Nood aan een Pandemische Verandering? Ga Mediterraan (Dieet)

Geschreven door Kathleen Doheny

Jan. 4, 2022 -- Als de pandemie je een rusteloos gevoel geeft, opgesloten, gretig naar avontuur, hier is een idee: Ga naar het Middellandse Zeegebied.

Hoewel het idee van een reis daarheen misschien te zwaar is, zou het mediterrane dieet met de tests en de verspreiding van de Omicron-variant de verandering van tempo kunnen zijn die je nodig hebt. Het belooft u te helpen langer te leven en chronische ziekten af te weren. En het is zojuist uitgeroepen tot het beste dieet - voor het vijfde achtereenvolgende jaar - in de jaarlijkse ranglijst van dieetplannen van U.S. News & World Report.

Het behaalde de toppositie in meerdere categorieën, waaronder gemakkelijkste diëten om te volgen, beste voor gezond eten, beste voor diabetes, beste plantaardige diëten, en beste hart-gezonde diëten (gelijkspel voor de eerste plaats in die ene).

Voor de ranglijst van dit jaar, het 12e jaarlijkse rapport, heeft US News in totaal 40 diëten gerangschikt.

"Er zijn geen grote verrassingen in de winnaars," zegt Gretel Schueller, US News's hoofdredacteur gezondheid. Het mediterrane dieet, zegt ze, "is lange tijd onze kampioen geweest."

Om de ranglijst te bepalen, verzamelde US News een panel van topspecialisten op het gebied van voeding, diabetes, hartgezondheid en gewichtsverlies. De deskundigen prezen diëten met voldoende calorieën, bescheiden magere eiwitten en af en toe een traktatie, aldus Schueller.

Het panel rangschikte de 40 plannen in negen categorieën. Naast het beste dieet in het algemeen, zijn de categorieën:

• Beste dieetplannen (voorheen beste commerciële diëten)

• Beste diëten voor gewichtsverlies

• Beste snelle diëten van het gewichtsverlies

• Beste diëten voor gezond eten

• Gemakkelijkste diëten om te volgen

• Beste diëten als je diabetes hebt

• Beste diëten bij hart- en vaatziekten

• Beste plantaardige diëten

Over het geheel genomen het beste: Na het mediterrane dieet, dat zich richt op fruit, groenten, volle granen en olijfolie:

• Het flexitarische dieet (voornamelijk plantaardig) en het DASH-dieet strijden om de tweede plaats. De flexitariër is een plan dat voor het hele gezin zou kunnen werken, aldus een deskundige in het panel. DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension en omvat fruit, groenten, volle granen en magere zuivelproducten. Deskundigen zeggen dat het voedingskundig compleet is en diabetes kan helpen voorkomen of beheersen.

Beste dieet plannen:

• Het Mayo Kliniek Dieet en WW strijden om de eerste plaats. Het Mayo Clinic Dieet legt de nadruk op fruit, groenten en volle granen. Het helpt mensen hun eetgewoonten te veranderen en slechte gewoonten te vervangen door goede. WW (voorheen bekend als Weight Watchers) richt zich niet alleen op gewichtsverlies maar ook op gezonder eten en leven. Het puntenprogramma is nu meer gepersonaliseerd en houdt rekening met de voorkeuren van de gebruikers.

• Jenny Craig kwam op de derde plaats. Het biedt maaltijden en recepten, en het benadrukt gezond eten en een actieve levensstijl, samen met het veranderen van je gedrag.

Beste gewichtsverlies diëten: Dit was een gelijkspel voor de eerste plaats:

• Flexitariër

• Volumetrie, meer een benadering van eten dan een gestructureerd dieet. Het helpt gebruikers de energiedichtheid van maaltijden te verlagen en keuzes te maken die honger tegengaan.

• WW

Beste snelle gewichtsverlies diëten:

Atkins staat bovenaan. Atkins werd gecreëerd door Robert Atkins, MD, een cardioloog die vier fasen voorstelt voor het dieet, te beginnen met heel weinig koolhydraten en dan geleidelijk meer te eten tot je het gewenste gewicht hebt bereikt. Twee andere diëten streden om de tweede plaats:

• HMR Program (Health Management Resources Program), een afslanksysteem en een programma voor levensstijlverandering dat bedoeld is om calorieën te verminderen door maaltijdvervanging met toegevoegd fruit en groenten.

• OPTAVIA dieet, dat is ontwikkeld door de deskundigen achter Medifast. De nadruk ligt ook op gezonde gewoonten om het gewichtsverlies te verbeteren.

Beste diëten voor gezonde voeding: De Middellandse Zee was de eerste, gevolgd door een gelijkspel voor de tweede plaats met:

• DASH dieet

• Flexitarisch dieet

Makkelijkste diëten om te volgen: Het mediterrane dieet stond op de eerste plaats, gevolgd door het flexitarische; daarna een gelijkspel voor de derde plaats:

• MIND dieet, een combinatie van het DASH en Mediterraan dieet en gericht op voedingsmiddelen die de gezondheid van de hersenen verbeteren.

• Vruchtbaarheidsdieet, dat suggereert dat het aanpassen van delen van je dieet, van vetten tot dranken, de ovulatie kan verhogen en de zwangerschapskansen kan verbeteren

• WW

Beste diëten voor mensen met diabetes: Mediterraan is het beste, gevolgd door een gelijkspel voor de tweede plaats:

• Flexitair dieet

• Veganistisch dieet, dat verder gaat dan een traditioneel vegetarisch dieet, waarbij volgelingen alle dierlijke producten uitsluiten, inclusief zuivel en eieren

Beste hart-gezonde diëten: Opnieuw stond het mediterrane dieet bovenaan, samen met het Ornish-dieet, dat hartgezond is maar niet voor iedereen gemakkelijk te volgen vanwege de beperking van vetten. De volgende was het DASH-dieet.

Beste plantaardige diëten: Mediterraan, flexitarisch en vegetarisch kwamen respectievelijk op de eerste, tweede en derde plaats.

Laag op de lijst

Op de algemene lijst stond het Dukan dieet op nummer 40. Vorig jaar stond het op de 39e plaats. Het beperkt koolhydraten en legt de nadruk op eiwitten. De Whole 30 deed het ook slecht, met een gedeelde 35e plaats. Het keto dieet, hoewel zeer populair bij consumenten, stond op nr. 37. Maar het staat op de vierde plaats (gelijkspel met anderen) voor het beste snelle gewichtsverlies.

Pogingen om ambtenaren van Whole 30 en Dukan Diet te bereiken voor een reactie waren niet succesvol.

Het dieet van de dag

Twee nieuwe diëten werden geëvalueerd, zegt Schueller: het Sirtfood Dieet, het plan dat naar verluidt zangeres Adele hielp 100 pond te verliezen, en intermitterend vasten, een aanpak waarbij gebruikers elke dag of op specifieke dagen van de week gedurende verschillende perioden vasten.

Het Sirtfood Dieet ontleent zijn naam aan een groep eiwitten, sirtuïnes genaamd, die voorkomen in plantaardig voedsel. Het dieet beweert de effecten van vasten en lichaamsbeweging na te bootsen om het lichaam te helpen meer energie te verbranden.

Bij intermitterende vastenplannen, zegt Schueller, kunnen volgers ervoor kiezen niet te eten gedurende een periode van 12 of 16 uur, of ze kunnen een paar dagen per week vasten.

Geen van deze plannen scoorde goed, zegt Schueller. Sirtfood kwam op de 17e plaats in de categorie gewichtsverlies, en intermittent fasting stond op de 20e plaats of lager voor de categorieën waarin het zich bevond.

Gezonde trends

Diëters willen steun of een ingebouwde gemeenschap, zegt Schueller. Een deel van de aantrekkingskracht van het Noom-dieet bijvoorbeeld, zegt ze, is dat leden een coach krijgen toegewezen en in een steungroep worden geplaatst. Het idee is om de persoon te motiveren zich aan het plan te houden.

Gemeenschapsondersteuning, in de vorm van persoonlijke of virtuele bijeenkomsten, is al lang een trekpleister van het WW-programma. Noom moedigt gebruikers ook aan zich te concentreren op voedingsmiddelen met minder calorieën, en moedigt ook zelfbewustzijn aan over waarom mensen eten wat ze doen.

Om het gemeenschapsaspect te benadrukken, bevat het rapport informatie over de ondersteuning die verschillende diëten bieden. Voor het WW-plan bijvoorbeeld is ondersteuning beschikbaar met onder meer activity trackers, een restaurantdatabase, meer dan 10.500 recepten, on-demand workouts, coaches, online en in-person workshops en online steungroepen.

Het rapport bevat onder meer informatie over hoe effectief het dieet is en hoe gemakkelijk het te volgen is.

Dit jaar biedt US News ook een gratis 7-daagse cursus gezonde voeding aan waarvoor mensen zich per e-mail aanmelden, aldus Schueller. Er worden concepten beschreven die op elk plan kunnen worden toegepast, zegt ze.

Het perspectief van geregistreerde diëtisten

dokter vroeg twee geregistreerde diëtisten om de ranglijst te bekijken en commentaar te geven.

"Het is voor mij niet verrassend dat het mediterrane dieet opnieuw bovenaan staat," zegt Christine Rosenbloom, PhD, geregistreerd diëtiste, voedingsconsulente en gepensioneerd professor aan de Georgia State University in Atlanta. "Het wordt ondersteund door onderzoek, in het bijzonder onderzoek naar een lager risico op hart- en vaatziekten. Aangezien 60% van de volwassenen ten minste één of meer dieetgerelateerde chronische aandoeningen heeft, kan dit plan worden gebruikt om gezond te worden en te blijven."

Maar, benadrukt ze, het is belangrijk om te begrijpen dat het mediterrane dieet niet alleen pizza, pasta en olijfolie is, "samen met eindeloze saladeschalen en all-you-can-eat broodstengels."

Het dieet is juist rijk aan zeevruchten, groenten, noten, granen en ja, olijfolie, zegt ze.

Wat Rosenbloom liever niet in het rapport had gezien: de categorie voor snel afvallen. Snel afvallen wordt vaak gevolgd door weer aankomen als de diëters het plan verlaten, zegt ze.

Nog een tip: ze zou willen dat mensen dieet zien als een zelfstandig naamwoord, als in het gebruikelijke voedingspatroon dat je eet, in plaats van een werkwoord dat betekent calorieën beperken om af te vallen.

Want van de Dietary Guidelines for Americans tot elke andere gezondheidsorganisatie, de aanbeveling is om een gezond patroon van voedsel te eten versus restrictief eten om af te vallen, zegt Rosenbloom. Veel van de diëten die voor dit rapport zijn onderzocht benadrukken gezonde eetpatronen die men kan aanpassen, die zijn culturele waarden weerspiegelen, zijn persoonlijke keuze respecteren en rekening houden met budgettaire beperkingen."

Het is volgens haar ook belangrijk om na te gaan of het dieet vol te houden is.

"Een gezond dieet moet een dieet zijn dat levenslang kan worden gevolgd ... niet alleen om in een bepaalde kledingmaat of broek te passen voor een familiehuwelijk of een reünie van de middelbare school", zegt ze.

Het is ook belangrijk om te kijken hoe beperkend een dieet is, zegt Connie Diekman, een geregistreerde diëtiste en voedingsconsulente in St. Louis.

Het toevoegen van beperkingen maakt het minder waarschijnlijk dat iemand het plan op lange termijn zal volgen.

"Hoe beperkter een eetplan, hoe moeilijker het is om het langer dan op korte termijn te volgen," zegt Diekman. "Als geregistreerd diëtist is het mijn doel om consumenten te begeleiden naar eetplannen die ze leuk vinden en die ze kunnen volhouden."

Gedragsverandering is ook de sleutel tot een gezond eetplan, zegt ze, en diëten in de toplocaties weerspiegelen dat.

"Als mensen op zoek zijn naar een beter eetplan en kiezen voor het mediterrane dieet, nummer één op de lijst, of een van de andere in die topcategorie, dan hebben ze een plan gekozen dat een verscheidenheid aan voedselkeuzes biedt, een balans van noodzakelijke voeding, en de flexibiliteit die we allemaal nodig hebben om een eetplan vol te houden, zegt ze.