Angel Delights
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
15 min
-
Kooktijd
15 min
-
Totale tijd
30 min
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Laag natriumgehalte
Voedingsinformatie
Maakt: ongeveer 4 dozijn koekjes
Portiegrootte: 1 koekje
-
Calorieën 52
-
Vet 2 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 0 g
-
Cholesterol 3 mg
-
Koolhydraten 10 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 0 g
-
Natrium 15 mg
-
Suikers 7 g
-
Kalium 39 mg
Frances Van Vynckt, 78, combineerde dadels, geroosterde rijstgranen en kokos in een gemakkelijke no-bake traktatie die de EatingWells koekjeswedstrijd 2008 won.
Instructies
Kook, onder voortdurend roeren, tot de boter gesmolten is, de suiker niet meer wit is en de dadels grotendeels gesmolten zijn, 8 tot 15 minuten. Het mengsel moet een glanzende, bruine kleverige massa zijn. Haal van het vuur.
?
Voeg zout, vanille, granen en kokos toe; roer goed om te combineren.
?
Wanneer het mengsel koel genoeg is om te hanteren, knijp en rol het in balletjes van 1 inch. Leg ze op een met waspapier beklede bakplaat. Koel af tot ze afgekoeld zijn.
