Anatomische koekjesvormers bieden een zoete wetenschappelijke les

Geschreven door Helen Leask

Nov. 24, 2021 - Schildklier cookie, iemand? Pancreas zandkoekje?

Dankzij gruwelijk gedetailleerde cookie cutters die voorzien zijn van lichaamsdelen van de hersenen tot de voet en elk orgaan daartussen kun je nu altijd anatomisch correcte koekjes serveren.

De 96 cookiecutters met medisch thema zijn het geesteskind van het Britse Bakerlogy.

De recente suikerbui rond de ongewone bakaccessoires begon met een tweet tijdens de lunch van Francesca Ponzini, een tweedejaars student geneeskunde aan de Thomas Jefferson University in Philadelphia.

Ze stuurde een foto van vers gebakken lever- en pancreaskoekjes.

Toen nam ze een hap uit een van de koekjes en tweette "een distale pancreatectomie is uitgevoerd, alle marges zijn negatief." (Dat is medische school humor.)

Binnen enkele minuten na Ponzini's lunchfoto's tweette chirurg Siobhan Mckay, MD, docent aan de Universiteit van Birmingham in het VK, dat ze de koekjesvormpjes eerder had gebruikt om seizoensgebonden cadeautjes te maken voor haar collega's van de transplantatie.

"Ze zijn gewoon leuk, omdat niemand ze kan geloven", zegt Mckay in een interview. "Ze denken dat je super kundig bent geweest omdat ze er zo goed uitzien, maar eigenlijk zijn ze het makkelijkste ter wereld om te maken."

Chirurgisch oncoloog Andrea Merrill, MD, assistent-professor chirurgie aan de Boston University School of Medicine, verzamelt kunstwerken die haar "meerdere passies" van geneeskunde, kunst en bakken samenvoegen. Zij sprong ook op de cookie-cutter draad.

"Het raakte me gewoon," zei Merrill over de lever-en-pancreas cookie cutter. Ze was onder de indruk van de nauwkeurigheid van de weergave: "Ik bedoel, het heeft niet de bloedvaten en het had maar één alvleesklierbuis; weet je, normaal zijn het er minstens twee. Dus het is niet 100% accuraat. Maar het was vrij accuraat. Ik had het gevoel dat de galwegen vrij goed waren."

Bakerlogy eigenaar Louise Alan zegt dat ze sinds 2015 medische ontwerpen doen. Ze zijn lastiger dan de andere producten van het bedrijf.

"Te veel detail zal het ontwerp er te rommelig uit laten zien en toch moet het precies genoeg detail hebben voor een nauwkeurige weergave," zegt Alan, eraan toevoegend dat vooral het anatomische hart populair was.

Merrill was onder de indruk van het scala aan beschikbare organen, maar wist niet zeker of ze sommige creaties zou willen verorberen:

"Er waren er veel die ik zeker niet zou willen eten, zoals spermakoekjes, zegt ze.

Maar, zegt Merrill, "het is leuk om wat vreugde en een beetje lichtzinnigheid te brengen in wat we doen en de koekjes doen dat, en stellen ons in staat om een beetje te lachen, omdat we meestal te maken hebben met zeer ernstige en emotionele dingen."

Mckay is het daarmee eens. Als je naar een pancreaskoekje met hagelslag grijpt, zegt ze: "Het gaat niet om de stress van [de operatie]; het maakt van iedereen weer normale mensen, die gewoon een kopje koffie met elkaar drinken."