Gekruide Spaanse Amandelen
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 min
-
Kooktijd
1 uur
-
Totale tijd
1 uur 30 min
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Veel vezels
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
-
Laag natriumgehalte
-
Vegetarisch
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 12 porties
Portiegrootte: 1/4 kop
-
Calorieën 245
-
Vet 19 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 12 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Koolhydraten 12 g
-
Voedingsvezels 5 g
-
Eiwit 8 g
-
Natrium 99 mg
-
Suikers 6 g
-
Kalium 5 g
Zout, zoet en doorspekt met rook, de perfecte amandel voor een feestje. Als er de volgende dag nog over zijn, proef ze dan op een salade met schijfjes rijpe peer en geschaafde Manchego kaas.
Instructies
Verwarm de oven voor op 275F. Bestrijk een grote bakplaat met een rand met kookspray.
?
Klop bruine suiker, komijn, paprikapoeder, tijm, zout en cayenne in een grote kom. Klop eiwit en water in een middelgrote kom tot schuim. Voeg de amandelen toe en roer ze door een zeef om overtollig eiwit af te voeren. Breng de amandelen over in de kom met specerijen; roer goed om ze te coaten. Verdeel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
?
Bak de amandelen 30 minuten. Roer, verlaag de oventemperatuur tot 200 en bak tot de amandelen droog en goudkleurig zijn, nog ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen voor het opdienen, ongeveer 20 minuten.
