Panini met kalkoen en tomaten
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
recept hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag Caloriegehalte
-
Veel vezels
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 286
-
Vet 6 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 27 mg
-
Koolhydraten 36 g
-
Voedingsvezels 5 g
-
Eiwit 10 g
-
Natrium 681 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 136 mg
Een smeuïge spread vol Parmezaanse kaas en verse basilicum vormt samen met kalkoen en zomerrijpe tomaten een hartig warm broodje dat snel een vaste maaltijdoplossing wordt.
Instructies
Zet vier blikjes van 15 gram en een middelgrote koekenpan (niet anti-aanbak) klaar bij het fornuis.
Combineer mayonaise, yoghurt, Parmezaanse kaas, basilicum, citroensap en peper in een kommetje. Smeer ongeveer 2 theelepels van het mengsel op elk sneetje brood. Verdeel de plakjes kalkoen en tomaat over 4 sneetjes brood; leg de rest van het brood erop.
Verhit 1 theelepel canola olie in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Leg 2 panini in de pan. Plaats de middelgrote koekenpan op de panini en verzwaar deze met de blikjes. Bak de panini tot ze aan één kant goudkleurig zijn, ongeveer 2 minuten. Zet het vuur laag, draai de panini om, leg de bovenste koekenpan en blikjes terug en bak tot de tweede kant goudkleurig is, nog 1 tot 3 minuten. Herhaal dit met nog eens 1 theelepel olie en de resterende panini.
