Overnight Blueberry Streusel Coffee Cake
Social Share Bar Pin
doktersrecept
recept hoogtepunten
-
Vegetarisch
Voedingsinformatie
Maakt: 8 porties
-
Calorieën 376
-
Eiwit 6,1 g
-
Koolhydraten 68,7 g
-
Voedingsvezels 3,1 g
-
Vet 9,7 g
-
Verzadigd vet 2,7 g
-
Cholesterol 35,8 mg
-
Natrium 399 mg
-
Calorieën uit vet 23%
-
Suikers 36,3 g
-
Calcium 134 mg
-
IJzer 2,7 mg
-
Kalium 168 mg
-
Vitamine A 203 IE
-
Vitamine C 3,6 mg
U kunt dit recept desgewenst vervangen door veenbessen (het zal alleen wat wranger zijn dan de bosbessenversie).
Instructies
Bestrijk een vierkante ovenschaal van 9x9x2 inch (of een soortgelijke ronde pan) met canolakookspray.
Voeg cakemeel, volkoren deegmeel, 3/4 kopje suiker, bakpoeder, zout, canolaolie, 3 eetlepels vetvrije zure room, magere melk en ei toe aan een grote mengkom en klop ongeveer 30 seconden tot het gemengd is. Roer voorzichtig de bosbessen erdoor en verdeel ze over de voorbereide pan.
Doe de overige ingrediënten voor de kruimeltopping in een kleine keukenmachine (of gebruik een deegmixer en een middelgrote kom) en meng het geheel kort - tot het gemengd en kruimelig is. Strooi de topping gelijkmatig over het cakebeslag.
Dek de schaal goed af en zet hem een nacht in de koelkast.
Verwarm 's ochtends de oven voor op 375F. Bak in het midden van de oven tot de cake gaar is (ongeveer 45 minuten).
