegt Treloar.

• Eet veel groenten. Treloar raadt 10 vuistgrote porties groenten per dag aan. Kies groenten in een reeks van diepe en heldere kleuren. Deze leveren een verscheidenheid aan antioxidanten die vrije-radicalen (of oxidatieve) schade en ontstekingen tegengaan. Maar vergeet niet dat sommige groenten een hoge GI hebben.

Zuivel en Acne

Er is geen duidelijk verband tussen zuivel en acne, maar er zijn wel theorieën over.

In een artikel dat hij schreef voor een medisch tijdschrift in 2008, legde F. William Danby, MD, een huiddeskundige die het mogelijke verband tussen zuivel en acne promoot, uit hoe de twee gerelateerd kunnen zijn. Melk bevat bestanddelen die verwant zijn aan het hormoon testosteron en die de olieklieren in de huid kunnen stimuleren, waardoor acne kan ontstaan.

Karcher heeft soortgelijke verhalen gehoord. Ik heb patiënten gehad die zeiden dat ze stopten met zuivel en dat hun acne beter werd. Je kunt een heel gezond dieet hebben zonder zuivel. Als een patiënt denkt dat dat een mogelijk probleem is, is er niets mis mee om het te proberen, zolang ze maar gevolgd worden door iemand die erop toeziet dat ze een uitgebalanceerd dieet krijgen.

In mijn huidverzorgingspraktijk haal ik mensen vaak van alle zuivelproducten af, wat een beetje ongehoord is voor RD's om te doen, maar het maakte een enorm verschil, zegt Carmina McGee, MS, RD, een diëtiste in Ventura, Californië, die een speciale belangstelling heeft voor huidaandoeningen.

Hoewel studies een verband hebben aangetoond tussen zuivel en acne, tonen ze geen oorzaak en gevolg aan en bewijzen ze niet dat zuivel acne veroorzaakt. Anekdotes van mensen die gestopt zijn met zuivel betekenen ook niet dat dat ook voor jou geldt.

Zuivel is een belangrijke bron van calcium en vitamine D, die je botten (en de rest van je lichaam) nodig hebben. Dus als je mindert, doe dat dan voorzichtig:

• Als je merkt dat je huid opklaart nadat je zuivel hebt weggelaten, kijk dan of je een beetje kunt drinken zonder dat je last krijgt van puistjes. Sommige mensen kunnen kleine hoeveelheden melk drinken en acne-vrij blijven, zegt Treloar.

• Of probeer verschillende soorten zuivel. Niet gezoete yoghurt van koeien, of zuivel van andere dieren zoals geiten, kan beter verdragen worden door je huid.

• Vervang het calcium dat je normaal uit zuivel haalt door andere voedingsmiddelen, zoals calciumrijke bladgroenten (zoals boerenkool en mosterdgroenten), broccoli en sardientjes, aldus McGee.

Breng je vetten in balans

Verschillende vetzuren in het voedsel dat we eten kunnen ontstekingen ondersteunen of temperen. En te veel ontstekingen in je lichaam kunnen zichtbaar zijn op je huid, zegt Treloar. Eeuwen geleden waren omega-6 vetzuren en omega-3 vetzuren gelijkmatig vertegenwoordigd in het menselijk dieet. Maar nu krijgen we veel meer omega-6 vetzuren binnen.

U kunt deze onevenwichtigheid aanpakken, zegt Treloar, door:

• Minder plantaardige oliën te gebruiken, zoals maïs-, saffloer- en zelfs canola-olie.

• Het kopen van rundvlees en eieren van dieren die aten terwijl ze in de wei liepen, in plaats van dieren die met maïs gevoederd werden.

• Het eten van meer vis rijk aan omega-3s, zoals zalm en makreel, en het overwegen van het nemen van visolie supplementen. Zoals altijd, vertel uw arts over alle supplementen die u neemt, zodat hij/zij kan letten op mogelijke bijwerkingen of interacties tussen medicijnen.

Gluten's rol

Mensen met coeliakie moeten een eiwit vermijden dat gluten heet en in bepaalde granen zit. In deze gevallen veroorzaakt het eten van gluten schade in de dunne darm.

De bezorgdheid over de effecten van gluten bij mensen zonder coeliakie is de laatste jaren trendy geworden, zegt McGee. Maar mensen kunnen gevoelig zijn voor gluten, zelfs als ze geen coeliakie hebben. In sommige gevallen kan deze glutengevoeligheid huiduitslag veroorzaken, zegt ze tegen de arts. De uitslag die verband houdt met glutengevoeligheid, dermatitis herpetiformis genaamd, wordt echter vooral gezien bij mensen met coeliakie.

Een glutenarm dieet kan veel voedzame voedingsmiddelen C zoals volkorenbrood C van je bord doen verdwijnen. Als u aan een proefperiode zonder gluten begint, moet u eerst met uw arts overleggen.