Tijm Pork Chop met ananas Skillet Supper Recept

Tijm, Pork Chop & Ananas Skillet Supper

Social Share Bar Pin

doktersrecept van EatingWell.com

  • Voorbereidingstijd

    30 minuten

  • Totale tijd

    30 minuten

receptuur hoogtepunten

  • Caloriearm

  • Laag verzadigd vetgehalte

  • Laag natriumgehalte

  • Laag cholesterolgehalte

  • Hoog eiwitgehalte

Voedingsinformatie

Maakt: N/A

  • Calorieën: 257

  • Vet 8 g

  • Verzadigd vet 3 g

  • Monovet 3 g

  • Cholesterol 72 mg

  • Koolhydraten 25 g

  • Voedingsvezels 2 g

  • Eiwit 22 g

  • Natrium 288 mg

  • Suikers 20 g

  • Kalium 434 mg

Tijm voegt een heldere, houtachtige smaak toe aan varkensvlees en ananas in dit eenvoudige eenpansgerecht. Serveer met volkoren rijst pilaf en een baby spinazie salade.?

Instructies

  • Als de conserven grof zijn, hak dan alle grote stukken fijn. Combineer conserven (of jam of marmelade), 3 eetlepels sinaasappelsap, mosterd, gember en kerriepoeder in een kleine kom; zet apart. Giet ananassap in een maatbeker; voeg indien nodig genoeg sinaasappelsap toe om een totaal van 1/3 kopje te verkrijgen. Zet opzij.

  • Verhit de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de karbonades toe, bestrooi ze met 1/2 eetlepel tijm, 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper. Draai ze onmiddellijk om en bestrooi ze met nog eens 1/2 eetlepel tijm en het resterende zout en peper. Bak de karbonades, terwijl u ze af en toe omdraait en het vuur zo nodig bijstelt, in 3 tot 4 minuten bruin.

  • Voeg het gereserveerde sap toe aan de pan. Verlaag het vuur tot medium en blijf koken tot de koteletten gaar zijn, nog 2 tot 3 minuten. Doe ze op een schaal en houd ze warm.

  • Voeg de ananas, de gereserveerde saus en de resterende 1 eetlepel tijm toe aan de pan. Kook, al roerend, tot het heet en borrelend is, 1 tot 2 minuten. Schep om te serveren de saus op de karbonades en de ananas.

  • Hot