Mini Gehaktbroodjes
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Kooktijd
30 minuten
-
Totale tijd
40 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Glutenvrij
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Hoog eiwitgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën: 209
-
Vet 12 g
-
Verzadigd vet 4 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 94 mg
-
Koolhydraten 5 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 20 g
-
Natrium 391 mg
-
Suikers 3 g
-
Kalium 338 mg
Traditioneel gehaktbrood wordt gemaakt met gemalen rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees; hier vervangen we het kalfsvlees door gemalen kalkoen voor een malse, smaakvolle en magere versie van de klassieker. Individuele porties bakken in muffinblikken versnelt het koken, maakt de portiegrootte uniform en levert een vochtig, heerlijk hoofdgerecht op.
Instructies
Verwarm de oven voor op 375F. Bestrijk 8 muffinbekers met kookspray.
Meng rundvlees, varkensvlees, kalkoen, ei, haver, peterselie, 2 eetlepels ketchup, melk, ui, zout en peper in een grote kom.
Vorm van het mengsel 8 balletjes en leg ze in de voorbereide muffinvormpjes. Combineer de resterende 2 eetlepels ketchup en Worcestershiresaus en verdeel ongeveer 1/2 theelepel over elk mini-gehaktbrood.
Plaats de muffinvorm op een bakplaat. Bak de gehaktbroodjes tot hun interne temperatuur 160F bereikt, 25 tot 30 minuten. Giet het vet af voor het opdienen.
