Ontdek welk voedsel u moet vermijden als u een allergie voor zeevruchten hebt.
Verrassende Bronnen van Zeevruchten
Deze voedingsmiddelen kunnen ansjovis bevatten:
-
Worcestershire saus
-
Barbecuesauzen gemaakt met Worcestershire
-
Caesar salade en Caesar dressing
-
Caponata (Siciliaanse aubergine relish)
Andere voedingsmiddelen met zeevruchten:
-
Kaviaar en viskuit (viseieren)
-
Kunstmatige vis zoals surimi, een imitatie van krabvlees dat soms in sushi wordt gebruikt
-
Vissaus, oliën, en gelatine
-
Bepaalde merken eieren, yoghurt, sappen, melk, en sojadranken verrijkt met omega-3 vetzuren.
?
6 eenvoudige manieren om zeevruchten te vermijden
?
-
Blijf weg uit visrestaurants. Zelfs als je rundvlees bestelt, kunnen stukjes zeevruchten van een gedeelde spatel, bakolie, of grill in je eten terechtkomen.
-
In elk restaurant moet je je serveerder op de hoogte brengen van je allergie en vragen of het keukenpersoneel apart keukengerei en werkoppervlakken gebruikt om je eten te maken. Overal waar veel vis of schaaldieren worden gebruikt, kan kruiscontact optreden.
-
Doe geen boodschappen en kook geen zeevruchten. Laat het iemand anders doen. Je kan een reactie krijgen door het aan te raken of door in een ruimte te zijn waar iemand het kookt.
-
Vraag uw arts of u veilig vis of schaaldieren kunt eten. Probeer echter niet zelf een soort uit. Dat kan ernstige allergische reacties veroorzaken.
-
Vraag aan je arts of het veilig is om visolie supplementen te nemen. Je kunt die omega-3 vetzuren die goed voor je zijn ook op andere plaatsen vinden. Groene bladgroenten, walnoten, lijnzaadolie, sojaolie, canola-olie en microalgen (spirulina) zijn goede opties.
-
Lees de etiketten. Andere voedingsmiddelen -- maar ook lotions, cosmetica en medicijnen -- kunnen vis bevatten.
