Je bent van plan om thuis gezond te eten, maar dat lukt niet altijd. Dokter geeft je tips om op een makkelijke manier snel een gezonde maaltijd op tafel te zetten.
1/14
Je hebt geen recept nodig om een paar eieren te koken en wat salade te maken. Heb je een avocado die op z'n top is? Gooi die er ook bij. Voeg wat noten, zaden, geitenkaas, zelfs een beetje fruit toe: Je zou verbaasd zijn wat voor feest je kunt maken met wat je voorhanden hebt. Maak het geheel naar eigen smaak op met olijfolie en iets zuurs: azijn, citroen, limoen. De sleutel: Improviseer!
Zet je erdoorheen
2/14
Misschien kun je niet snijden en hakken als een echte chef. Geen probleem! Met je keukenmachine kun je veel sneller groenten snijden of zelfs deeg kneden dan met de hand. Als je geen zin hebt om een grote machine tevoorschijn te halen om een paar groenten te snijden, overweeg dan een kleinere handheld versie om te gebruiken voor kleine klusjes.
Naar de bar
3/14
De salade bar, bedoel ik. Iemand heeft al die groenten al voor je gewassen en gesneden. En, afhankelijk van waar ze vandaan komen, kunnen ze vrij goedkoop zijn. Je kunt ook veel voorgewassen, gesneden groenten vinden in de supermarkt. Haal er een paar op weg naar huis en bespaar jezelf een hoop voorbereidingstijd.
Zorg dat je alles bij de hand hebt
4/14
Oliën, azijn, pasta, granen (rijst, haver, quinoa, en farro, bijvoorbeeld), bonen, en tomatensaus: Ze zijn goed houdbaar en zijn een makkelijke keuze als je snel iets wilt eten. Haal saladegroenten, vis of kip op de markt om het af te maken. Of gebruik eieren, diepvriesgroenten of tonijn in blik - ook een goede basis om op voorraad te hebben - en sla de winkel over.
Maak het stuk
5/14
Je hebt maar drie dingen nodig voor een gezonde lunch of avondmaaltijd: een groente, een volkoren graan, en een mager eiwit. Er zijn veel manieren om dit te doen: rijst en bonen; kip, quinoa, en pompoen; zalm en spinazie op meergranenbrood - de lijst is zo lang als je fantasie. Voeg yoghurt en bessen of perziken en room toe voor een gemakkelijk fruit-en-zuiveldessert, dat ook deel kan uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. (Er zijn genoeg plantaardige versies, als je dat liever hebt).
Hou het simpel
6/14
Je bespaart jezelf tijd en stress als je geen multi-step recepten met speciale sauzen en kooktechnieken uitvoert als je haast hebt. Soms is basic het beste: een omelet met champignons of een stukje gegrilde vis met een kneepje citroen. Als het iets is dat u lekker vindt, kunt u meer ingewikkelde maaltijden proberen wanneer u minder haast heeft.
Maak extra
7/14
Zijn linzen je bijgerecht voor het avondeten vanavond? Kook meer dan je nodig hebt. Verwerk de restjes in een salade voor bij de lunch morgen, of maak er soep van voor een andere maaltijd. Of allebei. Als je echt een grote hoeveelheid maakt, kun je porties invriezen in kleine luchtdichte bakjes om later te gebruiken.
Plan, Plan, Plan
8/14
Als u van tevoren bedenkt wat u de komende dagen wilt eten, kunt u alle ingrediënten en de recepten die u gaat gebruiken in kaart brengen. Als je eenmaal weet wat je nodig hebt, kun je al je boodschappen in één keer doen, in plaats van verspreid. Bekijk apps die je hierbij kunnen helpen, en bespaar stress en uren op je week.
Maak de dag van de maaltijdbereiding leuk
9/14
Kies een dag waarop je tijd hebt om zoveel mogelijk te hakken, braden, snijden, in blokjes te snijden en te marineren voor de week. Probeer er een sociale gebeurtenis van te maken. Nodig vrienden of familie uit om het werk te delen (en het eten ook!). Zet wat muziek op. Trek een fles wijn open.
Iedereen helpt mee
10/14
Vele handen maken licht werk. Als het eten klaar is, is er een taak voor elke leeftijd. Volwassenen koken de grote gerechten en doen het zware werk. Maar oudere kinderen kunnen helpen met groenten snijden, en de jongsten kunnen de tafel dekken of drankjes inschenken. En natuurlijk helpt iedereen met afruimen.
Je kan het.
11/14
Ingeblikt voedsel zoals bonen, tomaten, erwten, perziken, en zalm zijn makkelijk en voedzaam. En ze blijven weken of maanden veilig in je voorraadkast tot je ze nodig hebt. Zorg ervoor dat u de ingrediënten en de datum waarop u deze items moet gebruiken controleert.
Chill Out
12/14
Ga naar de diepvriesafdeling van je kruidenierswinkel, vooral voor fruit en groenten. Boerderijen vriezen deze producten op hun hoogtepunt in, dus ze kunnen evenveel vitaminen en voedingsstoffen bevatten als vers gekochte producten. (En waarschijnlijk meer dan de bleke, verschrompelde, twee weken oude broccoli die je net achterin de koelkast hebt gevonden). Je beste gezondheidskeuzes voor fruit en groenten zijn puur -- er hoeven geen andere ingrediënten aan toegevoegd te worden.
Kliekjes 2.0
13/14
De geroosterde kip was een hit voor het diner maandag. Maar de helft van dat vlees zit nog aan het bot, en dat wil je niet verspillen. Haal het eraf en zet het onder de grill. Voeg wat avocado, kaas, tortilla's, en een beetje salsa toe, en het is taco dinsdag! En je bent nog niet klaar. Kook de botten met wat kruiden, uien, wortels en selderij voor wat kippenbouillon die je kan invriezen voor een regenachtige dag.
Slow Cooker to Go Faster
14/14
Bereid je ingrediënten voor en doe ze 's ochtends in de pan voordat je naar je werk gaat. Daarna kunt u uw slowcooker zo programmeren dat er een kokend hete maaltijd klaarstaat op het tijdstip dat u het beste uitkomt. U zult ontspannen thuiskomen, wetende dat u het meeste van wat u voor het avondeten moet doen al gedaan hebt.
