Overdag eten kan diabetesrisico bij nachtwerkers verminderen

Door Marlene Busko

13 dec. 2021 -- Overdag eten kan nachtwerkers helpen een verstoring van hun lichaamsklok te voorkomen en de bloedsuikerspiegel te reguleren, suggereert een onlangs gepubliceerde studie.

De kleine studie betrof 19 gezonde jonge volwassenen die 14 dagen doorbrachten in een laboratorium met een gesimuleerde nachtdienst. Eén groep at 's nachts, terwijl de andere groep tussen 7 uur 's morgens en 7 uur 's avonds at. Beide groepen aten dezelfde drie maaltijden en snack.

Degenen die overdag aten ondervonden geen verandering in hun lichaamsklok en geen verandering in hun bloedsuikerspiegel, terwijl degenen die 's nachts aten een verhoogde bloedsuikerspiegel hadden tot 6,4% ten opzichte van de uitgangswaarde.

De studie werd 3 december gepubliceerd in Science Advances.

Dit suggereert dat 's nachts eten de centrale klok van het lichaam verstoort met zijn slaap/waak-, licht/donker- en vasten/eten-cycli, die perifere lichaamsklokken zoals die in de lever beïnvloeden, aldus Frank A.J.L. Scheer, PhD, directeur van het Medical Chronobiology Program van het Brigham and Women's Hospital in Boston, in een persbericht.

Deze studie toont aan hoe werknemers met nachtdiensten de maaltijden kunnen gebruiken om de gevolgen van een verminderde bloedsuikerspiegel en verstoringen van het klokritme te vermijden, aldus Scheer.

"Nachtploegwerkers verschuiven hun maaltijdinname vaak naar de nacht, omdat ze dan wakker zijn," zei co-auteur en hoofdauteur Sarah L. Chellappa, MD, PhD.

"Deze studie versterkt het idee dat wanneer je eet van belang is voor het bepalen van gezondheidsresultaten zoals de bloedsuikerspiegel, die relevant zijn voor nachtwerkers omdat zij gewoonlijk 's nachts eten tijdens hun dienst, zei Chellappa, een onderzoeker die eerder met Scheer werkte en momenteel werkzaam is op de afdeling nucleaire geneeskunde van de Universiteit van Keulen in Duitsland.