Geroosterde Knoflook Dressing
Social Share Bar Pin
doktersrecept van EatingWell.com
-
Voorbereidingstijd
10 minuten
-
Totale tijd
1 uur, 15 minuten
receptuur hoogtepunten
-
Laag cholesterolgehalte
-
Laag verzadigd vet
-
Lage Koolhydraten/Lage GI
-
Caloriearm
Voedingsinformatie
Maakt: schaarse 1/2 kop
Portie: 2 eetlepels
-
Calorieën 77
-
Vet 7 g
-
Verzadigd vet 1 g
-
Monovet 5 g
-
Cholesterol 0 g
-
Koolhydraten 3 g
-
Voedingsvezels 0 g
-
Eiwit 1 g
-
Natrium 39 mg
-
Suikers 2 g
-
Kalium 35 mg
Rijke geroosterde knoflook maakt een onvergelijkbare smaak dressing. Probeer dit op elke salade met vet smakende groenten of ingrediënten.
Instructies
Verwarm de oven voor op 400F.
Wrijf het overtollige papierachtige velletje van de knoflook af zonder de teentjes te scheiden. Snijd de uiteinden van de kop (of koppen) af, zodat de uiteinden van de teentjes blootliggen. Leg de knoflook op een stuk folie, besprenkel met 1 eetlepel olie en wikkel in een pakketje. Leg in een ovenschaal en bak tot de knoflook heel zacht is, 40 minuten tot 1 uur. Maak de verpakking los en laat iets afkoelen.
Pers de knoflookpulp uit in een blender of keukenmachine (gooi de velletjes weg). Voeg de resterende 3 eetlepels olie, azijn, limoensap, zout en peper toe en mix of verwerk tot een gladde massa.
