Gegrilde Steak met Whiskey Dijon BBQ Saus
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
35 min
-
Totale tijd
35 min
receptuur hoogtepunten
-
Caloriearm
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Laag verzadigd vetgehalte
-
Laag natriumgehalte
-
Glutenvrij
Voedingsinformatie
Maakt: 4 porties
-
Calorieën 247
-
Vet 9 g
-
Verzadigd vet 4 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 74 mg
-
Koolhydraten 9 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 24 g
-
Natrium 440 mg
-
Suikers 7 g
-
Kalium 494 mg
Het koken van whisky verwijdert de drankachtige smaak, maar laat de zoete eiken smaak achter, die zich prachtig leent voor malse gegrilde roksteak, zoals wij hier doen, of voor gegrild varkensvlees of kip. Serveer met gebakken bonen en maïskolf.
Instructies
Verwarm de grill voor op middelhoog.
?
Combineer bouillon, whisky, mosterd, bruine suiker, sjalot, Worcestershire en tijm in een kleine steelpan; breng aan de kook op hoog vuur. Verlaag het vuur tot een levendige sudder en kook, onder regelmatig roeren, tot ongeveer 1/2 kopje, 6 tot 10 minuten. Haal van het vuur.
?
Bestrooi de biefstukken met peper en zout. Grill de biefstuk 1 1/2 tot 3 minuten per kant voor medium. Haal van de grill en laat 5 minuten rusten. Serveer de biefstuk met de saus.
