Krab Cake Burgers
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
20 minuten
-
Totale tijd
20 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag Natrium
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: 6 porties
-
Calorieën 163
-
Vet 8 g
-
Verzadigd vet 2 g
-
Monovet 3 g
-
Cholesterol 86 mg
-
Koolhydraten 6 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 16 g
-
Natrium 350 mg
-
Suikers 1 g
-
Kalium 310 mg
Deze burgers hebben een echte krabsmaak die niet gemaskeerd wordt door vulmiddelen of sterke kruiden. Serveer op een broodje met tartaarsaus of met een op citroensap gedresseerde salade van groenten, spruiten en gesneden perziken. Dit recept werkt het beste met handig gepasteuriseerd krabvlees, meestal te vinden in de koelvitrine bij de viskraam. Als u de voorkeur geeft aan krabvlees op brok, snijd het dan in kleine, gelijkmatige stukjes.
Instructies
Meng krab, ei, paneermeel, mayonaise, bieslook, mosterd, citroensap, selderijzaad, uienpoeder, peper en hete saus in een grote kom. Vorm er 6 pasteitjes van.
Verhit de olie en de boter in een grote koekenpan op matig vuur tot de boter niet meer schuimt. Bak de pasteitjes goudbruin, ongeveer 4 minuten per kant.
